與白蘿蔔相宜相剋的食物，很多人都喜歡吃白蘿蔔，口感清淡富含營養，是一種家常菜品，經常吃對我們身體的好處是有很多的，但是也有一些飲食禁忌，以下分享與白蘿蔔相宜相剋的食物。
與白蘿蔔相宜相剋的食物1
相宜
1、蘿蔔與豆腐：豆腐多食會引起消化不良，蘿蔔助消化能力強，若與豆腐伴食，有助於機體吸收豆腐中的營養。
2、蘿蔔與羊肉：蘿蔔含有豐富的維生素C、芥子油、膽鹼、氧化酶、木質素等，能降低膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，且有順氣消食，化痰止喘，利尿補虛及抗癌等作用。羊肉味甘，性溫，能助元陽，補精血，益虛勞，是良好的滋補壯陽食品。二者同食補而不滯，具有減少心腦血管疾病的發生及助陽、補精、順氣、消食之功效，適合於腎xu體弱者食用。
3、蘿蔔與牛肉：蘿蔔味辛、甘，性涼。能健脾補虛，行氣消食。牛肉補脾胃，益氣血，強筋骨。二者搭配，具有補五臟，益氣血的功效。適用於治療消化不良、營養不良、消渴、虛損羸瘦、腰膝痠軟等病症。
4、蘿蔔與豬肉：蘿蔔具有生津開胃，化痰順氣，解酒等功效。豬肉健脾胃，潤肌膚。二者配食，適用於治療胃滿肚脹、食積不消、飲酒過量、便祕等疾患。
5、蘿蔔與金針菇：金針菇能降低膽固醇、健胃、益智補腦。蘿蔔清肺化痰、順氣消食。二者搭配對心、腦血管疾病，消化不良，記憶力差等有治療作用。
6、蘿蔔與粳米：蘿蔔與粳米搭配，有止咳化痰，消食利膈等功效。可治療痰多咳喘，胸膈煩悶，食積飽脹等症。
7、蘿蔔與酸梅：蘿蔔若與有消食利膈，生津潤肺作用的酸梅搭配，營養更加豐富，而且有寬中行氣，清熱生津，化痰消滯等作用。適用於飲食滯積引起的胸悶、腹痛、煩躁、呃逆等症。
8、蘿蔔與杏仁：杏仁與蘿蔔同炒食，可治療咳嗽。
9、蘿蔔與烤魚、烤肉：近年來研究發現，蘿蔔含有較多的木質素，可增強巨噬細胞的吞噬能力，提高機體的免疫功能。蘿蔔的糖花醇素不僅能分解澱粉、脂肪，還可分解有致癌作用的亞硝胺、仲胺及3，4-苯並芘，而烤魚、烤肉內含有一定量的上述致癌物，故蘿蔔與烤魚、烤肉搭配食用有利於減少致癌物在體內的蓄積。
相剋
1、胡蘿蔔：白蘿蔔的維生素C含量非常高，對人體健康是非常有益的，若與胡蘿蔔混合，就會喪失其效果。其原因是胡蘿蔔中含有抗壞血酸這一分解酶，破壞了白蘿蔔中的維生素C。
2、柿子：蘿蔔和柿子差不多同時上市，一不小心就會一起買。當蘿蔔攝入人體時，它能迅速產生一種叫做硫氰酸鹽的物質。柿子裏黃酮類化合物在胃中轉化爲羥基苯甲酸和阿魏酸。它們與硫氰酸酯的相互作用產生硫氰酸酯，它對甲狀腺有抑制作用，從而有誘發或導致甲狀腺腫的危險。
3、醋：維生素A是人體很重要的營養素之一。胡蘿蔔被稱爲維生素A的寶庫，不管是生吃還是煮熟，最多隻能吸收一半的維生素A，如果炒胡蘿蔔時放了過多的醋，維生素就會被破壞，營養價值基本也沒剩多少了。
4、中藥：大家在服用中藥的期間，一定不要吃蘿蔔，這樣兩者的營養價值都會大打折扣。
與白蘿蔔相宜相剋的食物2
白蘿蔔食物相剋
人蔘等補氣中藥
白蘿蔔有消積滯、清熱化痰、下氣、解毒等功效，常用於治療消化不良、咳嗽、咽喉不利等症狀，特別適合秋冬季節食用，但要注意，若在服用人蔘、黨蔘、西洋參等補氣藥材，則不宜吃蘿蔔，因爲蘿蔔有下氣泄氣的作用，和補氣藥材同食，會影響藥效的發揮。
綠豆等寒性食物
白蘿蔔性涼，而寒涼食物有助於清火、解毒，但若是同爲寒涼的兩種食物同吃，則容易加重體內的寒涼之氣，可能會對脾胃造成傷害，引發腹痛、腹瀉等不適症狀，尤其是本身脾胃虛弱的人，更不宜這樣搭配，否則對健康不利，常見的寒性食物有綠豆、小米、苦瓜、荸薺、香蕉、西瓜等。
南瓜等富含維生素C分解酶的食物
