檸檬是酸性還是鹼性水果？現實生活中很多人都很喜歡檸檬這種水果，因爲檸檬的用途非常多，除了直接服用外，還可以泡水喝，不過很多人卻不太清楚檸檬是酸性還是鹼性水果，下面就看看答案
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檸檬是酸性還是鹼性
檸檬是鹼性水果。檸檬中雖然含有檸檬酸，但是檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨着二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了，而檸檬中的鉀、鈣等離子卻以金屬陽離子的形式留在體內，這些離子可以與酸根離子相結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱爲“鹼性食品”。
吃檸檬的好處
1、化痰止咳
檸檬皮中含有豐富的揮發油和芳香類物質，他們能入肺經可擴張氣管，而且能吸食人體內的痰液，能讓身體內的痰液儘快排出體外，對人類經常出現的咳嗽，痰多氣喘等症都有明顯作用。
2、預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的'成分，可以使異常的血糖值降低。
3、延緩衰老
檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。
4、降血壓
檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑。而且，其含有的維生素C可提高人體內的一氧化氮水平，進而放鬆身體、擴張血管、降低血壓。
5、減肥瘦身
檸檬中含有的維生素B1，維生素B2能夠促進脂肪分解，檸檬的熱量極低，同時檸檬還有利尿作用，有助於消除水腫型肥胖。
6、預防尿結石
有研究發現，檸檬中的檸檬酸可以抑制草酸鈣的形成聚集，常喝檸檬汁能夠預防尿液中礦物質在腎內結晶，甚至可以讓部分腎結石減少或變小。
檸檬是酸性還是鹼性水果2
檸檬是鹼性食品。
此外，加了蜂蜜後依然屬於鹼性的。
檸檬很酸，一般人都錯把檸檬當成酸性食品，
其實不含糖的檸檬汁與檸檬水是對身體吸收很有幫助的鹼性食品。
化學或食品學的觀點來看食品是酸性或鹼性時, 可能會有很大的分別。檸檬是酸性的還是鹼性的呢? 大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的。 但由食品學的角度來看, 檸檬是鹼性食品。
鹼性食物:食物消化代謝後，呈鹼性爲鹼性食物。
鹼性食物中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。
經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物，
可緩衝酸性代謝產物。
鹼性食品包括蔬菜、海產品（海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜）、
水果、茶葉、咖啡等。牛奶、酸奶也屬鹼性食品，帶酸味的橘子、
山楂、西紅柿、杏等也是鹼性食品。因爲含有的有機酸（構櫞酸、
抗壞血酸、草酸及其它酸）在體內完全代謝成二氧化碳、水和能量。
酸性食物:並不是帶有酸味的食品，而是指經過人體消化、
代謝後生成帶有酸根的食品。
這類食品一般含脂肪、糖類較多，如糖果、澱粉類食品（如大米、白麪）等。
過多地食入酸食品，導致人體酸鹼失衡，會引起酸性體質病，
其主要症狀爲頭暈、耳鳴、全身乏力、手腳發涼、易患感受冒、
皮膚乾燥粗糙、傷口難癒合。
而檸檬汁進入人體內,便會氧化燃燒成二氧化碳和水,
便可決定它是鹼性食品或酸性食品了。
所以,由食品學的角度來看, 檸檬是鹼性食品，經常食用對身體有益。
