甘蔗變紅還能不能吃

來源：女友組閱讀: 1.79W 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

甘蔗變紅還能不能吃？甘蔗是生活中很常見的水果，味道甘甜多汁，可以美容養顏，生津止渴，男女老少都很喜歡吃。有時候甘蔗放的時間長了會有變紅的現象，下面就來看看甘蔗變紅還能不能吃。

甘蔗變紅還能不能吃1

一、甘蔗變紅不宜食用。

甘蔗中含有大量的糖分和水分，以及礦物質、維生素、蛋白質等營養成分，男女老少皆可食用，同時這些成分也是微生物生長繁殖的營養要素，甘蔗存儲不當或者受到微生物污染就會出現發黴、變紅的情況，其中含有對身體不利的毒素。

二、甘蔗變紅吃了怎麼辦

1、喝水排毒

甘蔗變紅是因爲細菌的污染，其中含有有毒黴菌，有毒黴菌進入身體後會對臟器官產生不利影響，不慎食入變紅的甘蔗後，可以飲用大量的清水，稀釋血液中的毒素含量，通過代謝減緩傷害。

2、立即就醫

不慎食用大量變紅甘蔗後需要提高警惕，如果出現了嘔吐、頭暈眼花、噁心等情況的話則要立即送往正規醫院，在專業醫生的治療下進行檢查和診治。

三、甘蔗表面變紅能吃嗎

甘蔗表面發紅可以食用，滲透到果肉裏面則不宜食用。

甘蔗表面發紅有兩種情況，一種是紅色外皮的甘蔗品種，這樣的甘蔗可以正常食用；還有一種是存放時間過長導致的，甘蔗放久了外皮上會出現氧化反應，沒有滲透到果肉裏面的，正常的氧化反應可以繼續食用。

四、甘蔗怎麼保存

放在常溫保存即可。

甘蔗的外皮具有防止細菌污染和水分流失的特性，買回家的甘蔗放在常溫保存即可，在保存前需要仔細檢查，看是否有磕碰、損傷等情況，有則挑出，然後將剩下的甘蔗放在乾燥的地方保存。

五、削皮甘蔗怎麼保存

甘蔗削皮後，沒有外皮的保護，極易受到細菌的污染，因此需要儘快食用，暫時吃不完的甘蔗可以擦乾淨表面的水分後，放在冰箱冷藏保存，這樣保存，可以短時間延長甘蔗的食用時間。

甘蔗變紅還能不能吃2

一、甘蔗的存儲方法

有時候有批發賣甘蔗的，爲了划算一次性就會買很多，然而到最後由於存儲不當而浪費了很多。買甘蔗要買連根挖起的甘蔗，不要買那些將根部和尖子砍去的甘蔗，否則放置3天左右就壞了，如果是完整的甘蔗，至少可以存放半個月。

二、甘蔗爲什麼變紅

甘蔗中由於其中含有豐富的糖分，這恰好也是黴菌類生物的生長營養，甘蔗本身是有一定抵抗能力的，由於氣溫升高，菌類生物的活性增強，漸漸的就會侵入甘蔗內部進行繁殖，菌類生物的代謝產物就會導致甘蔗變成紅色。

三、紅色部分的危害

甘蔗變成紅色的部分是黴菌產生的代謝產物，其中就含有大量的毒素，人體一旦攝取到一定的程度就會出現中毒反應，出現噁心、嘔吐、吐血等不適症狀，嚴重的患者還會出現全身陣發性痙攣，呼吸系統也會衰竭，嚴重危及生命安全。

四、甘蔗的選購方法

很多甘蔗由於挑選不當，就會出現內部有紅色部分，正確的選購方法是先看齊表面時候比較鮮亮，去掉外面的皮後，裏面的果肉是白中帶黃的；如果甘蔗的表皮缺少光澤或者質地變軟也有黴菌，在甘蔗的缺口處有絮狀物或絨毛狀的物質，即時非常不新鮮的甘蔗了，這種甘蔗千萬不要買。

五、甘蔗功效

1、通便

甘蔗也算是一種水果，在水果中甘蔗的纖維含量是最高的，當然其中也大量的非膳食纖維，但這並不影響其膳食纖維的.含量，其100g中含有0。6g的膳食纖維，因此，食用甘蔗能有效的補充機體所需膳食纖維，能刺激胃腸道分泌大量的胃液和腸液來消化食物，同時還能促進腸道的蠕動，加快糞便的排除，具有通便作用，對於便祕的朋友來說，適量的多吃甘蔗能改善便祕狀況。

2、造血補血

每100g甘蔗中含有鐵元素0。4mg，是水果中含鐵量最高的；鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分，缺鐵會導致缺鐵性貧血，故而含鐵豐富的甘蔗又有“補血果”之稱，食用甘蔗能有效的補充機體內部的鐵元素的不足，促進血紅細胞的再生，增加造血，增加血容量，有效改善貧血狀態。