茼蒿菜與什麼食物相剋，茼蒿我們都是非常熟悉的,因爲它獨特的氣味,刺激人的食慾,所以很多人都是比較喜歡它的。而且它的烹飪手法是非常多的。那麼茼蒿菜與什麼食物相剋？
茼蒿菜與什麼食物相剋1
茼蒿和什麼食物不能一起吃
1、胡蘿蔔：這兩者是不能再一起吃的，茼蒿會破壞胡蘿蔔中的維生素C，從而降低了食物的營養價值。
2、醋：這兩者會互相抵制之間的營養價值，所以不要一起吃。
3、柿子：柿子是屬於寒性食物，是不能和茼蒿在一起吃的，因爲茼蒿也屬於寒性食物，對腸胃的刺激很大，很容易引發腹瀉。
茼蒿放在鼻尖，就能聞到一股清香。正是這種清香刺激着我們的食慾。我們可以將它涼拌、做湯、炒食等等都是不錯的選擇。但是需要注意的是，茼蒿在翻炒的過程中，會降低營養價值，因爲其蘇寒的芳香精油遇熱之後，就很容易揮發，那麼它的健胃功能就會下降。
所以在翻炒的時候，一定要用大火快速翻炒。同時腸胃不好的人可以用來涼拌吃，可以改善症狀。但一定要適量食用，因爲茼蒿是寒性食物。
茼蒿和什麼一起吃最好
1、粳米：粳米其中的纖維素十分豐富，可以健脾，與茼蒿一起吃，這健脾的效果是更加顯著了。
2、雞蛋：這兩者一起吃，可以促進身體更好的吸收維生素A，對身體健康十分有好處。
3、雞肉：茼蒿和雞肉一起吃，可以促進蛋白質的吸收。
4、蜂蜜：這兩者在一起吃，可以快速的使食物消化，從而有效的預防了便祕。
5、黃魚：它們在一起吃可以美容養顏，對於腸胃也是有好處的。
茼蒿的功效與作用
1、美化肌膚：人的肌膚長時間暴露在空氣中，而空氣中的灰塵、雜質又十分多，對於皮膚來說是極爲不利的，那麼適當的食用茼蒿，就可以幫助肌膚改善，使得皮膚更加變得細膩，美容養顏效果十分明顯。
2、養心：人每日都在爲工作奔波着，時常會覺得莫名的煩躁，那麼吃些茼蒿，可以很快促使人變得冷靜，因爲茼蒿含有一定的藥效成分。
3、通腸健胃：茼蒿中氣味可以刺激人的食物，所以胃口不好的人就要適當的吃些茼蒿。同時它所含的纖維素還能促進體內雜物排出，預防便祕。
4、降低膽固醇：茼蒿中的葉綠素很豐富，這種物質可以有效降低人體的膽固醇。
5、降血壓：茼蒿中的'鉀十分豐富，將人體多餘的鹽分排出體外，有效降低人體的血壓。
每種食物在烹飪的時候，都要與禁忌食物避免。因爲這時不利於我們身體健康的。同時也要知道吃這些食物的好處，健康生活。
茼蒿菜與什麼食物相剋2
茼蒿菜是我們在吃火鍋的時候經常會吃動的菜，茼蒿菜的味道其實是有一些特殊的，有的人可能不喜歡這個味道所以有可能是不吃茼蒿的，但有的朋友非常獨愛茼蒿，不管是日常吃菜還是在吃火鍋的時候茼蒿都是吃的比較多的蔬菜。
茼蒿其實可以幫助消腫利尿，還有潤腸通便的功效，女性朋友吃一些茼蒿還能美容皮膚，營養價值是很高的，如果近期吃的過於油膩是可以吃一些茼蒿來解膩的，夏季還可以用茼蒿來涼拌的，過水焯一遍然後涼拌。
茼蒿相剋的食物是柿子，會損傷脾胃，還有就是吃茼蒿的時候很多人可能喜歡吃醋，但其實醋和茼蒿兩者是相剋的，會影響茼蒿的營養吸收的。
茼蒿菜和什麼食物相剋？
茼蒿和草魚相剋，最好兩者不要一起烹調，避免引起消化不良。
