高膳食纖維食物排名表，膳食纖維，對於每個人來說都是需要它的，膳食纖維是複雜的碳水化合物， 我們吃的很多穀物和蔬菜中都含有纖維素，下面一起來看看高膳食纖維食物排名表。
高膳食纖維食物排名表1
膳食纖維高的食物有梨子、櫻桃、芹菜、蔬菜、全類穀物食物等等，具體原因如下：
1、梨含有較多的膳食纖維，一隻梨含有五克左右的膳食纖維。經常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進消化。梨的熱量很低，吃梨不會引起肥胖，相反的還能減肥。所以，想要減肥的朋友，不妨經常吃梨。
2、櫻桃的膳食纖維含量很高。櫻桃的營養非常豐富，具有很高的營養價值，常吃櫻桃有益健康。此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補血的作用。
3、芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖人士都患有高血壓，而芹菜卻是一種很好的降壓食物，所以吃芹菜對肥胖人士來說，既能減肥又能降壓。
4、蔬菜是重要的膳食纖維來源，如豌豆、蠶豆、白豆、芸豆、青豆等豆類；山藥、馬鈴薯、甘薯、魔芋等薯類。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、覓菜、油菜含膳食纖維也較高。
5、辣椒：辣椒中含有豐富的膳食纖維，能清潔消化壁和增強消化功能，並能抑制致癌物質的產生和加速有毒物質的排除，可降低血脂和控制膽固醇。
6、蕨菜：其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便、清腸排毒的作用。經常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠，治療風溼性關節炎等作用。其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便、清腸排毒的作用。經常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠，治療風溼性關節炎等作用。
7、菜花：菜花的能量很低，膳食纖維很高，對抵抗許多癌症都有幫助。
8、富含膳食纖維的食品主要指全粒穀類食品。是人們的主食，攝取量較大，食品中只要增加一點，每天攝取的膳食纖維總量就相當可觀。這類食物有糙米、黑麥麪包、小麥片、玉米片、燕麥片、蕎麥片等等。
擴展資料：
膳食纖維的主要特性
1、吸水作用。膳食纖維有很強的吸水能力或與水結合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積增大，加快其轉運速度，減少其中有害物質接觸腸壁的時間。
2、粘滯作用。一些膳食纖維具有很強的黏滯性，能形成粘液型溶液，包括果膠、樹膠、海藻多糖等。
3、結合有機化合物作用。膳食纖維具有結合膽酸和膽固醇的作用。
4、陽離子交換作用。其作用與糖醛酸的羧基有關，可在胃腸內結合無機鹽，如鉀、鈉、鐵等陽離子形成膳食纖維複合物，影響其吸收。
5、細菌發酵作用。膳食纖維在腸道易被細菌酵解，其中可溶性纖維可完全被細菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解。而酵解後產生的短鏈脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作爲腸道細胞和細菌的`能量來源。促進腸道蠕動，減少脹氣，改善便祕。
雖然含有膳食纖維的蔬菜不少，但是卻不食用過量，否則對健康的危害是很大的：
1、大量補充纖維，可能導致發生低血糖反應。
2、大量補充纖維，可能降低蛋白質的消化吸收率。
3、大量補充纖維，可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收。大量進食膳食纖維，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。
4、大量補充纖維，可能使糖尿病患者的胃腸道“不堪重負”。糖尿病患者的胃腸道功能較弱，胃排空往往延遲，甚至出現不同程度的胃輕癱。
因此，我們在補充膳食纖維的時候，還應該注意千萬不要矯枉過正。我們應該做到食物多樣，穀類爲主，粗細搭配。
高膳食纖維食物排名表2
高纖維食物可以按照類別有穀類，如大麥、玉米、高粱米、燕麥等;豆類，如黃豆、青豆、豌豆、蠶豆等;菌類，如干香菇、幹木耳、幹蘑菇等;蔬菜類，如竹筍、茄子、菠菜、蘿蔔等;堅果類，如杏仁、開心果、松子等;水果類，如蘋果、山楂、梨、香蕉等。
高纖維食物有哪些
我們吃的很多穀物和蔬菜中都含有纖維素，如燕麥、蕎麥、竹筍、紅薯等，纖維素雖然無法被人體消化和吸收，但是吃了對人的身體健康是有好處的，吃一些高纖維的食物，能夠促進益生菌的生長、緩解便祕，保護腸道健康，還能夠增加飽腹感，因爲富含膳食纖維的食物體積較大，吃了之後不會很快就感到飢餓，能很好的控制體重。
高纖維食物大致可分爲六類：穀類、豆類、菌類、蔬菜類、水果類、乾果類。
常見得穀物類有大麥、玉米、黑米、高粱米、燕麥等，其中麥麩中的纖維素含量是高的。大多數的豆類中都含有纖維素，如黃豆、青豆、蠶豆等。在菌類中，各種菌類幹也都是纖維素含量較高的食物。
蔬菜水果中的纖維素含量也較高，吃起來也更加的有營養，如竹筍、茄子、菠菜、梨、蘋果、山楂等。零食中，堅果的纖維也較高，如杏仁、開心果、松子等，可以在下午的時候吃一些，補充一定量的纖維素。高纖維食物對身體都好處，但也不要多吃，最好保證營養均衡，這樣身體纔會更加的健康。
高膳食纖維食物排名表3
富含膳食纖維的蔬菜有：菠菜、油菜、白菜、芹菜、地瓜、山藥、土豆、蘿蔔、西紅柿、黃瓜等。
富含膳食纖維的水果有：蘋果、梨、桃、李、棗、橙子、香蕉、山楂、楊梅、葡萄、西瓜、獼猴桃等。
富含膳食纖維的其他食物：大米、小麥、玉米、麥麩、大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等。
服食膳食纖維的好處
第一、膳食纖維體積大，促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留的時間，其中的水分不容易被吸收。與此同時，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水分，使大便變軟，從而消除便祕，預防痔瘡。
第二、導致結腸癌和直腸癌的原因主要是致癌物質在腸道內停留的時間長，和腸壁長期接觸有關。在食物之中增加膳食纖維含量，就可以使致癌物質濃度相對降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動的作用，致癌物質與腸壁接觸時間大大縮短，從而直接起到預防結腸癌和直腸癌的作用。
第三、膳食纖維中有些成分如聚葡萄糖（屬水溶性膳食纖維）可結合膽固醇，木質素（屬非水溶性纖維）可結合膽酸，使兩種對人體產生危害的物質直接從糞便中排出，從而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了膽固醇，從而有預防冠心病的作用。
第四、膳食纖維的聚葡萄糖能改善末梢組織對胰島素的感受性，降低對胰島素的要求，抑制胰島素的分泌，阻礙對糖的吸收，且聚葡萄糖本身不被吸收，從而達到降低血糖水平的目的，非常適合糖尿病患者食用。
第五、在膳食之中添加膳食纖維的聚葡萄糖能夠促進腸道對鈣的吸收。聚葡萄糖在腸道中發酵產生短鏈脂肪酸使腸道的環境酸化，而酸化環境下增加人體對鈣的吸收。
