跟海鮮相剋的食物，每次到沿海地區旅遊，最棒的福利非海鮮大餐莫屬，各種美味的海鮮能滿足人們的味蕾享受。但是不同的食物搭配卻很有可能產生不同的結果。以下分享跟海鮮相剋的食物
跟海鮮相剋的食物1
海鮮不能和什麼一起吃
海鮮+冰鎮飲料：吃完海鮮後最好不要立馬飲用汽水、冰水、冰棒這樣的冰鎮食物，很容易受涼，導致腹瀉。
海鮮+含鞣酸的水果：葡萄、山楂、柿子等水果裏面含有鞣酸，而海鮮有大量蛋白質，鞣酸和蛋白質反應，會形成不容易消化的物質。從而導致人體不適，或者出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等現象。海鮮和這類水果不應同食。
海鮮+茶：和水果類似，茶類裏也有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣化學反應形成難溶的鈣。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。
海鮮+啤酒：海產品會在人體新陳代謝後會形成尿酸，喝啤酒內也會讓人體生成尿酸，而尿酸過高會引起痛風、腎結石等疾病。因此不要同食，增加患病機率。
海鮮+維生素C：蝦、蟹、牡蠣這些海鮮裏都含有少量砷元素，海鮮內所含的砷爲對人體沒有害處的五階砷，而當我們吃海鮮的同時服用大量維生素C，五階砷與維生素C發生化學反應，會生成對人體有劇毒的三階砷。因此當海鮮與大量維C同食後會引發食物中毒，最好不要同吃。
海鮮宜和什麼一起吃
海鮮+粥類：人們習慣空腹食用大量海鮮，最後才吃飯，這對身體非常不利。如果先喝點熱粥，再享用海鮮，就會好很多。而不會導致胃腸虛弱或肚子疼痛。
海鮮+維生素C含量低的水果：海鮮是一種酸性食品，而水果爲鹼性食品搭配食用，酸鹼平衡搭配才能維護胃的正常ph值。
海鮮+蛋白質：糖類和蛋白質不僅不會與海鮮的營養元素髮生化學反應生成有害物質，還能恰好補充海鮮給予的營養。所以吃海鮮時可以還可以配合豆漿，椰奶一起食用。
海鮮+蔥姜：蔥姜可以去掉海鮮食物的腥味。大多數的海鮮性寒，而姜恰巧相反，兩者同食可以去除海鮮的寒氣，避免人體受涼。
海鮮+鹼性蔬菜：鹼性蔬菜可以和海鮮酸鹼平衡。如蘆筍、炸絲瓜等。同時蔬菜裏還含有海鮮裏沒有的維生素、礦物質和纖維素等，可以更好得爲人體提供營養。
哪些人不適宜吃海鮮
1、皮膚病患者
海鮮中所含的蛋白質可視爲一種過敏原，進入人體會使患者發生過敏反應，加劇原來的皮膚病。所以皮膚病患者吃海鮮需要三思。
2、肝硬化患者
肝臟硬化患者體內難以產生凝血因子，血液裏的血小板含量偏低，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會讓病情惡化，容易出血。
3、關節炎
海魚、海帶、海菜等海產品中，嘌呤含量較大，吃太多會加重病人的關節炎，這類人應少吃海鮮。
4、孕婦和哺乳期婦女
孕婦和哺乳期婦女不應頻繁吃海鮮，因爲海鮮裏的汞含量呈上升趨勢，吃太多會影響孕婦體內胎兒和新生兒神經系統的良好發育，所以這類人最好不要吃含汞量過高的海魚。
5、腎病患者
腎功能不全的患者腎小球的過濾能力下降，代謝廢物比正常人更容易在體內蓄積，腎病患者不應攝入太多蛋白質，給腎造成負擔，加重腎臟功能的損害。而海鮮裏含有大量的蛋白質，食用會加重腎病，應該少吃。
跟海鮮相剋的食物2
吃海鮮過敏症狀
我們吃海鮮過敏的症狀有哪些呢，海鮮過敏的人在吃海鮮後會出現類似中毒的情況，皮膚瘙癢紅腫等。
不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監測下食用海鮮無過敏反應時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。
如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒;醃製鹹魚，如原料不新鮮或醃不透，含組胺多，食後也可引起中毒。過敏體質者食用少量組胺也可能出現中毒症狀。
中毒時發病快，常在食後0、5~1個小時發病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發病時症狀輕，恢復快，偶爾會死亡。
常表現爲臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、脣腫脹，口舌及四肢發麻，噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等。
怎樣吃海鮮更安全
一、吃海鮮不能喝啤酒
進食海鮮喝了啤酒，會產生過多的尿酸，可能是在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
二、吃海鮮不能吃的水果
