白蘿蔔相宜相剋食物表。白蘿蔔是我們日常生活中非常常見的一種食材，白蘿蔔它既可以生吃，也可以煮熟了再吃，但吃的時候要注意食物相剋，下面分享白蘿蔔相宜相剋食物表。
白蘿蔔相宜相剋食物表1
1、白蘿蔔和胡蘿蔔相剋
白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2、白蘿蔔和桔子相剋
當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、白蘿蔔和柿子相剋
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。
4、白蘿蔔和人蔘相剋
蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。蘿蔔不可以和中藥吃，在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。
5、白蘿蔔與黨參、黃芪相剋
蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物（如人蔘、黨蔘等）同食會影響藥效。
6、白蘿蔔與酸性水果相剋
蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化爲抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺【腫大】。
白蘿蔔相宜食物有哪些
推薦性溫熱的肉類食物。
一方面白蘿蔔性涼，搭配一些性溫熱的食物，有利於降低其寒性性質，幫助腸胃更好的吸收其營養；另一方面白蘿蔔是蔬菜類，缺乏蛋白質等營養成分，搭配肉類食物富含蛋白，而且葷素搭配，可解油膩，助消化，營養也更全面。
食譜推薦：牛肉白蘿蔔湯
材料：牛肉1000克、白蘿蔔1個、生薑1塊、蔥花適量、料酒1勺、鹽適量、胡椒粉適量。做法
1、牛肉塊用冷水泡兩小時，泡出血水後冷水入鍋，放料酒和生薑蔥，水開煮出浮沫後撈出。
2、肉放入砂鍋，放蔥姜料酒桂皮八角花椒小茴香，白胡椒粉，加滿水，大火煮開，轉中小火煮一個半小時。
3、白蘿蔔滾刀切塊，放入湯中再煮半小時後即可。
4、根據自己口味調入鹽放香菜。
白蘿蔔哪些人不適合吃
1、氣虛不宜食
白蘿蔔性味甘涼，具有行氣的功效，所以白蘿蔔水也有一定的行氣功效，而對於本身就氣虛的人羣來說，會使氣虛的.症狀加重，從而不利於身體健康，該類人羣宜食用補氣補血的食物來提升自身的健康，需要避免白蘿蔔水這種食物。
2、腹瀉不宜食
白蘿蔔水具有一定的行氣通氣，促進消化的作用，所以能夠促進排便，對於本身具有腹瀉症狀的人來說，可能會加重腹瀉的症狀，所以不建議食用。
3、體寒的人
白蘿蔔性味寒涼，吃後可清熱下火，適合體熱上火的人羣食用，但對於體寒的人來說是不能吃的，以免加重體內寒氣，出現健康不適的問題。
寶寶喝蘿蔔水禁忌
1、忌多喝
蘿蔔水具有一定的刺激性，所以不可以飲用過多，以免對於呼吸道或者腸胃造成刺激，反而引起身體不適，建議寶寶一天喝一次即可。
2、嬰幼兒忌喝
嬰幼兒腸胃是非常嬌弱的，很容易受到刺激而出現各種不適，如：腹痛、腹瀉等，而蘿蔔辛辣具有一定的刺激性，對於一歲以內的寶寶而言，食用後容易出現上述腸胃不適現象，建議一歲以內的寶寶咳嗽應慎用偏方，最好是第一時間就醫檢查治療，以免錯過最佳治療時機。
白蘿蔔相宜相剋食物表2
白蘿蔔的功效與作用
1、白蘿蔔雖然是一種不錯的食物治療的食材之一，白蘿蔔對於一些急慢性咽炎的治療是有大的幫助的，白蘿蔔可以緩解咽痛：同時也可以消除咽乾症狀，白蘿蔔對於小孩子的治療效果也是很不錯的，常常有感冒和發燒的孩子，對於肺胃熱和毒壅在咽喉的西醫稱之爲慢性咽炎或者是慢性扁桃體炎，可以多吃一些這個白蘿蔔湯，因爲白蘿蔔是利咽散熱毒的。
