檸檬水是酸性還是鹼性呢，檬水也叫檸檬醋,含豐富的維生素C,能防止牙齦紅腫出血,還可減少黑斑、雀斑發生的機率,並有部分美白的效果。那檸檬水是酸性還是鹼性呢？
檸檬水是酸性還是鹼性呢1
檸檬水雖然是一種味道很酸的飲品，但它卻屬於鹼性食品，因爲食品的鹼性和酸性並不是依據他們的味道來判斷的，而是依據他們在消化以後所產生的物質來判定，檸檬本身就是一種鹼性水果，用它製成的檸檬水當然也是鹼性的存在，它能加快身體內酸性物質代謝，也能防止人類酸性體質出現。
檸檬水喝多了的副作用
1、傷害牙齒
檸檬水還有大量維生素c和豐富檸檬酸對維持人體健康有十分積極的作用，但人們喝多了檸檬水以後卻會對人類牙齒造成明顯傷害，因爲檸檬水的酸味特別重，它含有的酸性成分會對人類牙齒表面的牙釉質產生腐蝕，容易造成牙齒損傷或鬆動。
2、加重胃病症狀
檸檬水能消炎殺菌，增強人體的抗病毒能力，但它對人類的胃黏膜卻有一定腐蝕性，因爲它含有的酸性成分能促進人體內胃酸分泌，容易造成胃酸過多，而這些胃酸又會對人類胃黏膜造成傷害，嚴重時就會出現潰瘍，而那些本身就患有慢性胃炎的人，在過量飲用檸檬水以後副作用會更加明顯。
3、引發皮膚色斑
檸檬是一種感光水果，人們吃多了以後容易讓皮膚吸收過多的紫外線，而用它製成的檸檬水，在喝多了以後會出現同樣的反應，所以人們在日曬前不要喝檸檬水，不然會讓皮膚出現大量紅斑，有時還會讓皮膚出現炎症，會對皮膚健康造成一定危害。
檸檬水是酸性還是鹼性呢2
薄荷檸檬水的`做法
材料：少許鮮嫩薄荷葉，幾片新鮮檸檬片，水。
1、薄荷葉用清水稍稍浸泡，洗淨瀝乾；
2、等待的過程中，將檸檬洗淨切片；
3、將檸檬片與薄荷放入杯中，衝入熱水；
4、溫度稍涼後，放入蜂蜜調勻即可。
注意事項
1、薄荷不要浸泡太久，以免損失味道；
2、請蜂蜜不要趁熱加入，否則會引起營養流失。
薏米檸檬水的做法
材料：薏米，檸檬，水
做法
1、把薏米事先泡3個小時；
2、鍋中加水，水開後加入薏米煮開，轉小火熬製一個半小時，水的比例要比我們平時煮粥多一些。等到把水熬到變成淡奶白色並有些黏稠時即可；
3、煮好的湯就是薏米水了，把薏米水倒出，晾涼後放入切好的檸檬片就可以飲用了。
注意事項
1、薏米清洗時不要過分揉搓，活水清洗即可；
2、薏米水還是熱的時候放檸檬進去，會非常酸且有苦味。
如何沖泡檸檬水更好
水溫60~70℃比較適宜，泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁，而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因爲皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裏面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裏存三天。
