檸檬是酸性還是鹼性？檸檬是一種味道較酸的水果，甚至因爲檸檬太酸而不敢直接食用，所以很多人都直接認爲檸檬是酸性食物。下面就讓小編帶你去看看檸檬是酸性食物還是鹼性食物？
檸檬是酸性還是鹼性1
鹼性食物。
食物是酸性還是鹼性，不是通過食物的味道來決定的，一般來講，酸性食物是指含有豐富的磷、硫、氯等非金屬元素，在體內氧化後，形成帶陰離子的酸根物質，這些物質易使體內的酸鹼度改變，偏向酸性。
鹼性食物是指含有鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素的食物，在體內氧化後，形成帶有金屬元素的鹼性氧化物，這些物質會使體液偏向鹼性，稱之爲鹼性食物。
檸檬中含有豐富的鈣、鉀、鎂等金屬元素，在體內代謝生成鹼性物質，因此，檸檬就被劃分爲鹼性食物。
檸檬是熱性還是涼性
性平，偏涼。
食物可以分爲溫、寒、熱、涼、平五大性，檸檬有解暑熱、去煩去燥、生津止渴的功效與作用，被歸爲性平，偏涼的水果。
檸檬是上火還是下火
下火。
檸檬性平，偏涼，有助於清熱去火，在夏季用來泡水或榨汁喝，可以減輕身體發熱感，一般都是在氣溫較高時飲用的。
一天吃多少檸檬合適
泡水1-2片
用檸檬泡水喝，一次性不能放到太多，一般建議一天用1-2片新鮮檸檬泡水就可以了，可以多衝泡幾次。
榨汁1個
用檸檬榨汁喝，一般用1個新鮮檸檬，用200毫升的涼開水兌開就可以了，一天喝一杯即可滿足人體對檸檬中營養的需求。
什麼人不宜吃檸檬
1、胃酸較多者、胃潰瘍患者
檸檬中的酸性物質含量豐富，對於胃酸較多者、胃潰瘍患者而言，食用檸檬易增加胃酸的含量，加大潰瘍面積，引起胃部的`不適。
2、牙齒痠痛者
檸檬含有多種有機酸性物質，對牙齒表面黏膜會產生一定的刺激作用，對於牙齒痠痛者而言，食用檸檬易加重痠痛感，影響牙齒健康。
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檸檬由於味道較酸，大家錯把它當做酸性食品，其實酸性食品和鹼性食品的分類可不是根據味道來的，不含糖的檸檬汁和檸檬水可是地地道道的鹼性食品，對身體的吸收很有幫助，因此，從食品學來看，檸檬是屬於鹼性食品。
鹼性食品中含有較多金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等，這類食物經過消化代謝後，就形成了帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物，對人體有益，檸檬就屬於鹼性食品。
檸檬汁進入體內後，會氧化成二氧化碳和水，其餘的部分變成無機質，所以它屬於鹼性食品，就算加了蜂蜜的檸檬汁，還是屬於鹼性。
檸檬汁的做法
檸檬汁是一種健康的鹼性食物，對我們的身體十分有益，所以我們可以在日常生活中飲用檸檬汁增強體質，讓我們來看看檸檬汁怎麼做吧。
準備好檸檬和榨汁機，將檸檬用鹽水浸泡一會兒，洗乾淨後切成塊狀，然後放入榨汁機中，加少量水榨成檸檬汁，將榨好的檸檬汁過濾出來，可以加水和蜂蜜調味飲用，味道很不錯。
檸檬汁的功效
檸檬汁維生素含量豐富，是一種健康的飲品，讓我們來看看它有哪些功效吧。
首先，檸檬汁可以促消化，促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加腸胃的蠕動，幫助消化。
其次，檸檬汁可以殺菌，它含有煙酸和豐富的有機酸，具有很強的殺菌功效。
第三，檸檬汁還可以美白護膚，檸檬汁中含有豐富的維生素C，是天然的美容飲品，可以減少黑色素的沉澱，美白肌膚。
第四，檸檬汁可以溶解腎結石，它含有大量的檸檬酸鹽，可以有效組織腎結石的形成，還能溶解已經形成的結石。
孕婦可以吃檸檬嗎
檸檬營養豐富，而且屬於鹼性食物，對身體有益，因此孕婦可以吃檸檬。檸檬中含有豐富的維生素C，對於孕婦來說也是補充維C的好機會，而且孕婦懷孕階段容易嘔吐，檸檬的酸味可以起到很好的止吐作用。
中醫認爲，檸檬有健脾消食的功效，可以安胎助孕，消除嘔吐現象。如果遇到咳嗽難治時，可以把檸檬放在火上烤來吃，懷孕期間不宜吃感冒咳嗽藥，這種方法就能起到止咳的功效。
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吃檸檬的好處：
第一、解暑開胃
人們在吃檸檬的時候會感覺稍微有苦味，並不像其他水果那樣香甜，主要是因爲檸檬果皮的表面含有大量的芳香揮發成分，服用檸檬之後能夠幫助結束，健脾開胃，尤其是在夏天吃檸檬，將檸檬榨成檸檬汁，可以幫助人們振奮精神，避免中暑。
第二、預防冠心病
檸檬中含有大量的維生素c和維生素p，這兩種維生素進入人體之後可以增強血管的彈性以及柔韌性，因此經常吃檸檬有利於預防冠心病等疾病，對於老年人而言，應該適當的吃些檸檬，預防潛在的疾病。此外，在青檸檬中還含有類似胰島素的物質，這種物質進入人體後，能促使身體更健康。
第三、消炎抗菌
檸檬中含有豐富的維生素C，這種維生素屬於天然抗生素，進入人體之後可增強體內的抵抗能力，同時起到消炎抗菌的功效。一患有感冒的人，每天適當的吃檸檬或是喝檸檬水，可增強抵抗能力，緩解炎症所引起的身體病症。
第四、提神醒腦
工作一天精神疲憊，感覺腦子昏沉沉，此時喝一杯檸檬水有助於提神醒腦，可將檸檬放入微量的開水中，放入冰箱進行冷卻，取出來之後放在額頭上進行冷敷，便會讓人們感覺到涼爽，瞬間便會有活力，頭腦清醒，更加有動力的工作。
第五、改善記憶
隨着年齡的增長人的記憶能力越來越差，想要提高記憶力不需要通過藥物緩解，可以適當的使用檸檬，具體的做法將檸檬汁滴在手帕上，放在鼻子上經常聞一聞，便可有效刺激大腦，幫助改善提高記憶力。
綜上所述，檸檬對身體的健康非常有益處，不僅能夠提高抵抗能力，還可以提高記憶力，預防疾病，日常適當食用檸檬，對身體健康非常好，即便是檸檬很酸，大家也要爲了身體健康，進行嘗試。
