菠菜相生相剋食物表，菠菜的營養非常豐富，菠菜也是生活中很常見的食物，並且也是適合大多數人吃的綠色蔬菜，但是菠菜和一些食物是不可以同食的，下面是菠菜相生相剋食物表
菠菜相生相剋食物表1
1、菠菜不能和豆腐一起吃，菠菜中含有大量的草酸當和豆腐中的鈣綜合之後會產生大量的碳酸鈣一般會引起結石，就算不引起結石也會導致豆腐中的鈣不能自然的吸收的
2、菠菜不能和黃瓜一起吃，菠菜和黃瓜都是家庭中最常見的蔬菜了，但是兩個蔬菜不能同時吃，當吃了之後會讓菠菜中的營養大打折扣，因爲黃瓜中的酶會分解菠菜中的維生素
3、菠菜和豬肉豬裏脊一起吃的時候會導致銅不能及時吸收，讓菠菜中的營養消失，其實菠菜和豬肉兩種食物還是最好不要一起使用爲好
4、菠菜和韭菜吃的時候會導致腹瀉，因此最好不要一起牀，然後就是菠菜和鱔魚不能一起吃，一般會導致腹瀉，嚴重會產生嘔吐，甚至到住院的程度，所以一般吃菠菜的時候最好不要吃鱔魚或者是黃鱔等類型的魚
菠菜不能和什麼一起吃
1、豆腐
豆腐和菠菜一樣，都是生活中特別常見的家常食材，但菠菜和豆腐是不能放在一起吃的，因爲菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中則還有豐富的微量元素鈣，如果它們放在一起時會生成人體不能消化吸收的草酸鈣會在人體內堆積形成結石。
2、黃瓜
菠菜和黃瓜還不能搭配在一起吃，因爲菠菜中含有一定數量的維生素c，而黃瓜中則含有豐富的活性酶，這種物質會破壞維生素c會導致維生素c失去活性，不利於人體對維生素c的需要，將菠菜食用功效的`發揮。
吃菠菜的禁忌有哪些
1、菠菜是一種適合大多數人吃的綠色蔬菜，但生活中那些患有痛風的人只吃菠菜，因爲菠菜中還有一定數量的樸龍，他會促使人體內尿酸合成，並能抑制人體內尿酸的代謝，而尿酸又是導致人體出現痛風的重要因素，它數量增加以後，人們的痛風症狀也會明顯加重。
2、生活中那些患有腎結石的人也僅只吃菠菜，因爲腎結石的患者在吃菠菜後會讓結石病情加重，如果他們特別想吃菠菜，一定要把菠菜放在沸水中焯燙以後再吃，這樣可以讓它草酸數量減少，也能減少它對結石病情的影響。
菠菜相生相剋食物表2
1、菠菜+豆腐
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2、菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因爲纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
6、菠菜+鱔魚
菠菜與鱔魚相剋，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效；而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》雲：“通腸胃熱。”顯而易見，二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。
7、菠菜+黃豆
菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
8、菠菜+韭菜
韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
9、菠菜+鈣片
菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應儘量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
菠菜相生相剋食物表3
1、不能和豆腐等豆製品搭配吃
因爲菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆製品中含有較多的鈣，兩者很容易結合到一起，形成草酸鈣，不僅不利於機體對鈣質的吸收，而且還會在體內形成結石，使大便乾結，易造成便祕等問題。
2、不能和豬肝一起吃
很多人認爲菠菜炒豬肝可以達到補血的作用，但其實它們兩個是不能同時食用的。菠菜中含有大量的維生素C，它很容易與豬肝中的銅、鐵等礦物質結合，使維生素C喪失原有的活性，其營養價值幾乎會全部流失。
3、不能和韭菜一起吃
菠菜是味甘性寒，是屬於涼性食物，韭菜性溫、味辛，是大補的食物，兩者性狀不同，功效相剋，一寒一熱，兩者互相沖擊發生反應，很容易導致消化不良、腸道絞痛等，所以菠菜和韭菜一起吃特別容易引起腹瀉。
4、不能和黃瓜一起吃
黃瓜中含有大量的分解酶，它會破壞掉菠菜中維生素C的活性，從而降低菠菜的營養價值，所以黃瓜不能和菠菜一同進食，以免造成菠菜中的維生素C大量流失。
5、不能和奶酪一起吃
奶酪中含有一些特殊的成分，它們會抑制菠菜中營養物質的活性，機體不能獲取菠菜中足夠的原有的營養素含量，從而降低菠菜的營養價值，因此菠菜和奶酪不能同吃。
6、不能與牛奶等鈣含量高的食物一起吃
牛奶等奶製品的含鈣量很高，與菠菜同吃的話，鈣元素會和菠菜中的草酸相互結合，形成草酸鈣，不利於鈣質的吸收，而且會在體內形成結石，容易引發痢疾、便祕等疾病。
7、不能和黃鱔同食
菠菜性涼、偏寒，具有清熱降火、潤燥通腸的功效；而黃鱔性熱、大補，具有除於祛溼的功效，兩者功效相背。而且黃鱔比較油膩，菠菜冷滑，同食容易引起腹瀉，所以最好不要一起吃。
8、不能和豬肉同食
豬肉中含有較爲豐富的銅、鐵等礦物質，它們易與菠菜中的維生素C發生作用，從而導致豬肉中的礦物質以及菠菜中維生素C的流失，降低兩者的營養價值，所以不建議豬肉和菠菜同食。
9、不能和蜂蜜同食
菠菜和蜂蜜一起搭配烹飪的話，不僅味道和口感會比較差，而且高溫加熱會破壞蜂蜜中的營養成分，降低其營養價值。兩者同食還有可能會引發心絞痛等症狀，所以不建議在菠菜中加入蜂蜜食用。