白蘿蔔營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養物質，還含有大量的維生素C，如果白蘿蔔和黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等富含維生素C分解酶的食物一起食用，可能會破壞維生素C的營養價值，不過烹飪會降低酶的活性，如想要同吃的話，推薦炒熟或煮熟同吃爲好。
水果
白蘿蔔不適宜和橘子、梨等水果一起食用，因爲水果中的植物色素在腸道中可以被細菌分解，因此轉化成羥苯甲酸等物質，而蘿蔔經代謝後會產生硫氰酸，這是一種抗甲狀腺的'物質，如果長期將白蘿蔔與水果一起食用，可能會導致甲狀腺【腫大】。
光敏性食物
白蘿蔔本身具有一定的光敏性成分——呋喃香豆素，食用過多會增加肌膚對紫外線的吸收率，導致皮膚更容易受損，進而出現皮膚髮黑或者光過敏的情況，因此白蘿蔔不建議和也含有過敏成分的檸檬、芹菜、西紅柿、柑橘、菠蘿、薺菜、螺類、蚌類等一起食用，會加重光過敏的可能性。
富含纖維素的食物
白蘿蔔中本身纖維素含量很高，不好消化，食用時沒有嚼碎，就很難消化，如果吃白蘿蔔的同時再食用了很多富含纖維素的食物，會加重腸道的負擔，導致腸胃出現不舒服的情況。
富含纖維素的食物有：竹筍乾、梅乾菜、玉米幹、芡實、豆葉幹、豆角幹、蕨菜乾等。
醋
白蘿蔔中還含有一定的胡蘿蔔素，具有提高視力，維持皮膚黏膜的完整性，美容養顏，提高免疫功能的作用，但不能和醋一起烹飪，因爲白蘿蔔中含有的胡蘿蔔素會在加熱醋的作用下被分解，影響白蘿蔔的營養價值，從而降低食用功效。
三種人不適合吃蘿蔔
1、脾胃虛寒的人：因白蘿蔔屬於一種寒涼性食物，進入胃腸道內會刺激胃腸粘膜，會加重脾胃虛寒的症狀。
2、氣虛的人：如有氣虛的話需要補氣，而白蘿蔔有行氣的功效，行氣過多會導致耗氣散氣，使氣虛症狀加重。
3、腹瀉患者：白蘿蔔具有很強的通腸潤便功能，所以腹瀉患者不應該吃。
與白蘿蔔相宜相剋的食物3
白蘿蔔的功效與作用
1、促進消化
冬天人缺乏足夠的鍛鍊，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便祕等症狀表現，而這時吃點白蘿蔔，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便祕等病症。
2、防癌抗癌
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
3、清腸排毒
除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
4、提高人體的免疫力
白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。
5、化痰止咳
對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
6、降低血脂
日常生活中吃點白蘿蔔還可以起到穩定血壓，降低血脂的功效，同時也能夠有效軟化血管，幫助預防冠心病、動脈硬化等心血管疾病，由此可見食物也是一種良藥。
7、抗衰老
蘿蔔所含有的鈣、磷、鐵和核黃素均超過柑桔、梨等水果，維生素C含量尤爲豐富，每百克蘿蔔中含量達到33毫克，比桃、蘋果高6-8倍，維生素C有助於增強人體血管的彈性和預防壞血病。防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
看完上述內容，相信大家都知道白蘿蔔的功效與作用衆多，但是需要注意的是白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
