白蘿蔔與什麼食物相剋相宜，白蘿蔔大家都很熟悉吧,白蘿蔔的營養價值也是非常高的,與白菜差不多,人們不是常說冬吃蘿蔔夏吃薑嗎，那麼你知道白蘿蔔與什麼食物相剋相宜嗎。
白蘿蔔與什麼食物相剋相宜1
1、 不宜與人蔘、西洋參同食：兩者性相剋，同食會導致不適;
2、 不宜與柑橘同食：白蘿蔔阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制;
3、 不宜與胡蘿蔔同食：胡蘿蔔的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩者的營養價值降低;
4、 不宜與蛇肉同食;
5、 一般來說，吃地黃、首烏之時忌吃白蘿蔔。
白蘿蔔食物相宜：
1、 宜與豆腐同食，可健脾養胃、消食除脹;
2、 宜與烤魚、烤肉同食，可以分解毒酶;
3、 白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
白蘿蔔與什麼食物相剋相宜2
1、胡蘿蔔：白蘿蔔的維生素C含量非常高，對人體健康是非常有益的，若與胡蘿蔔混合，就會喪失其效果。其原因是胡蘿蔔中含有抗壞血酸這一分解酶，破壞了白蘿蔔中的維生素C。
2、柿子：蘿蔔和柿子差不多同時上市，一不小心就會一起買。當蘿蔔攝入人體時，它能迅速產生一種叫做硫氰酸鹽的物質。柿子裏黃酮類化合物在胃中轉化爲羥基苯甲酸和阿魏酸。它們與硫氰酸酯的'相互作用產生硫氰酸酯，它對甲狀腺有抑制作用，從而有誘發或導致甲狀腺腫的危險。
3、醋：維生素A是人體很重要的營養素之一。胡蘿蔔被稱爲維生素A的寶庫，不管是生吃還是煮熟，最多隻能吸收一半的維生素A，如果炒胡蘿蔔時放了過多的醋，維生素就會被破壞，營養價值基本也沒剩多少了。
4、中藥：大家在服用中藥的期間，一定不要吃蘿蔔，這樣兩者的營養價值都會大打折扣。
接下來說一說白蘿蔔的好處，讓大家對於這種蔬菜的瞭解更深刻一些：
白蘿蔔易促進人體消化。冬天的人缺乏足夠的訓練，天氣乾燥也很乾燥，身體容易出現消化不良，表現爲便祕等症狀，這時就吃白蘿蔔。
其中的維生素C可以幫助消化，促進新陳代謝，預防治療便祕等病症。蘿蔔更能提高人體的免疫力，白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，可以在人體抵抗力差的冬季提高人體的抵抗力，提高預防感冒感染的疾病的能力。
這麼說來蘿蔔的好處真的是太多了。每個季節吃都可以，老少皆宜。講了這麼多關於蘿蔔的禁忌，大家對蘿蔔有了更一步的瞭解了。希望大家可以用正確的方法去吃蘿蔔。
白蘿蔔與什麼食物相剋相宜3
胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
吃了蘿蔔別再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。
蘿蔔忌與木耳同吃：吃了易得皮炎。
炒胡蘿蔔忌放醋。維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱爲“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多隻能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。
蘿蔔不可以和人蔘一起吃，蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。
蘿蔔不可以和中藥吃，在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。
