減肥期間能不能吃蓮藕，很多人喜歡吃蓮藕，尤其是在秋冬季節，餐桌上總是少不了藕湯或者炒藕，怎麼吃都很美味。現代人對於食物總是會關心它的熱量問題，現在分享減肥期間能不能吃蓮藕。
減肥期間能不能吃蓮藕1
蓮藕的熱量是多少？
蓮藕的熱量也不算高，一般每100g可食用部分的蓮藕熱量約爲73大卡的樣子，和其它蔬菜相比，它算是高澱粉的食物，但是跟同類的塊莖類食物的紅薯、土豆等相比，蓮藕的澱粉含量是相對較低的。
蓮藕除了含有較爲豐富的澱粉外，還含有鈣、蛋白質等營養物質，常吃蓮藕可以補氣補血，對身體非常有益。
減肥期間可以吃蓮藕嗎
減肥期間可以吃蓮藕，不用擔心發胖的問題。
蓮藕的飽腹感很強，減肥期間其實可以適當吃蓮藕來代替部分主食，可以有助於減肥的，不要看到蓮藕的高澱粉就嚇到了，你還應該知道蓮藕是纖維素含量高的蔬菜，它可以有助於身體排出體內的食物殘渣，讓腸道健康吸收排泄，沒有食物的累積不會導致人發胖。
減肥既要健康也要有效果，最好的辦法是同時控制飲食和運動，也就是我們所說的“管住嘴，邁開腿”，想通過一些不費力的捷徑來達到減肥效果，身體多半也會受到傷害，大家都注意哦。
什麼樣的蓮藕好？
1、外表無傷。在選擇蓮藕的時候要選無傷、無爛並且不幹縮的，這種藕也比較新鮮，藕的表面覆有少量泥沙是正常的。
2、藕節短粗。想要蓮藕的口感好，就要選藕節短並且粗的，這種藕的成熟度比較高，口感好。
減肥期間能不能吃蓮藕2
一、吃蓮藕會發胖嗎？
適量吃不會。蓮藕含有豐富的維生素，澱粉，而且，蓮藕性涼，屬於低脂肪低熱量的食物，食用後是不會導致肥胖的。每100克藕裏熱量是70.00(大卡)，脂肪僅有0.20(克)。
當然，畢竟蓮藕是植物的塊莖，含有大量澱粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用過多也會導致糖分攝入過多，短時間內不能完全消耗，會轉化爲脂肪囤積在體內，引起肥胖的`。建議一天食用量不要超過60克。
二、適量吃蓮藕還能減肥
經常適當地吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用哦。這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。對於那些不能夠控制自己口腹之慾但卻又想減肥的人羣來說，蓮藕是一種非常好的食物。
三、蓮藕減肥食譜
1、茄汁藕片
原料：蓮藕1個，西紅柿1個
輔料：糖2勺，鹽適量，番茄醬2勺，小蔥5根，雞精適量
做法：
(1)蓮藕削皮切面泡在水中防止氧化;西紅柿切小丁;
(2)熱鍋入少許油，油5成熱後放入蔥姜炒香，再倒入西紅柿丁翻炒;
(3)出湯後加入番茄醬和1少糖炒勻;
(4)炒好的番茄醬汁放在一邊;
(5)熱鍋入油5成熱，放入蔥姜超香;
(6)倒入藕片翻炒;
(7)藕片快熟後倒入炒好的西紅柿醬料翻炒，加少許鹽和雞精即可。
2、鮮榨藕汁
(1)如果是原汁機，直接切小塊，榨汁即可
(2)如果是豆漿機，需要將藕切成小塊，放入豆漿機中，加礦泉水水至最高線，選擇“果蔬汁”檔即可。如果覺得有渣口感不好，可以過濾後再喝。
3、蘋果醋藕片
材料：脆藕1節、枸杞適量、純淨水適量、蘋果醋200ml
做法：
(1)鍋中燒開水，放入藕片焯燙2分鐘
(2)撈起後浸入冷水，過冷河
(3)容器中倒入蘋果醋
(4)再加入適量純淨水，攪勻
(5)放入藕片，蓋上容器，入冰箱冷藏2小時
(6)等待的過程中將枸杞洗淨、泡軟，吃之前裝飾即可
4、紫甘藍藕片
材料：紫甘藍3大片，蓮藕 1個，話梅3-4個，白醋少許，檸檬小半個，鹽糖適量。
做法：
(1)材料準備，蓮藕去皮備用，將蓮藕切片，儘量切薄些
(2)將藕片放開水中燙煮一會至熟，不要太久，1-分鐘即可
(3)出鍋後瀝乾水分，再放入冰水中
(4)紫甘藍切成小片，加適量水煮出汁水
(5)瀝出汁水
(6)趁熱放入鹽、糖、話梅、白醋，檸檬擠出汁後也一起放入，做成調味汁
(7)待調味汁冷卻後將藕片放入浸泡
(8)入冰箱冷藏浸泡5小時以上，即可取出食用
5、生拌鮮藕
材料：鮮嫩藕300克，白糖50克，白醋適量。
做法：將鮮藕洗淨，去皮，切成細絲;白糖用少許開水溶化，加人白醋調勻成調味汁，把鮮耦絲裝盤，澆上調味汁拌勻，調好口味即可食用。
