檸檬汁是鹼性還是酸性食物，大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的，檸檬汁就是用新鮮檸檬榨出的果汁，它味道尤其酸，不適宜直接喝，最佳能加入適量純淨水稀釋冰，以下分享檸檬汁是鹼性還是酸性食物。
一、檸檬水是酸性還是鹼性
檸檬水當然是鹼性的，雖然我們從口感上來說，很容易覺得檸檬是妥妥的酸性食物。但其實檸檬從化學的分類上確實是屬於鹼性食物的。因爲是鹼性的食物，因此人體非常容易很好的吸收到檸檬水裏面的各種營養物質。到底檸檬汁對我們的身體有怎樣的好處呢?
二、檸檬水的功效和禁忌有哪些
1、檸檬水有美白的功效
我們都知道，檸檬裏面富含很多種的維生素，尤其是維生素C的含量，檸檬幾乎是水果中含維生素C最多的`。因此檸檬水有非常顯著的美白皮膚的功效，但是小編要在這裏提醒大家，喝了檸檬水之後一定要避免去曬長時間的太陽，不然會加速我們皮膚對於紫外線的吸收，反而傷害皮膚。
2、檸檬水有降血脂的功效
檸檬水裏面富含很多的果酸和維生素，能夠幫助我們清理血液內的脂肪，幫助我們降低血脂，對身體的健康有非常大的益處。另外檸檬中還含有豐富的維生素P，能夠增加血管的彈性。
3、消毒殺菌
檸檬具有很好的消毒殺菌的作用，常吃檸檬，能夠幫助我們殺滅腸道內的多種細菌，對我們的胃腸道能夠起到很好的保護作用。
4、健脾開胃
檸檬是一種比較開胃的水果，因此我們去很多飯店吃飯的時候，店家都會在飯前給我們提供一杯檸檬水。
5、清新口氣
檸檬有很強大的清新口氣的作用，如果是吃了一些比較重口味的食物之後，吃兩片檸檬就能夠快速的消除異味，同時檸檬水還有殺滅口腔細菌的作用。
6、胃酸過高的人不能喝檸檬水
雖然檸檬水屬於鹼性的食物，但檸檬裏面確實含有很多的果酸，如果是胃酸過多的人喝多了檸檬水，可能會加重胃酸的濃度，傷害到我們的胃粘膜，對身體是非常不利的。
檸檬屬於鹼性食品。
因爲檸檬含有檸檬酸，大多數人錯誤地認爲檸檬是酸性食物。檸檬之所以屬於鹼性食品，是因爲儘管檸檬中含有檸檬酸，但檸檬酸在體內完全代謝爲二氧化碳和水。
當二氧化碳從體內呼出時，酸性被消除。然而，檸檬中的鉀和鈣以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子可以與酸根離子結合以降低尿液的酸度，因此被稱爲鹼性食物。適當地吃一些，對人體健康有益。不僅能提高身體免疫力，預防疾病，還能防止身體變成酸性體質。
建議胃腸潰瘍者少喝檸檬泡水，不宜空腹飲用檸檬水。
檸檬水爲什麼是鹼性食品？
爲什麼檸檬水喝起來是酸的，pH值也是酸性，爲何卻有鹼性食品之稱？
這是因爲雖然檸檬水中含有檸檬酸，但可以在體內被完全代謝成水和二氧化碳。而二氧化碳會被呼出體外，酸性也隨之被消滅了。而檸檬水中的鉀、鈣等金屬離子，可以與酸根離子相結合，從而降低尿液的酸性，因此被稱爲鹼性食品。
檸檬的產地與背景
據文獻記載，檸檬最初起源地爲我國南部、印度東部喜馬拉雅山麓以及緬甸等亞熱帶區域。世界上檸檬生產國有60多個，而我國檸檬的主產區在廣東、雲南、四川、海南、廣西和重慶等地，其中在雲南和四川種植的檸檬最多。
檸檬的營養價值
檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，是芸香科柑橘屬藥食同源芳香植物，含有多種維生素、有機酸、礦物質等人體所需的營養物質，枝葉、果皮及根均可提取精油。檸檬入藥最早收載於《本草綱目拾遺》中：“醃食，下氣和胃。”檸檬果味酸兼能安胎，爲早期孕婦所喜愛，因此享有“宜母果”之稱。
檸檬中含有豐富的檸檬酸，最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素、煙酸和檸檬酸、聖草次苷等。將檸檬切成薄薄的片泡在水中即成檸檬水，由於它營養成分豐富，有着美容、抗菌、提高機體免疫力等功效，成爲很多人都喜歡喝的飲料。
喝檸檬汁的好處與壞處
1、喝檸檬汁能美容
檸檬汁含有大量的維生素，特別是維生素C的含量特別高，這種物質進入人體以後會促進膠原蛋白的合成，也能抑制黑色素在皮膚表層沉積，經常飲用不但能細嫩肌膚，還能美白肌膚，另外經常喝檸檬汁還能抑制頭皮屑生成，可以滋養秀髮讓頭髮變得烏黑光亮。
2、喝檸檬汁能預防糖尿病
預防糖尿病也是人們喝檸檬汁的重要好處之一，因爲檸檬汁中含有一些聖草枸椽苷，這種物質物質可以讓過高的血糖降下來，也能分解人體內的糖份，減少身體對糖份的吸收，平時經常飲用可以預防高血糖也能降低糖尿病的發生機率。
3、喝檸檬汁的壞處
平時喝檸檬汁對人類身體有多種好處，但是檸檬汁有兩面性，有些人飲用以後對身體也有一些壞處，檸檬汁味酸，對人類的腸胃有一定的刺激性，特別是那些胃酸過多和脾胃功能較弱的人羣，更不能喝檸檬汁，不然會出現反胃吐酸以及胃痛和胃潰瘍等多種不良症狀，對身體健康不利。
