維生素b2屬於酸性還是鹼性

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維生素b2屬於酸性還是鹼性，說到維生素相信大家都不陌生，維生素對於人的身體是很重要的，如果人的身體一旦缺乏了維生素，那麼就會生病，特別是缺乏維生素b2，下面一起了解維生素b2屬於酸性還是鹼性。

維生素b2屬於酸性還是鹼性1

維生素b2沒有酸鹼性之分。維生素B2在生長代謝中，具有非常重要的作用。當寶寶身體缺乏它時，皮膚黏膜就容易發生炎症。表現爲口角發生乳白色糜爛、裂口和張口出血，伴疼痛和灼熱感等痛苦。久之還會形成潰瘍，受細菌感染，如果不及時治療，便有可能發生喉嚨疼、乾澀難受、體溫升高等不適；同時，還會引起其他部位的皮膚黏膜發生病變，如舌炎、口腔炎、眼結膜炎、脂溢性皮炎、陰囊炎等。

更需引起媽咪注意的是，大約有一半的寶寶缺乏維生素B2，雖然他們中的多數人尚未達到引起口角炎的程度，但維生素B2的缺乏，會妨礙鐵在他們身體裏的吸收、貯存和運轉，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長髮育。最新營養研究顯示，維生素 B2缺乏，可能還會導致身體缺鋅，而缺鋅也是引起口角經常發炎的一個原因，並使糜爛處經久難愈。

維生素缺乏的原因

1、食物供應嚴重不足，攝入不足;如：食物單一、儲存不當、烹飪破壞等。比如葉酸受熱損失。

2、吸收利用降低;如：消化系統疾病或攝入脂肪量過少從而影響脂溶性Vit的吸收。

3、維生素需要量相對增高;如：妊娠和哺乳期婦女、兒童、特殊工種、特殊環境下的人羣。

4、長期食用營養素補充劑的人羣衆對維生素的需要量增加。

5、不合理使用抗生素會導致對維生素的需要量增加。

維生素b2屬於酸性還是鹼性2

維生素B2，又稱核黃素。是人體必需的維生素之一，作爲維生素B族的.成員之一，微溶於水，可溶於氯化鈉溶液，易溶於稀的氫氧化鈉溶液。

化學名：7，8-二甲基-10-(D-核糖型-2，3，4，5-四羥基戊基)異咯嗪，又名核黃素。

性質包括：

1、維生素B2爲橙黃色結晶性粉末，幾乎不溶於水、乙醇、氯仿或乙醚。

2、維生素B2結構中爲兩性化合物(叔胺氮原子顯鹼性，鄰二酰亞氨基上的氫顯酸性)。

3、維生素B2飽和水溶液在透射光下顯淡黃綠色，並有強烈的黃綠色熒光，加入無機酸或鹼熒光即消失。

4、維生素B2對光極不穩定，在酸性或中性溶液中分解爲光化色素，在鹼性溶液中分解爲感光黃素。

用途：主要用於維生素B2缺乏引起的口角炎、舌炎、脣炎、陰囊炎等。

維生素b2屬於酸性還是鹼性3

其實維生素只分爲脂溶性和水溶性兩類，食物可以分爲鹼性食物和酸性食物。所以維生素b2是沒有什麼鹼性而言的。維生素分爲脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類，此外，還有一些微量維生素。脂溶性維生素可溶於油脂中，攝取後會儲存於體內，較不容易受光，熱，氧氣破壞。水溶性維生素，但微溶於水，在27.5℃下，溶解度爲12mg/100mL。可溶於氯化鈉溶液，易溶於稀的氫氧化鈉溶液，在鹼性溶液中容易溶解，在強酸溶液中穩定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

維生素B2又叫核黃素，微溶於水，在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。爲體內黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發揮遞氫作用)，當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。其病變多表現爲口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、脣炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等，故本品可用於上述疾病的防治。體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個性質是造成其損失的主要原因：(1)可被光破壞;(2)在鹼溶液中加熱可被破壞。維生素B2的主要生理功用是作爲輔酶促進代謝。核黃素和磷酸及一分子蛋白質結合成爲黃素酶。這一類酶又叫脫氫酶，重要的是要非常介導的氫原子轉移對糖、脂和氨基酸的代謝都很重要。它是許多動物和微生物生長的必需因素。維生素B2與特定的蛋白質結合生成黃酶。黃酶在物質代謝中起傳遞氫的作用，參與組織的呼吸過程。