香菜跟什麼食物相剋相宜，香菜是很多人都很喜歡吃的一種調味食物，香菜又名爲芫菜，香菜營養豐富，平時多吃對我們的身體有一定好處，下面爲大家分享香菜跟什麼食物相剋相宜。
一、香菜與什麼相剋
1、香菜+豬肝
身體不適
2、香菜+黃瓜
香菜富含維生素C，如果和黃瓜一起吃，香菜中的維生素C會被破壞，影響維生素C的吸收。
3、香菜+豬裏脊肉
耗氣傷身
4、香菜+豬肉
香菜可去腥羶氣味，其性辛溫發散，耗氣傷神;豬肉滋膩，助溼熱而生痰，一耗氣，一滋膩，因此兩者配食，對身體有損無益。
5、香菜+牡丹皮
牡丹皮具有清熱涼血，清虛熱，活血化淤等作用，香菜辛溫香竄，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，藥性也相反。所以兩者不能同用。
6、香菜+南瓜
二者一起吃會破壞香菜中的維生素C，失去原有的營養價值。
7、香菜+白朮
香菜有芳香健胃，祛風解毒之作用，能解表治感冒，具有利大腸，利尿等功能，還能夠增進血液循環。和白朮一起吃卻會造成上火。
8、香菜+滋補藥
服用滋補藥不要食用香菜，以免降低補藥的治療效果。
二、香菜不能和什麼一起吃
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用
2、服維生素K時不應食用
3、不宜和動物肝臟同時食用
4、不宜與豬肉同食
5、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食
6、服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
三、香菜的營養功效
香菜爲傘形科植物胡荽的帶根全草,又名胡荽、芫荽、香荽。據分析,每100克香菜含蛋白質2克、碳水化合物6.9克、脂肪0.3克、鈣170毫克、胡蘿蔔素3.77毫克、維生素C41毫克,還含有磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。
另外香菜含芸香油精3%～7%,能促進外周血液循環,增加胃腸腺體分泌,增加膽汁分泌。香菜種子含揮發油0.8%～1%,揮發油的主要成分爲沉香醇的芫荽醇等。香菜中的特殊氣味其主要成分爲葵醛,可抗真菌和作矯味劑
四、香菜的保健作用
1、香菜食性溫,味辛,有芳香氣味,具有通心脾、解毒的功能。
2、促進麻疹透發。香菜具有促進身體外周血液循環的.作用,與馬蹄、甘筍煎服,以助小兒清除麻毒。
3、健胃,驅風寒。如發熱頭痛,或食滯,食用香菜有消滯散風寒之效,是不錯的藥用香味蔬菜,可作爲食療佳品。
4、除尿臭、陰臭。香菜原棵洗淨,與魚肉片或豬肉片燉湯,可除尿臭或婦科病所引起的陰道臭。
五、香菜食用禁忌
一般人羣均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
香菜不能和什麼食物一起吃
豬肉
香菜辛溫、耗氣，豬肉助熱生痰，兩種食物一起吃可能引起身體溼熱加重，或生痰的情況。
黃瓜
香菜中的維生素C會被黃瓜子維生素C分解酶破壞，降低香菜的營養價值，不利於身體健康。
肝臟
香菜中含有豐富的維生素C，香菜與動物肝臟一起吃，動物肝臟中富含銅、鐵離子會使香菜中維生素C氧化，從而降低食物營養價值。
某些藥物
當身體不適服用期間最好諮詢醫生，不要擅自把香菜與某些藥物或藥材才搭配食用，比如香菜和維生素K不能一起食用，以免影響藥效甚至引起身體不適；
香菜又名爲芫菜，含有揮發油和揮發性香味物質，使香菜呈現特殊香氣。香菜中含有豐富的維生素、膳食纖維，鉀、鈣等礦質元素，具有改善血液循環、解毒消炎等功效。那香菜不能和什麼食物一起吃呢？
哪些人不適合吃香菜
香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，兒童麻疹已透者患者也不宜食用，否則會加重病情；平常自汗、乏力、倦怠及產後、病後初愈、易感冒的氣虛者，應少食香菜。
別名香荽、胡菜、園荽、原
荽、芫荽。
特別適宜食慾不振、小兒麻疹、
風寒外感及脫肛患者。
不宜人羣胃潰瘍、生瘡者、口臭、
狐臭、麻疹患者。
香菜原產地爲地中海沿岸及中亞地區，西漢時張騫出使西域帶回了香菜的種子，所以香菜也叫胡荽。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，是人們最熟悉不過的提味蔬菜了，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是很多人喜歡食用的佳蔬之一，而且還是道家五葷之一。香菜性味辛溫，歸屬脾、胃、肺經，有消食下氣、發汗、解表、透疹、醒脾調中、伴陽助興等功效，對於脾胃不
和食慾不振、噁心、感冒有輔助治療作用。夏天人們大量進食冷飲和瓜果，易損傷脾胃，出現“苦夏”，表現乏力，而通過健脾益氣則往往能達到開胃增食、振作精神的效果。所以，盛夏常吃香菜可以達到助食、醒脾的功效。一般在做菜時，加入少許香菜即可。
最佳的搭配
羊肉：香菜辛香開胃，羊肉溫腎驅寒，補虛勞，兩者同食可健腸胃、益氣血、補腎助陽，適合精神委靡、腰膝酸冷、四肢發冷、陽氣不足等人食用。豬大腸：香菜與豬大腸同食具有補虛勞、止腸血、增強免疫力、防病抗衰等功效，適合患有脫肛、痔瘡、血痢等人食用。
黃豆：香菜富含維生素C和胡蘿蔔素，具有發汗、驅風、解毒的功效；黃豆含有豐富的蛋白質，具有健脾寬中的功效。兩者搭配煮湯，具有祛風解毒、健脾寬中的功效。
腐竹：香菜和腐竹同食可促進麻疹誘發，還具有健胃、祛風寒、除尿臭、陰臭的作用。
相剋的對頭
黃瓜、南瓜：黃瓜、南瓜和香菜同食時會破壞香菜中的營養成分。
豬肉：香菜性溫味辛，豬肉滋膩，助溼熱生痰。二者同食對身體不利。
香菜是一種人們經常食用的香料類蔬菜，具有刺激食慾、增進消化等，功能。中醫認爲，香菜闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用。然而容易患感冒的人，卻應該避免食用香菜。
因爲這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。除了反覆感冒外，氣虛者還常表現爲多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛症狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。