2、是嘴脣有經常的乾裂的，有些人塗很多化妝品都沒用，可以多吃一些白蘿蔔湯也是有效果的。白蘿蔔還有很好的下氣消食效果，可以去痰，潤肺，也可雙解毒生津，對止咳有好處，也對大小便有利。也可以用白蘿蔔來治療肺萎肺熱吐血以及一些氣脹食滯，或者是飯食不消化，痰多。
3、白蘿蔔可以用來解酒毒，喝生的白蘿蔔汁可以消渴，也可以治療吐血和衄血，如果聲嘶啞，再加上咽乾也可以多吃白蘿蔔汁。白蘿蔔也可以用來治療鼻出血，取生的生白蘿蔔汁和酒熱服，也可以用白蘿蔔汁來滴鼻子。
醃製的白蘿蔔是很多人最喜歡吃的，下飯小菜不論是用它配飯還是配粥都特別好吃，但想醃出好吃的白蘿蔔，也不是一件容易的事情，今天我會爲大家介紹白蘿蔔的醃製方法技巧，能讓大家知道白蘿蔔怎麼醃最好吃。
白蘿蔔怎麼醃製好吃
1：想讓醃好的白蘿蔔好吃，一定在醃製白蘿蔔的時候給他準備齊全的配料，首先要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備適量的蔥薑蒜，除此以外要準備適量的青辣椒和白糖以及食用鹽，最後再準備適量生抽花椒和香葉。
2：白蘿蔔想要醃的好吃，還要提前把白蘿蔔切成條，然後加食用鹽醃製，要把白蘿蔔醃出的水倒掉，這樣可以讓白蘿蔔的苦澀味變淡，能讓醃好以後的白蘿蔔更好吃。
白蘿蔔的醃製方法技巧
1：白蘿蔔在醃製的時候，要先把白蘿蔔去皮以後，切成手指粗細的條狀加食用鹽調勻或醃製，隨後把準備好的尖椒蔥薑蒜全部切成細末，在鍋中放入適量食用油，加熱後放入花椒和香葉炒香，隨後放入生抽和準備好的蔥薑蒜末以及辣椒末，再放入白糖調勻以後煮開製成料汁。
2：醃好以後的白蘿蔔倒掉裏面的水分，再把它放到陽光下晾一會兒，晾乾表面水分以後，放到乾淨容器中，澆上煮好的料汁，用乾淨筷子攪勻密封醃製7~10天，這時白蘿蔔就能醃好，品嚐一下會感覺特別好吃。醃好以後的白蘿蔔要放到冰箱裏冷藏保存，取食用時不能帶入生水，不然會影響它的保質期。
白蘿蔔相宜相剋食物表3
白蘿蔔的功效
白蘿蔔也叫萊菔、羅菔，可生食、可做菜，還可醃製泡菜、醬菜。白蘿蔔營養豐富，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。
白蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素及大量的植物蛋白、維生素C和葉酸。
白蘿蔔所含熱量少，膳食纖維多，易產生飽脹感，有助於減肥。能誘導人體產生干擾素，增加機體免疫力，抑制癌細胞生長。常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
此外，白蘿蔔還有以下食療功效。
1、白蘿蔔有治高血壓的功效：白蘿蔔750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2～3次服完。
2、白蘿蔔有治哮喘的功效：白蘿蔔150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿蔔切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3、白蘿蔔能治流行性感冒：白蘿蔔250克，米醋適量。白蘿蔔洗淨切片，加米醋浸數小時，當菜下飯。每日1劑。
4、白蘿蔔有治小兒肺炎的功效：白蘿蔔100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗淨去核，再將白蘿蔔洗淨切片，與糯米一同入水熬粥，粥成後候涼食用。
最後，提醒大家食用白蘿蔔時，要注意以下兩點飲食禁忌。
1、白蘿蔔不可與胡蘿蔔、人蔘、西洋參、橘子同食。
