四季豆相宜相剋食物，世間萬物都是相生相剋的規律，無人能打破這樣的規律，四季豆是我們日常生活中常吃的食材之一，四季豆也有其相宜相剋的食物，接下來由小編分享有關四季豆相宜相剋食物的相關內容。
四季豆相宜相剋食物1
1、清熱消暑
四季豆味甘、淡、微溫，化溼而不燥烈，所以夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2、美容養顏
四季豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質銅等。經常食用四季豆對人體皮膚、頭髮都大有好處，可以提高皮膚的新陳代謝，促進機體排毒，使皮膚青春永葆。
3、減肥
四季豆中含有皁甙類物質，多食用四季豆能降低機體對脂肪的吸收能力，並能促進脂肪的代謝，四季豆還含有大量的膳食纖維，能很好的促進腸道的蠕動，減少對食物在腸道中的滯留時間，所以經常食用四季豆能減肥，或保持完美身材。
4、預防疾病
四季豆含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，因此，四季豆能提高人體免疫力，增加機體抗病的能力。
5、調和臟器
四季豆歸脾、胃經，健脾而不滯膩，爲脾虛溼停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾等功效，是身體臟器保健有很好的效果。
6、抗癌抗瘤
四季豆有很好的增強免疫力的功效，能激活腫瘤病人的'淋巴細胞產生免疫抗體，這些抗體對癌細胞有一定的抵抗和抑制作用。
禁忌
有些人炒食四季豆時爲使其顏色保持碧綠，往往下鍋後便匆匆起鍋。這種未炒熟的四季豆中含有有毒的胰蛋白酶抑制物、血球凝集素和溶血素，食之可引起中毒。還有四季豆屬於豆類，吃多了會產氣脹氣，所以腹脹者少食用爲好。
四季豆相宜相剋食物2
四季豆不可以和什麼一起吃？
四季豆最好是不和醋同食，也就是大夥兒在炒四季豆的情況下千萬別放醋，四季豆和醋一起吃會減少四季豆的營養成分，但是一般狀況下也非常少會有些人在四季豆裏放醋，只需要平常留意就可以了。四季豆實際上能夠 和許多 菜配搭，例如平菇，四季豆和平菇一起吃對雙眼有益處，有明目地實際效果，能讓眼睛視力變好。四季豆還能夠和麻椒一起吃，對牙根和骨骼的生長髮育都是有益處。
四季豆的服用常見問題
四季豆是不可以直接生吃的，有的人可能會感覺許多 豆類食品都能夠直接生吃，四季豆應當還可以，可是並不是這樣的，生的四季豆中是帶有有毒物質的，吃完對身體健康是危害的，因此一定要將四季豆煮開後再吃，儘管四季豆一些難熟，可是還是要細心，能夠 先用開水焯一下再炒，那樣熟得較爲快。
可能有時會感覺四季豆無論怎樣吃都很好吃，因此就每一次都吃許多 ，那樣自然是不太好的，四季豆儘管有營養成分，可是吃多了可能會消化不良，並且吃多了四季豆非常容易令人有飽腹感，就不容易愛吃別的的東西了，就攝入不上別的的營養成分了。
四季豆的選擇和儲存
四季豆儲存方式
四季豆一般 立即放到包裝袋中冷凍就能儲存5至7天，可是擺久了會慢慢出現咖色黑斑，假如想儲存得更久一點，最好是將四季豆清洗，用食鹽水川燙後控幹，再放進電冰箱中冷藏，便能夠 儲存好長時間。謹記水份一定要控幹，冷藏過的四季豆纔不容易粘到一起。
怎樣選擇四季豆
好的四季豆，應該是豆莢圓潤、肥大汁多、斷裂無老筋、顏色蔥綠、外皮光滑無蟲痕，因而購買標準：豆莢圓潤、肥大汁多、斷裂無老筋、顏色蔥綠、外皮光滑無蟲痕。
此外，四季豆類型品種齊全，長萁的質量好於矮萁，圓棍莢種類好於扁莢種類。但也是有列外如東北地區產的高稈、扁莢、白殼種類，別名油豆，質量細嫩，糯香爽口
