海帶與什麼食物相剋，生活中，不同的食物所含的營養是不一樣的，很多的食物是不能混在一起吃的，兩個互不相干的食物如果一起吃的話很容易就會帶來不好的後果，那麼海帶與什麼食物相剋呢？
海帶不能和什麼一起吃
1、柿子
海帶和柿子相剋，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。因爲富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
2、茶
海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因爲茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
3、酸澀水果
海帶和酸澀水果相剋，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因爲海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
4、豬血
豬血的蛋白質含量是非常高的，甚至高出豬血的一倍，而且含有人體各種所需的氨基酸和鐵元素，補血效果顯著，對食物中毒有一定的治療作用，還能抑制結石，豬血一般都是單獨食用或者和豆腐同食，切記不要和海帶一起吃，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。
5、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的`食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品爲好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海帶屬於鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃，兩者同食容易造成胃部不適。酸性食物如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。
1、海帶與柿子相剋：海帶中的鈣離子能與柿子等水果中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適，因此海帶不宜與柿子一起吃。
2、海帶與茶、酸澀水果相剋：吃海帶後別馬上喝茶、也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因爲海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。因爲海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。
海帶的好處
讓秀髮黑又亮。可能你知道最多的是能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但是最護髮的是海帶，營養專家認爲，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
排毒增強代謝。凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈鹼性，又增加了排毒功效。
而且代謝率代表着一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
祛痰保護氣管。人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效
。用於慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，“老痰”祛除則發病誘因消除，效果頗佳。
補鈣易於吸收。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
食用搭配
(1)海帶與排骨：二者搭配食用，對皮膚瘙癢患者有治療作用。
(2)海帶與紫菜：紫菜不僅營養豐富，還有軟堅化痰，清熱利尿作用；海帶亦有消痰軟堅，利水防癌功效。二者搭配食用，對地方性甲狀腺腫、水腫、貧血、皮膚瘙癢、高血壓、高血脂、肥胖症及蛀牙、夜盲症等有治療作用。
(3)海帶與蝦皮、冬瓜、豆腐、木耳、芝麻：海帶含碘量高，孕婦多食有利於胎兒大腦發育，經期婦女食用有助於穩定情緒。另外，海帶有預防胃癌及結腸癌的作用。蝦皮含鈣豐富，二者同食營養更加豐富，適宜孕婦及體虛患者食用。
食用禁忌
(1)禁忌在水中浸泡過久：海帶所含有的碘、甘露醇及其他無機鹽和維生素，大部分附着在海帶表面的白粉中，若將海帶在水中浸泡半小時，就會有85%以上的碘和甘露醇被溶解在水中，營養成分大受損失。
(2)最好經處理後食用：海帶較硬，要經過適當的處理，使之軟化後再食用。可以先將海帶放於蒸鍋內蒸上半小時，然後直接涼拌或與豬肉等烹飪成熱菜。
食物相剋
(1)海帶與葡萄、橘子、石榴、山楂、青果：海帶富含鈣，其中的鈣能與葡萄、石榴、山楂、青果中的鞣酸結合，形成沉澱，減少鈣的吸收。還會引起胃部不適，腹瀉或便祕。
(2)海帶與柿子：海帶含有豐富的鈣，與含鞣酸較多的柿子一起食用，鈣與鞣酸結合成沉澱，降低食物的營養價值，導致胃腸不適，故海帶不宜與柿子同食。
(3)海帶與豬血：二者搭配會引起便祕。
(4)海帶與咖啡：二者同食會降低機體對鐵的吸收。
食藥相剋
(1)海帶與四環素、紅黴素、甲硝唑、甲氰咪胍：海帶富含鈣，食物中的鈣能與四環素、紅黴素、甲硝唑、結合成牢固的絡合物，降低藥物的療效；鈣能減少甲氰咪胍的吸收，因此海帶不宜與上述藥物合用。
(2)海帶與安體舒通或氨苯蝶啶：安體舒通或氨苯蝶啶爲保鉀排鈉利尿劑，而海帶含鉀豐富。二者同食，有引起高血鉀的可能，會導致心律失常。
(3)海帶與甘草：海藻與甘草相反，自古已有成說。《本草綱目》所言海菜，泛指海中之藻類，如海帶、紫菜、石花菜、鹿角菜等。此類菜均鹹寒冷滑，富含碘，可能與甘草中的某些成分發生不良反應。另外，甘草補氣健脾，應當配甘溫之品，而海帶鹹寒冷滑，故不宜與甘草同食。
食病相剋
(1)孕婦不宜多食：海帶寒鹹，其性下趨。《本草匯言》載：“婦人方中用此催生有驗。”《嘉佑本草》載，海帶“催生”。孕婦食用後，容易導致胎動不安，甚至流產。
(2)甲狀腺功能亢進患者不宜食用：因海帶富含碘，甲狀腺功能亢進患者食用會加重病情。
