鵝肉相剋食物

鵝肉相剋食物， 鵝肉。具有很好的食用價值,含有豐富的蛋白質、維生素以及其他營養元素,很多人都會喜歡吃鵝肉。但是鵝肉不能和一些食物一起吃哦,下面是鵝肉相剋食物。

鵝肉相剋食物1

鵝肉不能和什麼一起吃

鵝肉不能和雞蛋、柿子、鴨梨、茶葉、香榧等食物一起吃。

1、鵝肉+雞蛋：鵝肉有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用，雞蛋含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大聖品。但是鵝肉和雞蛋兩者不能一起吃，否則會傷元氣，且損脾傷胃，不利於身體健康。

2、鵝肉+柿子：柿子中的鞣酸和鵝肉中的蛋白質相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，會造成食物中毒，嚴重時會導致人體死亡。用綠豆水煎服可以緩解症狀，但是症狀很嚴重則需要及時就醫。

3、鵝肉+鴨梨：鴨梨糖度較低，清甜爽口，但鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟，而且容易使人生熱病發燒，不利於身體健康。

4、鵝肉+茶葉：茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀。

5、鵝肉+香榧：香榧與鵝肉相剋，由於香榧油中含多種醛類醇類等物質，與鵝肉同煮同食，會與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物，因此兩者不可同食。

鵝肉宜和什麼一起吃

鵝肉宜和白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花、山藥等食物一起吃。

鵝肉+白蘿蔔：鵝肉與白蘿蔔二者同食，能利肺氣、止咳、化痰，而且最適合老年性慢性支氣管炎和肺氣腫患者食用。

鵝肉+胡蘿蔔：胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，與鵝肉中富含的不飽和脂肪酸結合食用，具有預防癌症、心臟病等的功效。

鵝肉+西蘭花：鵝肉低脂肪、高蛋白質，與西蘭花中的膳食纖維搭配，可幫助降低飲食中膽固醇的吸收率。

鵝肉+山藥：鵝肉、具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等作用;山藥具有利脾胃消化吸收的功能;山藥燜鵝不僅能強健機體，還能滋腎益精。

哪些人不適宜吃鵝肉

1、患有痄腮的小孩子不適宜吃鵝肉

痄腮根源爲熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會導致病情更加嚴重，造成不良的後果發生。

2、高血壓病、血脂血癥患者不適宜鵝肉

高血壓病、血脂血癥患者也不能吃鵝肉，鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素、煙酸、糖等多種營養元素，因此一旦食用會導致病情加重。

3、身體溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者也不能吃鵝肉

鵝肉氣味俱厚，發風發瘡，容易誘發舊疾，這類人一旦食用鵝肉的話，會讓過敏更加嚴重。

4、腸胃虛弱、動脈硬化的人不適宜吃鵝肉

鵝肉有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用，但腸胃虛弱、動脈硬化的人吃鵝肉，會導致自己的腸胃功能受損，傷及腎臟，損脾傷胃等，從而加重病症。

5、過敏體質者不適宜吃鵝肉

鵝肉氣味俱厚，發風發瘡，屬於發物。而且鵝肉中蛋白質含量很高，並且還有部分屬於過敏原，因此過敏體質的人不適合食用鵝肉。

鵝肉的營養成分

鵝肉富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B、煙酸、糖、微量元素等營養元素，營養十分豐富。鵝肉中蛋白質的含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸的含量比肉仔雞高，並且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。鵝肉性味甘平，有補陰益氣、暖胃生津等的功效。

鵝肉相剋食物2

鵝肉不能和哪類食物同吃

1、鵝肉不能和高蛋白食物一起吃

鵝肉自身屬於高蛋白的飲食，大量的蛋白質在食用之後就及其難消化，高蛋白食物在食用之後就需要及其難以消化，若是在吃鵝肉之後再食用高蛋白食物，對消化系統負荷極大，食用過多容易引起消化不良。

常見的高蛋白食物有：雞蛋、牛奶、豆類及其製品以及一些堅果。

2、鵝肉不宜和生冷食物一起吃

鵝肉屬於高蛋白食物，本來就難以消化，並且也含有大量的.油脂，若是在吃鵝肉的同時再食用一些生冷性食物，很容易引起腹瀉、腹痛。

常見的油膩食物有：各種冰鎮食物，比如：冰淇淋，雪糕等。

3、鵝肉不宜和寒性食物一起吃

鵝肉中含有大量的蛋白質和脂類，消化需要較好的胃腸功能，而寒性的食物中含有大量的寒氣，食用之後可引起脾胃虛寒，降低胃腸的消化功能，和鵝肉一起吃容易引起消化不良。

常見的寒涼性的食物有：小米、綠豆、鴨肉、秋葵、黃瓜、苦瓜等。

鵝肉味道鮮美，做法多樣，含有豐富的蛋白質、維生素以及其他營養元素，是很受歡迎的一種肉類食品。下面我們來看看鵝肉與什麼食物相剋，鵝肉不能和哪類食物同吃。

鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更爲不能食用此物，因爲對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。

對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因爲其痄腮根源爲熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。另外由於鵝肉的營養價值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。

吃鵝肉的注意事項

1、鵝肉中雖然含有大量的蛋白質，但也是屬於高脂肪食物，因此，不適合大量食用，食用過多容易引起肥胖。

2、鵝肉屬於飛禽類，也會感染禽流感，因此，在禽流感流行期間切不可食用。

鵝肉相剋食物3

1、鵝肉不能與雞蛋同吃，否則會傷元氣。

雞蛋是我們常食的一種美食，雖然說雞蛋中蛋白質和礦物質的含量非常多，對於健康有滋補作用，但雞蛋卻不可以跟鵝肉同時食用，因爲鵝肉與雞蛋相剋，同食傷元氣。所以爲了健康着想，不要在吃了鵝肉後再吃雞蛋。

2、鵝肉不能與鴨梨同吃，否則會傷腎臟。

喜歡吃鵝肉的朋友一定要注意，在吃鵝肉的時候千萬不要吃鴨梨！鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟

3、鵝肉不能與茶葉同食，否則會腹痛。

茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發噁心、嘔吐、腹痛。

4、鵝肉不能與柿子同食，嚴重會導致死亡。

柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴重時會導致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解症狀。若症狀很嚴重則需要及時就醫。

5、鵝肉不能與香榧同吃，否則會生斷節風。

香榧與鵝肉相剋，據《本草綱目》稱：“香榧性熱，同鵝肉食生斷節風。”由於香榧油中含多種醛類醇類(如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等)，同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物。

以上所介紹的這五種食物是千萬不可以跟鵝肉同時食用的，否則會帶來嚴重的後果，危及自己的健康安全，喜歡吃鵝肉的朋友一定要引起重視，避免這些錯誤的搭配食用方法。除此之外，對於一些有過敏症狀的人來說，也要注意慎吃鵝肉，因爲鵝肉雖營養但是屬於發物。