蓮藕膳食纖維多嗎

蓮藕膳食纖維多嗎，衆所周知膳食纖維的食物在促進減肥方面具有積極作用，蓮藕是很有營養的蔬菜，蓮藕它能夠爲我們的身體補充需要的營養物質，以下分享蓮藕膳食纖維多嗎？

蓮藕膳食纖維多嗎1

蓮藕中富含多種人體參加機體生命活動所需要的營養元素和天然營養成分，具有非常高的營養價值，喜歡吃蓮藕的朋友們有福了。

蓮藕有什麼營養價值

蓮藕中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素以及各種微量元素，在爲人體提供供能物質的同時還能幫助機體維持正常的生理活動。

每100克蓮藕中含有2.9克蛋白質、1.5克碳水化合物，這些物質成分可以有效給身體提供營養。充足的微量元素是人體維持各項生命健康和生理活動的必要保證，而蓮藕中每100克蓮藕中就含有179毫克鉀、61.2毫克鈉、52毫克維C以及30毫克鈣等。

吃蓮藕可以爲人體補充豐富的微量元素。此外，蓮藕中維生素A、胡蘿蔔素以及硫胺素等成分非常豐富，對人體健康好處多多。蓮藕的營養價值是非常高的，平時不妨多吃點。

其實蓮藕除了具有很高的營養價值之外，還有一定的保健作用，是一種很好的養生蔬菜，喜歡養生的朋友們一定不要錯過。

蓮藕的這6大功效，其他都比不上。

1、清熱涼血

蓮藕性質寒涼，具有很好的清熱涼血的功效。易上火、體內多燥熱的朋友們平時可以適當吃些蓮藕，對身體有好處。

2、健脾止瀉

蓮藕中含有的鞣酸具有很好的收斂性質，這種物質成分可以有效提升食慾和促進消化，還具有一定的止瀉效果，在平時吃一些蓮藕可以達到很好的健脾止瀉的功效。

3、補血

蓮藕可以爲人體補充豐富的鐵、銅、鉀等微量元素，缺鐵性患者吃蓮藕可以取得補血生血的功效。

4、美容

大家都知道維C具有不錯的美白功效，在平時吃一些維C含量豐富的食物可以達到很好的美容護膚的效果。而蓮藕中維C含量豐富，愛美的朋友們一定不要錯過。

5、排毒纖體

蓮藕中含有大量的膳食纖維和黏液蛋白，膳食纖維可以加快腸胃蠕動的效率，讓身體代謝廢物和毒素快速排出，而粘液蛋白可以抑制人體對脂肪類物質的吸收，蓮藕具有不錯的排毒纖體功效。

6、止血

蓮藕中含有大量的單寧酸，這種成分具有很好的收縮血管的作用，在止血方面效果突出。蓮藕是一種很好的止血良藥，可以用來輔助治療諸如咳血、吐血、便血等症狀。

蓮藕膳食纖維多嗎2

蓮藕有什麼營養價值？

每一百克蓮藕中含有17大卡熱量、2.9克蛋白質、1.5克碳水化合物、1.2克膳食纖維、0.5克脂肪、179毫克鉀、61.2毫克鈉、52毫克維生素c、30毫克鈣、26毫克磷、9毫克鎂、1毫克鐵、0.69毫克鋅、0.59毫克維生素e、0.3毫克煙酸、0.25毫克錳、0.11毫克核黃素、0.06毫克銅、0.01毫克硫胺素、9550微克胡蘿蔔素、1592微克維生素a和0.7微克硒。

蓮藕有什麼養生功效？

1、健脾止瀉：蓮藕具有獨特的清香，且含有具有收斂性質的鞣酸物質，不僅能增進食慾和促進消化，還能有效防止腹瀉。食慾不振、消化不良或腹瀉者可以多吃蓮藕，有助於緩解和治療症狀。

2、清熱涼血：蓮藕生長於水中，是一種性質寒涼的食物，有清熱涼血的功效，因熱病而引起口渴或瀉血者可以常吃蓮藕，有助於清除體熱從而治療熱病。

3、補血生血：蓮藕不僅富含蛋白質、澱粉和維生素，還含有較多的鐵質、銅質和鉀質等礦物質。缺鐵性貧血者平時可以常吃蓮藕，能爲人體補充鐵質和促進紅細胞生成，有補血生血的功效。

4、散瘀止血：蓮藕性寒，且含有維生素k和鞣酸等止血成分，不僅能散除淤血，還能有效止血。因熱病而引起鼻血或咳血等症者應該多吃蓮藕，對疾病的治療和康復大有裨益。

5、滋補美容：蓮藕富含蛋白質、維生素、鐵、銅和鉀等營養物質，且性質寒涼。愛上火的女性朋友們平時可以常吃蓮藕，不僅能爲人體補充鐵質具有優良的滋補功效，還能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。

6、排毒瘦身：蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白，不僅能促進腸蠕動從而幫助體內毒素通過糞便排出，還能抑制人體吸收膽固醇或甘油三酯等脂類物質。女性朋友們常吃蓮藕，有排毒瘦身的功效。

