【導讀】：雞蛋果一種營養價值豐富的說過，味道酸甜可口，那麼，雞蛋果是涼性的還是熱性的？吃雞蛋果要注意哪些事項呢？雞蛋果是酸性還是鹼性？雞蛋果吃多了會上火嗎？
雞蛋果雖然產自熱帶，但它是一種平性水果，既不是涼性，也不是熱性。所以，雞蛋果就算吃多了也不會上火或者腹瀉，多數人都能吃，但腸胃不好的人還是要少吃，因爲雞蛋果中的籽吃太多了不太好消化。
雞蛋果吃起來酸甜可口，總體味道偏酸，但雞蛋果中的多種營養元素在體內代謝後的產物成鹼性，所以雞蛋果是鹼性水果。
抗衰老
雞蛋果中含有的維生素C和胡蘿蔔素，具有抗氧化的作用，能夠清楚體內多餘的自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有緩解衰老、抗衰老的效果。
潤腸通便
雞蛋果中含有的纖維素可以清除腸道內的污垢，和滯留物一起排出體外，對於腸道的清潔和排便有很好的效果。
清胃排毒
雞蛋果中含有的纖維素能夠進入腸胃，促進腸胃的蠕動，通過其吸水性將腸壁內的垃圾吸收，從而從排泄物中排出體外，有着清理腸胃和排毒的作用。
養顏潤膚
雞蛋果中含有的維生素C可以很好的淨化皮膚的沉積物，對於皮膚還有很好的潤膚的作用，從而改善皮膚狀況，達到養顏潤膚的效果。
促進代謝
雞蛋果中含有豐富氨基酸，氨基酸是人體中的蛋白質分解而成，參與着身體各部分的生理活動，對於促進人體新陳代謝有很好的作用。
降膽固醇
雞蛋鍋中含有的VC參與着膽固醇的代謝，對降低膽固醇有一定的效果，有淨化血液的作用。
有助減肥
雞蛋果是一種熱量較少的水果，且食用過後會有飽腹感，對於想要減肥的朋友們不妨多食，對於減肥又一定的輔助效果。
提高免疫力
雞蛋果中有豐富的維生素和多種微量元素可以補充人體所需營養，增強人體的抵抗力，提高免疫力。
其他作用
雞蛋果對於治療睡眠有很好的效果，它有着誘導自然入眠的作用，緩解長期的焦慮、緊張。另外還能改善情緒，調節自身的情緒。
挑選建議：
可以看出，百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，那都是爲催熟而採用激素等不正常的手段。一般的百香果外形端正，沒有明顯的凹凸現象，可以選購。用鼻子聞一下百香果，如果聞到一股特殊的香味，則是優質的產品，且香味越濃越成熟，味道也會更好一點。成熟的百香果表面綠色逐漸減退，紅色越來越明顯，應該購買，如下圖所示。購買放在家裏一段時間後，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。
挑選四步驟：
一掂：酸甜可口，香味濃郁的百香果，挑選第一要素是：要放在手裏掂一掂，比較一下哪個重哪個輕，重者的含糖量一定會大於輕者，因此，要選單個分量較重的百香果，其糖分足，口感絕對差不了。
二看：看什麼呢？看百香果的顏色是黃白色還是紫色，一般來說，顏色越偏紫色果實越好吃，至於爲什麼，小編也不太清楚，但選紫色的絕對比選淺顏色的要好吃。
三搖：知道爲什麼有人把百香果叫做雞蛋果麼，主要就是因爲挑選百香果跟挑選雞蛋有着異曲同工之處，搖上去裏面有點晃晃蕩蕩的百香果一定不要選，要選那些搖上去果肉和果殼沒有分離感覺的百香果。毛遠錦告訴小編，這主要是由於，凡是果肉和果殼分離的百香果都是在坐果的時候被雨水沖刷了，導致裏面的籽掉到果瓤裏去了，果肉與瓤黏糊糊化作一團，這樣的果一般偏酸。
四聞：最後，不管是囫圇的百香果還是切開後的百香果，越是持久彌香的越表明其成熟得好，反正，味道寡淡的一定是成熟不怎麼好的果實。
