海帶跟什麼食物相剋相宜

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海帶跟什麼食物相剋相宜，海帶是一種藻類植物，是一種很常見的海產品，海帶絲味兒很鮮並且營養豐富，所含的許多成分往往爲其他食物不可替代。以下分享海帶跟什麼食物相剋相宜。

海帶跟什麼食物相剋相宜1

海帶不能和什麼一起吃：

海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適

海帶和茶相剋：腸胃不適

海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適

海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕

海帶不宜同甘草同食

海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等

與海帶相宜的食物：

宜與蝦同吃。蝦補鈣，海帶能預防胃癌和大腸癌，孕婦多吃海帶有助於胎兒的生長髮育；

宜與豬排骨同吃。排骨和海帶燉吃，可治皮膚瘙癢。

海帶的宜與忌：

適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、食少贏、營養不良的人食用，是以皮膚乾燥的人食用；

適宜各種癌症患者食用，適宜【甲】狀腺腫大、癭瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，適宜高血壓病、高血脂症、冠心病、糖尿病和動脈硬化患者食用；

適宜淋巴結核、睾丸腫痛、便祕的人食用，適宜老年慢性支氣管炎的患者食用，適宜夜盲症患者食用。

海帶性寒，胃寒者忌食。哺乳期婦女忌過量服食。

海帶跟什麼食物相剋相宜2

海帶與哪些食物相剋

1、柿子

柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質等人體所需的微元素，故多吃柿子可以預防心臟血管硬化。還有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說話，可見，柿子的營養價值是非常高的。但是香甜可口的柿子卻不能與同樣美味的海帶同吃。因爲柿子中包含的鞣酸能夠和海帶的蛋白質與鈣鹽一起也會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。如出現噁心、便祕等一些症狀。

2、茶

茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。品茶對人體有很多的好處，但是卻不能一邊飲茶一邊吃海帶。兩者一起飲用，會導致腸胃不舒服，還影響鐵元素的吸收。所以即愛喝茶又愛吃海帶的朋友要注意了。

3、豬血

豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，豬血有解毒和吸灰塵的作用，多吃豬血還能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。豬血是一種營養豐富的全價優質蛋白，但不得不提醒廣大愛吃豬血的朋友，豬血雖誘人，可別忽略的是，豬血不能與海帶同食。兩者同食會消化不良，導致便祕。

4、甘草

甘草性溫，因有調和諸藥的作用，所以中藥湯劑和中成藥多數配有甘草。平時常吃的海帶也是一味中藥，學名昆布。各種海帶含有較多的碘，若與甘草同食會發生化學反應，有損身體健康。

5、酸性食物

化學反應中最典型的就是酸鹼理論，所謂的酸鹼理論，就是指酸性物品與鹼性物品參合一起會產生化學反應，這看上去似乎還不錯，可是酸性食物與鹼性食物一起食用就另當別論了。海帶含有大量的鹼性元素，若將海帶與酸性食物同食則會出現不良反應。蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、培根、鰻魚、牛肉、檸檬、青蘋果等均屬於酸性食物，廣大食客要注意了。

3海帶多吃有害嗎

海帶吃法多樣，可涼拌、可炒食、可燉湯。也正是因爲這樣海帶成爲老百姓餐桌上最常見的食物之一。其實海帶也素有“長壽菜”的美稱，日常適當吃點海帶對促進身體健康也是有很大的好處的。

《本草綱目》中記載海帶“治水病癭瘤，功同海藻。”說的其實就是海帶強大的養生保健功效了。當然了現代營養學也表明海帶中含有各種人體所需的營養素、微量元素特別是碘元素的含量更居很多食物之首，此外豐富的B族維生素、鈣質、鐵、藻膠素、昆布氨酸等人體所需的營養素的含量也相當高，因此中醫認爲常食海帶有入肝、養腎歸腎消痰利水之功效。

因爲海帶中含有豐富的碘元素，而碘是合成甲狀腺素的重要原料，因此多吃海帶可預防缺碘性甲狀腺疾病，特別是對於一些食用碘過少的地區更要注意碘元素的攝入。

海帶還具有抗腫瘤的作用，海帶中豐富的昆布多糖具有激活巨噬細胞的作用，其同時還可抑制腫瘤細胞的擴散，減少腫瘤的發生，從而起到預防癌症的作用。

降壓，常食海帶也有助於降壓，特別是對於中老年人高血壓患者而言日常更要經常食用海帶。研究發現海帶中豐富的'昆布氨酸和年磺酸等都有降低血壓等功效。同時因爲海帶可以很好的將食道中的脂肪排出體外，因此常食海帶有助於降脂減肥，保持年輕態。

研究還發現海帶還是一種具有抗凝血作用的食物，因爲海帶中含有豐富的岩石藻多糖和巖藻聚糖這些都有一定的抗凝血的作用。

減少放射性的傷害，對於長期在放射性嚴重的地方工作的人而言日常還要適當的多吃點海帶，以利用其中的活性物質來減少放射元素或者金屬元素對人體的危害，研究發現海帶中的某種物質還可將不溶化合物排出體外，減少各種對人體造成的傷害。

當然了海帶除了有這些養生功效之外，常吃海帶還有助於提高人體的免疫力，降胝血糖，特別是對於血糖過高者而言日常更要多食用海帶。

那麼是不是說吃海帶對身體有很多好處，那就可以天天吃海帶了呢?答案當然不是的。我們說物極必反，如果食用過量，也會對人體的健康造成一些不利的影響。

中醫認爲海帶性寒，因此對於本身脾胃虛寒的人而言就不宜大量食用海帶，以免加重脾胃虛寒的問題，另外雖說海帶中含有豐富的碘元素，但是如果食用過多，也有可能誘發【甲】狀腺腫大，也就是日常生活中所說的“甲亢”的，引起心足加快，使得食慾大增，不利於減肥等等。

所以說吃海帶也是需要注意量的，從健康的角度上說，成人每天最好不要食用超過50克，以15克到50克爲宜，孩子則要減半。另外提醒在食用海帶之前一定要把海帶洗乾淨了，最好是用漂洗的方式進行清洗，同時因爲海帶中含有砷元素，所以最好浸泡24個小時之後在進行烹調這樣才更符合國家的食品衛生標準。