海鮮的蛋白質和鈣含量非常豐富，如柿子，葡萄，石榴，山楂，等，吃一些水果，就會降低蛋白質的營養價值。水果和海鮮的一些化學成分的鈣容易結合在一起，形成了一種艱難的消化的物質。這種物質會刺激腸道，引起腹痛，噁心，嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果一起吃，至少間隔2小時。
三、用熱水燙海鮮
用熱水將海鮮燙一遍，而且要將煮過海鮮的湯水倒掉。這樣就可以減少過敏現象發生。
啤酒和什麼不能一起吃
1、啤酒不能夠與白酒同飲
啤酒與白酒同飲刺激心臟，傷肝、傷腎，易導致其疾病復發。
2、啤酒不宜與蜆、蛤、毛蚶同食
啤酒與蜆、蛤、毛蚶同食，容易損傷膽腎，導致腹痛，胃病復發。
3、啤酒與肉湯、火鍋同飲可導致痛風
啤酒與肉湯、火鍋同飲可導致痛風，損傷腎膽。啤酒不宜與肉湯、火鍋同飲哦。
4、啤酒不能夠與醃製的食物同食
如：醃製蘑菇、醃製肉、醃製臘腸、醃製酸菜、醃製鹹魚等等。。同食會產生致癌物質苯丙吡
5、啤酒不能夠與熏製的食物同食
如：燻雞、燻肉、薰魚等等，只要是熏製的食品都不宜與啤酒同食。
6、啤酒不能夠與燒烤同食
跟海鮮相剋的食物3
有益健康的海鮮
1、煙燻三文魚和鹽漬生鮭魚
歐米伽-3脂肪酸含量極高，有助於老年黃斑變性患者保護視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。
注意：高血壓患者不宜過量食用。
2、螃蟹
富含蛋白質、歐米伽-3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。歐米伽-3脂肪酸有助防治關節炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心臟健康。
注意：高血脂患者只能偶爾食用。
3、魷魚
含蛋白質、歐米伽-3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。
注意：每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量，吃時最好不要油炸。
4、牡蠣
富含蛋白質、鋅、歐米伽-3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。
注意：6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。
5、貽貝
富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。
注意：1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求，及碘需求的一半。不過孕婦儘量別吃。
吃海鮮的禁忌
1、水果
在吃海鮮的時候，單吃未免會顯得很單調，所以很多人爲了追求更加多種的味蕾享受，多數情況下都會選擇一些食物作爲輔助搭配，其中，吃海鮮的時候吃點水果便成爲了最佳之選，解除油膩，增加爽口的感覺。
但是，在吃海鮮的時候吃水果是很不利於身心健康的，因爲在海鮮中含有豐富的蛋白質、鈣質等營養素。
而在水果中則含有豐富的人鞣酸等酸性物質，而在吃海鮮的時候繼續食用水果，海鮮中的蛋白質便會和水果中的鞣酸產生結合，進而形成一種不易溶解的化合物，對腸道產生不良的刺激，這也是誘發腹痛、嘔吐等不適症狀的重要原因，並且也大大降低人體對鈣質等營養素的吸收。
並且，現在的很多海鮮或多或少會被污染，而在這些被污染的海鮮中則含有一定量的砷，這種物質本身的.毒性是很低的，而如果遇到維生素C之類的物質則會發生反應形成一種三價砷，而這種三價砷正是砒霜的重要組成成分，所以說，在吃海鮮的時候吃很多富含維生素C的水果便大大增加了體內三價砷的含量，誘發人體中毒現象的產生。
當然，只有吃大量的海鮮和大量的水果纔會使得三價砷的含量增大，進而使得人體出現中毒的現象更爲明顯，所以若只是吃了少量的水果，問題不是很大，但是爲了以防萬一，還是少吃爲妙。
2、啤酒
很多人在吃海鮮的時候，必然是少不了啤酒的搭配的，一邊吃着美味鮮口的海鮮，一邊喝着小酒，吹着風，是多麼愜意的美事啊。但是，邊吃海鮮邊喝酒的危害是很大的。
因爲海鮮多屬於高蛋白、低脂肪的食物，同時還會含有一定的嘌呤和苷酸等物質，而在啤酒中則含有豐富的維生素B1，而這種物質與海鮮中的物質會發生反應，從而使得人體血液中的尿酸含量逐步增加，使得原來的內環境失去平衡。
同時尿酸成分有不能及時的排出，並且在體內還會反應形成鈉鹽，是一種難溶解的成分，形成結石或者痛風等危害，對於本身就患有痛風的人危害更是很大的，因爲，一般患有尿酸的患者多會有高尿酸血癥，這則成爲危機性命安危的首要因素。所以說，在吃海鮮的時候，千萬不能一味的尋求爽口的感覺。