蓮藕是一種性質寒涼的食物，且富含蛋白質、澱粉、維生素、鐵、銅、鉀、膳食纖維和鞣酸等營養保健成分。食用蓮藕不僅能爲人體補充大量營養物質，還能健脾止瀉、清熱涼血、補血生血、散瘀止血、滋補美容和排毒瘦身。

蓮藕膳食纖維多嗎3

蓮藕的功效

第一：養顏美容

蓮藕具有很好的滋潤效果。如果我們多吃一點蓮藕可以幫助人們養顏美容，蓮藕含有的物質具有非常好的清熱解毒的效果。一旦我們出現了上火的症狀，或是體熱導致長痘痘的情況，這個時候大家可以多吃蓮藕能夠起到很好的降火作用。

第二：緩解大腦衰退，預防更年期

生活中多吃一點蓮藕就可以幫助我們預防更年期的出現，蓮藕中含有人體所需要的多種營養物質，所以說經常服用蓮藕，能夠幫助我們有效的延緩大腦功能衰退的作用，特別是對於上了年紀的人來說，吃蓮藕還具有預防更年期提前的'功效。

第三：清熱祛燥

蓮藕中含有的營養物質豐富，並且蓮藕性平，它可以說是一種非常適合進補的食材。特別是在生活中我們出現了心煩意亂的情況，這個時候大家可以將新鮮的蓮藕煲湯服用，或是吃上一盤涼拌蓮藕，都能夠起到很好的安神作用。

第四：纖體減肥

蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質在進入我們的胃腸道之後能夠很好的幫助身體排出一些多餘的毒素，同時還能夠有效的預防出現便祕的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。

第五：涼血祛瘀

想要獲得涼血祛瘀的作用，那麼可以將新鮮的蓮藕進行生吃，如果女性在月經期間經血不能夠正常的排出體外，那麼適當的多吃一些新鮮的蓮藕，能夠幫助經血順利的排出體外，這對於身體非常的有好處。另外，蓮藕還具有滋陰養血的功效，如果是女性在產後出現經血不暢的情況

那麼可以將蓮藕燉煮之後服用，這樣也能夠起到很好的效果。除此之外，想要起到通乳的作用，那麼服用蓮藕也具有很好的作用。

不過需要特別提醒的是，蓮藕屬於一種涼性的食物，所以服用的時候也不能夠過量。如果是處於月經期間、懷孕期間或者是哺乳期間的女性，服用的時候更是需要適量，避免對身體造成傷害。

第六：治療肝病、糖尿病

專家建議，如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性，平時也可以適當的增加服用一些蓮藕，這樣能夠很好的促進身體健康。

蓮藕的做法

三絲蓮藕

用料：鮮藕500g、香菜、鮮姜各15g、紅辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各適量。

做法

1、將新鮮的藕洗淨去皮，切成薄厚均勻的圓片，放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗乾淨，切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗淨，去蒂去籽，切絲。

2、切好的藕片放入熱水鍋中煮熟，然後撈出放入飲用水中過凉，瀝乾水分後，放入盆中，加入白糖、白醋、香油拌勻入味。

3、取出藕片擺盤，撒上香菜段、薑絲、辣椒絲;鍋內燒熱倒適量油，爆香花椒，澆在藕片上即可。

酸辣蓮藕

用料：新鮮的嫩蓮藕500g、白糖80g、白醋40g、花生油40g、乾紅辣椒4個、鹽、泡辣椒絲、薑絲各少許。

做法

1、蓮藕削皮洗淨，切成大小合適的條，放入盆中，加適量鹽拌勻，醃製5分鐘後取出，瀝乾水分後放入盆中，上面放泡辣椒絲和生薑絲。

2、鍋燒熱，倒入適量的油，油溫六成熱的時候，放入乾紅辣椒炸呈紫褐色撈出，把熱油澆在藕條上。

4、鍋大火燒熱，放入適量白醋、白糖，不斷攪拌，白糖融化後晾涼，把做好的糖醋汁倒在藕條上，藕條浸泡2小時左右，待藕條醃漬入味後即可裝盤食用。

藕燉骨頭湯

用料：豬大骨500g、藕300g、花生仁、薑片、料酒適量。

做法

1、豬大骨洗淨剁成塊(可以讓賣肉的老闆幫你剁);藕去皮洗淨切成塊。

2、如果花生仁是乾的，就溫水泡軟，如果不是就可以直接放在鍋裏。

3、鍋內先放入適量薑片，然後放豬大骨塊，放上花生仁，再撒上適量的料酒，加沒過骨頭的清水，大火燒開，然後小火慢燉至骨頭和蓮藕熟透爲止。

蓮藕不能和什麼一起吃

1、蓮藕+大豆

大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因爲纖維素會影響人體對鐵的吸收。

2、蓮藕+動物肝臟

藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

3、藕+白蘿蔔

生食寒性較大，特別是在冬天對於虛弱的身體來說傷害十分的大。