相生相剋的食物,在生活當中,相信很多小夥伴都或多或少了解過什麼東西混在一起吃,會給自己帶來危害,有可能引發食物中毒,下面小編整理了相生相剋的食物,一起來看看吧。
相生相剋的食物1
一、蔬菜類
胡蘿蔔與菠菜相宜,與醋、白酒、山楂相剋;菠菜與雞血相宜,與豆腐、廋肉、乳酪相剋;西紅柿與雞蛋相宜,與豬肝、土豆、魚肉、胡蘿蔔相剋;菜花與雞肉、蘑菇相宜,與牛奶、豬肝相剋;
南瓜與綠豆、蓮子相宜,與辣椒、羊肉相剋;芹菜與西紅柿、牛肉相宜,與黃瓜、兔肉相剋;竹筍與雞肉、鮑魚相宜,與羊肉、紅糖相剋;韭菜與蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉相剋;香菇與金針菇、豬肉、扁豆、豆腐相宜。
二、水果類
柑橘與蘿蔔、毛蟹、牛奶、兔肉相剋;香蕉與土豆、紅薯、芋頭、酸牛奶相剋;菠蘿與鹽相宜,與蘿蔔、牛奶、雞蛋相剋;柿子與紅薯、海帶、鵝肉、紫菜相剋;山楂與排骨相宜,與胡蘿蔔、豬肝、海味相剋。
三、肉禽蛋類
豬肉與大豆、田螺、香菜、蝦相剋;羊肉與乳酪、醋、西瓜、南瓜相剋;鴨肉與酸菜、山藥相宜,與甲魚、栗子相剋;牛肉與蔥相宜,與豬肉、白酒、栗子相剋兔肉與雞蛋、芥末、白菜、生薑相剋;雞蛋與韭菜相宜,與白糖、茶葉、豆漿相剋;雞肉與冬瓜相宜,與芥末、大蒜、鯉魚相剋。
四、水產類
田螺與香瓜、玉米、蠶豆、牛肉相剋;甲魚與蜂蜜相宜,與豬肉、鵝肉、紅薯相剋;鯉魚與白菜相宜,與鹹菜、乾草、毛豆相剋;蝦與油菜、白菜相宜,與紅棗、芹菜相剋;
黃魚與洋蔥、花生、蕎麥、南瓜相剋;帶魚與木瓜相宜,與南瓜、菠菜、葡萄相剋;鯽魚與冬瓜、豬肉、豬肝、蜂蜜相剋;海帶與蝦、排骨相宜,與柿子、豬血相剋。
五、五穀雜糧類
黃豆與芹菜、菠菜、蝦皮、豬肉相剋;蓮子與豬肚、紅薯、木瓜、南瓜相宜;綠豆與大米、南瓜相宜,與狗肉、西紅柿相剋;花生與紅酒、豬蹄相宜,與黃瓜、螃蟹相剋;紅豆與雞肉相宜,與羊肚、大米、鹽相剋。
六、飲品類
白酒與牛奶、生薑、牛肉、韭菜相剋;茶與藥物、酒、白糖羊肉相剋;牛奶與木瓜相宜,與菠菜、酸性飲料、藥物相剋;豆漿與蜂蜜、白糖、雞蛋、藥物相剋。
七、調味品類
紅糖與竹筍、酒、牛奶、牛肉相剋;蔥與牛肉、兔肉相宜,與紅棗、蜂蜜相剋;大蒜與黃瓜、豬肉、生菜相宜,與蔥相剋;醋與海蔘、胡蘿蔔、羊肉、青菜相剋;姜與醋相宜,與狗肉、白酒、魚相剋。
相生相剋的食物2
1、白酒+柿子——同食心悶,多食亡
2、白酒+核桃——易致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。
3、白酒+胡蘿蔔——同食易使肝臟中毒。
4、白酒+牛肉——火上澆油,容易引起牙齒髮炎。
5、白酒+啤酒——導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症,同時對心血管的危害也相當嚴重。
6、鱉肉+雞蛋相剋。
7、鱉肉+莧菜——同食難以消化。
8、鱉肉+鴨蛋——二物皆屬涼性,不宜同食。
9、鱉肉+鴨肉——同食會便祕。
10、冰棒+西紅柿——同食會中毒。
11、菠菜+豆腐——菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。
12、菠菜+黃瓜——維生素C會被破壞盡。
13、菠菜+乳酪——乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的.鈣質的吸收。
14、菠菜+鱔魚——同食易導致腹瀉
15、茶+白糖——糖會抑制茶中清熱解毒的效果。
16、茶+雞蛋——影響人體對蛋白質的吸收和利用。
17、茶+酒——酒後飲茶,使心臟受到雙重刺激,興奮性增強,更加重心臟負擔。
18、茶+羊肉——容易發生便祕。
19、茶+藥——影響藥物吸收。
20、蔥類+蜂蜜——同食傷眼睛
21、蔥+豆腐——形成草酸鈣,造成了對鈣的吸收困難,導致人體內鈣質的缺乏。
22、蔥+狗肉——共增火熱
23、蔥+棗——辛熱助火。
24、醋+胡蘿蔔——胡蘿蔔素就會完全被破壞了。
25、醋+青菜——使其營養價值大減。
26、醋+豬骨湯——影響人體對營養的吸收。
27、大蒜+大蔥——同食會傷胃。
28、大蒜+蜂蜜——性質相反。
29、大棗+魚+蔥——同食會消化不良。
30、豆腐+菠菜——同食生結石
31、豆腐+蜂蜜——同食耳聾
32、豆腐+小蔥——豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。
33、豆漿+紅糖——紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物,降低了營養價值。
34、豆漿十雞蛋——雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,阻礙蛋白質的分解,不易吸收。
35、豆漿+蜂蜜——豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者衝對,產生變性沉澱,不能被人體吸收。
36、豆漿+藥物——藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果。
37、對蝦+維生素C——可致砷中毒
38、鵝肉+柿子——同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。
39、鵝肉+鴨梨——同食傷腎臟
40、鵝肉+雞蛋相剋——同食傷元氣。
41、番茄+綠豆——同食傷元氣。
42、蜂蜜+大米——同食會胃痛。
43、蜂蜜+豆腐——易導致腹瀉。
44、蜂蜜+韭菜——易導致腹瀉。
45、蜂蜜+開水——會改變蜂蜜甜美的味道,使其產生酸味。
46、狗肉+綠豆——同食會傷元氣,脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治癒。
47、狗肉+黃鱔——同食則死。
48、狗肉+茶——產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收,不利於健康。
49、狗肉+大蒜——同食助火,容易損人。
50、狗肉+狗腎——會引起痢疾。
相生相剋的食物3
會引發多種疾病的同食食物:
1、蘿蔔與橘子易誘發甲狀】腺腫大:
蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化爲抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫】大。
2、雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收:
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裏含有黏性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。
3、奶與巧克力易發生腹瀉:
牛奶含豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀,影響生長髮育。
4、火腿與乳酸飲料容易致癌:
爲了保存香腸、火腿、臘肉等加工肉製品,食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變爲一種致癌物質——亞硝胺。