白蘿蔔和什麼相剋的東西，世間萬物都是相生相剋的規律，在這個規律裏平衡陰陽兩面，白蘿蔔作爲日常生活中的食材之一，有着清熱解毒的作用，但是也有着與其相剋的東西，接下來分享有關白蘿蔔和什麼相剋的東西的相關內容。
白蘿蔔和什麼相剋的東西1
1、胡蘿蔔：
白蘿蔔的維生素C含量非常高，對人體健康是非常有益的，若與胡蘿蔔混合，就會喪失其效果。其原因是胡蘿蔔中含有抗壞血酸這一分解酶，破壞了白蘿蔔中的維生素C。
2、柿子：
蘿蔔和柿子差不多同時上市，一不小心就會一起買。當蘿蔔攝入人體時，它能迅速產生一種叫做硫氰酸鹽的物質。柿子裏黃酮類化合物在胃中轉化爲羥基苯甲酸和阿魏酸。它們與硫氰酸酯的相互作用產生硫氰酸酯，它對甲狀腺有抑制作用，從而有誘發或導致甲狀腺腫的危險。
3、醋：
維生素A是人體很重要的營養素之一。胡蘿蔔被稱爲維生素A的寶庫，不管是生吃還是煮熟，最多隻能吸收一半的維生素A，如果炒胡蘿蔔時放了過多的醋，維生素就會被破壞，營養價值基本也沒剩多少了。
4、中藥：
白蘿蔔和什麼相剋的東西2
1.蘿蔔不適合與補氣中藥同吃(籮卜有破氣功效，建號山參、熟地、制首烏、鹿茸片等補品時不適合食蘿蔔，不然會影響藥力。)
2.蘿蔔不適合與紅蘿蔔同吃(蘿蔔中的維他命C成分極高，但紅蘿蔔中卻帶有一種叫抗壞血酸的溶解水果酵素，一旦紅蘿蔔相互配合，蘿蔔中的維他命C便會喪失殆盡。值得一提的.是，在與含維他命C的蔬菜水果相互配合烹飪時，胡蘿蔔都當做了毀滅者的人物角色。)
3.蘿蔔不適合與新鮮水果同吃(人吃白蘿蔔之後在身體造成一種抗甲狀腺囊腫的物質——硫氰酸，假如這時攝取很多含植物色素的新鮮水果如桔子、梨、蘋果、紅提等，這種新鮮水果中的黃酮素物質在腸胃被病菌溶解，轉換成羥苯甲酸及阿魏酸，他們可提升硫氰酸抑止甲狀腺囊腫的功效，進而引起或造成甲狀腺結節。)
4.蘿蔔不適合與黑木耳同吃(蘿蔔與黑木耳同吃對一些獨特敏感度身體素質的人，非常容易造成過敏性皮炎。爲身心健康考慮，最好不必將這二種食材混和服用。)
5.蘿蔔不適合與黃瓜同吃(傷元氣，造成糖尿病、陽痿等。)
白蘿蔔不能和柿子一起吃
柿子中含有大量的植物色素，它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質，而再吃蘿蔔，就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。
白蘿蔔不能和木耳一起吃
蘿蔔性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。
白蘿蔔不能和中藥一起吃
白蘿蔔和中藥不能一起吃，並非是因爲同吃會中毒或者過敏，而是會影響中藥的藥效。因爲中醫認爲蘿蔔有下氣和消滯的作用，行氣太過、排泄太快則影響中藥的吸收，所以吃蘿蔔會影響到中藥的補益和治療作用。中藥補藥也是同理，都不能跟白蘿蔔一起吃。
白蘿蔔不能和人蔘一起吃
白蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘卻是大熱性質的食物，如果兩種一起食用，會相互抵消其各自的功效，雖然不會引起中毒、過敏等這些不良反應，但是卻也是吃了也白吃。
