現在有不少朋友的身體都開始出現一些亞健康問題，那有沒有想過?其實有些問題只需要喝，一碗藕粉就可以解決。在適當的季節吃藕粉，對身體大有裨益，特別是對某些腸胃不好的老年朋友來說，這簡直是雪中送炭。如果想弄清楚藕粉對減肥或者增肥的功效，也可以來看一下這篇文章。
秋令時節，正是鮮藕應市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，民間早有“新採嫩藕勝太醫”之說。
對於老年人來說，秋藕更是補養脾胃的好食材。把藕加工製成藕粉，更是老年人不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血，調中開胃之功效。平時脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鮮秋藕上市的時候多吃一些，自己在家做藕粉。
藕粉作爲一種食物，沒有減肥和增肥的功效，在減肥期間可以適量食用藕粉，但應避免長期過量食用。
藕粉營養價值高，其主要成分是碳水化合物，佔比高達93%，高於大部分同類食物中碳水化合物的佔比，是較好的碳水化合物食物來源。
礦物質方面，藕粉中含有鉀、鐵等成分，其中鉀的佔比爲35mg/100g，鐵的佔比爲17.9mg/100g，都在同類食物中的含量靠前，可作爲鉀、鐵的食物來源。
需注意的是，每100g藕粉中有373kcal能量，所以，在減肥期間應避免長期過量食用藕粉，容易導致攝入能量過剩而發胖。同時，也應做到合理膳食，均衡營養。
這個世界上或許存在越吃越瘦的食物，但想通過吃減肥這個方法是不靠譜的行爲，想通過模樣食物達到減肥的效果不是很嚴謹，只有符合正常生理常識才靠譜。