茼蒿有非常高的食用價值和藥用價值，常吃茼蒿對於我們身體有很好的功效和保健的作用，但是茼蒿對於胃虛的人來說就最好不要吃得太多，否則對身體不好。另外，如果是胃炎，傳染性疾病，皮膚性病的患者也並不適宜食用茼蒿。
茼蒿的功效作用
1、美化肌膚
對我們的皮膚有很好的作用，對這方面非常注意的朋友，可以常吃茼蒿，可以改善肌膚粗糙的狀況。
2、養心
茼蒿中具有一些強化心臟的營養物質，對我們的心臟有一定的保護作用，而且茼蒿的香味就是它的藥效之一。
3、通腸健胃
茼蒿有一定的消食開胃的效果，這種功效都是來自於茼蒿所特有的一種香氣，而且茼蒿中還含有豐富的粗纖維，能夠促進我們身體的排便，對我們的腸胃來說也非常的健康。
4、去除膽固醇
茼蒿中含有豐富的葉綠素，而葉綠素有去除膽固醇的功效。
5、降血壓利小便
茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對高血壓患者非常的有利。
茼蒿菜與什麼食物相剋3
茼蒿
茼蒿，又名蒿子稈、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等。有大葉和細葉兩種。其營養豐富，尤以胡蘿蔔素及無機鹽的含量較高，含有較多的鈣、鐵、維生素、粗纖維及少量的蛋白質、脂肪、糖類等。
1、醫用效能
茼蒿性平，味甘，無毒。入脾、胃經。能安心氣、養脾胃、通血脈、利痰飲、通二便、除膈中臭氣等。其含有揮發性精油及膽鹼等物質，可開胃健脾，降壓補腦。適宜心煩頭昏，消化不良，肺熱咳嗽，脾胃不和及高血壓、失眠、記憶力減退及口臭、便祕患者食用，也是防治心腦血管病的食療蔬菜。
2、食用搭配
(1)茼蒿與豬肉或豬心：茼蒿可增強機體免疫力，有降壓補腦作用，亦可和胃脾，利二便。若配以養血補虛、鎮靜安神的豬心，則可補心安神，適用於心血虧虛導致的心悸、煩躁不安、失眠、神經衰弱等症。荷蒿與豬肉搭配，營養豐富，還能提高胡蘿蔔素的利用率，具有很強的健腦作用，對記憶力減退，脾胃不和，咳嗽痰多及習慣性便祕患者，有輔助治療效果。
(2)茼蒿與粳米：二者搭配，製成茼蒿菜粥，能安心神、和脾胃、消痰飲、利二便。對肺熱咳嗽膿痰、髙血壓、頭暈心煩、失眠等症有一定療效。
(3)茼蒿與蜂蜜：二者搭配，製成茼蒿蜂蜜、液，能潤肺、化痰、止咳。適用於痰熱咳嗽等症。
3、食用禁忌
(1)忌加熱時間過久：茼蒿所含的芳香成分可健脾胃，若加熱過久，則遇熱揮發，且維生素也會大量損失，營養價值降低。
(2)忌先切後洗和浸泡過久：食用前先切後洗或浸泡過久，均可使水溶性維生素大量丟失，影響茼蒿的營養價值。
(3)忌生食：茼蒿富含胡蘿蔔素，生食茼蒿，胡蘿蔔素不易吸收利用，營養價值降低。
4、食物相剋
茼蒿與馬齒莧相剋，馬齒莧性寒，味酸，能減少茼蒿中的鈣、鐵吸收，故二者不宜同食。
5、食藥相剋
茼蒿與四環素、紅黴素、甲硝唑、甲氰咪胍相剋。因茼蒿中含有豐富的鈣，能與上述藥物結合，影響藥物的吸收，降低藥物的療效。
6、食病相剋
急、慢性腸炎患者不宜食用。因茼蒿中含有一定量的纖維素，可刺激腸壁，促進蠕動，且性滑，通二便，食後會加重病情。
