與海帶相剋的食物，海帶是我們常見的食物，裏面包含着一定的營養價值，海帶富含維生素礦物質，而與海帶相剋的食物卻是我們需要了解的，下面爲大家分享與海帶相剋的食物。
1、海帶絲和柿子餅相沖：二者同吃會轉化成不可溶的結合物，可能造成消化道不適感。含有鈉離子海帶絲和單寧酸量多的柿子餅一起服用，海帶絲中的鈉離子可與柿子餅的單寧酸融合，轉化成不可溶的結合物，非常容易影響一些營養元素的消化，造成消化道不適感。因此海帶絲不適合與柿子餅一起服用。
2、海帶絲和茶相沖：胃部不適。吃海帶後不必立刻飲茶，由於茶含單寧酸，海帶絲中帶有豐富多彩的鐵，單寧酸會阻攔身體鐵的消化吸收。
3、海帶絲和酸酸的新鮮水果相沖：胃部不適。吃過海帶絲也不適合馬上吃酸酸的的新鮮水果，由於海帶絲中的砷要是沒有被清洗乾淨得話，酸酸的新鮮水果中的維他命C與砷相功效，非常容易產生有毒物質。其次，酸酸的新鮮水果含綠色植物酸，海帶絲中帶有豐富多彩的鐵，綠色植物酸會阻攔身體鐵的消化吸收。
4、海帶絲和豬的血相沖：二者同吃不利消化，造成便祕。
5、海帶絲不適合同甘草同食，海帶絲歸屬於鹹嚴寒滑的食品，並帶有豐富多彩的碘，非常容易與甘草中的一些成份產生副作用。甘草補氣血健脾胃，當配甘溫之品爲好，而海帶絲鹹冷，故服食甘草時，一定要忌食海菜。
6、海帶絲屬鹼性食品，最好是不必同酸性水果同吃.如雞蛋黃、奶酪、甜品、白砂糖、藍鰭金槍魚、比目魚;香腸、培根肉、雞脯肉、生豬肉、魷魚、牛羊肉、吐司麪包、麥子等。
1、洋蔥
洋蔥和海帶是絕對不能一起食用的，在洋蔥當中含有非常多的草酸，而在海帶當中則有非常多的鈣物質以及碘物質，當這幾類物質融合到一起之後，就會在人體當中形成結晶。如果結晶量比較少，人體可以自行將其排出。若結晶長期在體內進行積累，就會轉換爲結石，影響健康。
2、柿子
海帶若和柿子一起食用，就會產生一種不可溶的結合物質，導致腸胃出現各種問題。海帶當中富含鈣元素，而柿子當中含有大量的鞣酸，這兩種物質結合後就會形成一種不可消化的物質，還會對其他物質的吸收造成影響，使腸胃出現不舒服的反應。
3、葡萄
葡萄是一種很受歡迎的水果，但是如果在吃飯的時候食用了海帶，那就不要在飯後繼續吃葡萄了。兩者一起食用，會影響身體對鈣元素的吸收。而且葡萄當中含有很多的維生素C，這類物質與海帶當中的砷元素結合之後，會產生一些有毒物質，很有可能使食用者出現食物中毒。
4、豬血
很多人在平時喜歡炒豬血吃，以此來給身體補充蛋白質以及微量元素，還能有效防止出現貧血的情況。但是在吃海帶的同時吃豬血，就會影響腸胃的蠕動，導致便祕。
5、甘草
甘草是一種很常見的中草藥，具有很好的止咳效果。如果在近期有服用含有甘草的藥物，最好就不要繼續食用海帶了。甘草和海帶一起進食，很容易在體內產生一些有毒物質，若這些物質不能及時被排出，就會對體內多個器官造成不好的影響，使器官功能退化或者出現病變。
在平時，可以適量的食用一些海帶，來給身體補充營養及微量元素。但是，在吃海帶之前，一定要了解和海帶相剋的食物，避免兩者一起食用危害健康。
1、茶
海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因爲茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
2、豬血
海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品爲好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
4、柿子
海帶最好不要和柿子一起吃，因爲海帶含有鈣離子如果和柿子一起吃海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，很容易導致腸胃的不適。
5、酸澀水果
海帶是不能和酸澀水果一起吃的因爲，海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。
6、酸性食物
海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。
海帶的食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、制前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
3、爲保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
4、把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高鹼的佐料或配料接觸，以免產生化學反應，使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。
食用海帶的好處
1、防治甲狀腺的腫大
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺的腫大的作用。
2、降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
4、抑制腫瘤
海帶具有抑制腫瘤的作用，因爲海帶還富含抗癌明星_硒，而這種物質具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
7、利尿、消腫
海帶上常附着一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。
