與菠菜相宜相剋的食物。菠菜是我們生活中很常見的一種食物，它所具備的營養價值也是非常豐富的，適當的食用對我們的身體有一定的好處，下面看看與菠菜相宜相剋的食物。
與菠菜相宜相剋的食物1
菠菜和什麼不能一起吃
乳酪：菠菜不能與乳酪一起吃，因爲乳酪中含有的營養成分，會影響到菠菜對鈣物質的吸收;
豬肝：菠菜不能與豬肝一起吃，因爲豬肝中含有的金屬元素，會破壞菠菜中的維生素，從而降低菠菜的營養價值;
黃瓜：菠菜不能與黃瓜一起吃，因爲黃瓜中含有可以分解菠菜維生素C的分解酶，菠菜與黃瓜一起吃的話，則會使菠菜營養價值降低;
黃鱔：菠菜不能與黃鱔一起吃，因爲黃鱔屬於熱性食物，而菠菜屬於寒性食物，兩者的性味相反，一起吃則會造成身體的不適，也會使兩者的功效降低。
菠菜和什麼一起吃好
1、菠菜和牡蠣一起吃，對於更年期不適的症狀，具有一定的緩解作用;
2、菠菜和大蒜一起吃，可以起到緩解疲勞、滋養皮膚、集中注意力等作用;
3、菠菜和冬瓜一起吃，具有排毒、利尿、消炎的作用，同時還可以起到美容養顏的功效;
4、菠菜和牛肉一起吃，具有補脾益氣的功效，經常吃還可以起到增強體質、潤澤皮膚的作用;
5、菠菜和鮎魚一起吃，可以起到降低血脂、軟化血管、助消化的作用，對於減肥也具有一定的輔助作用;
6、菠菜和海帶一起吃，可以起到維持人體鈣與磷的平衡的作用，對於人體的骨骼和牙齒生長也可以起到一定的幫助;
7、菠菜和金針菇一起吃，具有抑制血壓升高、降低膽固醇、防治心腦血管疾病等功效，經常吃可以起到一定的降壓作用。
與菠菜相宜相剋的食物2
一、菠菜不能和什麼同食
1、菠菜+豆腐
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2、菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因爲纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
二、菠菜的營養價值
1、菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。
2、菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
3、豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
4、菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年癡呆症。
與菠菜相宜相剋的食物3
菠菜不能和什麼一起吃
1、不能和豆腐等豆製品搭配吃
因爲菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆製品中含有較多的鈣，兩者很容易結合到一起，形成草酸鈣，不僅不利於機體對鈣質的吸收，而且還會在體內形成結石，使大便乾結，易造成便祕等問題。
2、不能和豬肝一起吃
很多人認爲菠菜炒豬肝可以達到補血的.作用，但其實它們兩個是不能同時食用的。菠菜中含有大量的維生素C，它很容易與豬肝中的銅、鐵等礦物質結合，使維生素C喪失原有的活性，其營養價值幾乎會全部流失。
3、不能和韭菜一起吃
菠菜是味甘性寒，是屬於涼性食物，韭菜性溫、味辛，是大補的食物，兩者性狀不同，功效相剋，一寒一熱，兩者互相沖擊發生反應，很容易導致消化不良、腸道絞痛等，所以菠菜和韭菜一起吃特別容易引起腹瀉。
4、不能和黃瓜一起吃
黃瓜中含有大量的分解酶，它會破壞掉菠菜中維生素C的活性，從而降低菠菜的營養價值，所以黃瓜不能和菠菜一同進食，以免造成菠菜中的維生素C大量流失。
5、不能和奶酪一起吃
奶酪中含有一些特殊的成分，它們會抑制菠菜中營養物質的活性，機體不能獲取菠菜中足夠的原有的營養素含量，從而降低菠菜的營養價值，因此菠菜和奶酪不能同吃。
6、不能與牛奶等鈣含量高的食物一起吃
牛奶等奶製品的含鈣量很高，與菠菜同吃的話，鈣元素會和菠菜中的草酸相互結合，形成草酸鈣，不利於鈣質的吸收，而且會在體內形成結石，容易引發痢疾、便祕等疾病。
7、不能和黃鱔同食
菠菜性涼、偏寒，具有清熱降火、潤燥通腸的功效；而黃鱔性熱、大補，具有除於祛溼的功效，兩者功效相背。而且黃鱔比較油膩，菠菜冷滑，同食容易引起腹瀉，所以最好不要一起吃。
8、不能和豬肉同食
豬肉中含有較爲豐富的銅、鐵等礦物質，它們易與菠菜中的維生素C發生作用，從而導致豬肉中的礦物質以及菠菜中維生素C的流失，降低兩者的營養價值，所以不建議豬肉和菠菜同食。
9、不能和蜂蜜同食
菠菜和蜂蜜一起搭配烹飪的話，不僅味道和口感會比較差，而且高溫加熱會破壞蜂蜜中的營養成分，降低其營養價值。兩者同食還有可能會引發心絞痛等症狀，所以不建議在菠菜中加入蜂蜜食用。
菠菜雖是很常見的食物，幾乎家家戶戶都會吃到的，但並不是每個人都知道它的食用禁忌，所以還是要了解下這些常見的誤區的。最好的方法就是先用開水焯1-2分鐘之後再與其他食物一起烹飪，這樣可以去除百分之八十的草酸，能夠較大程度地保留和發揮其營養價值。
