纖維質的食物。在生活中，飲食是獲取人體需求的主要途徑之一。一日三餐等飲食模式不但利於補充體能，也能提高身體免疫力。但食物類型不同，包含的營養物質也有些不同。下面看看纖維質的食物。
纖維食物一般是指富含膳食纖維的食物，膳食纖維包括可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，前者包括纖維素、半纖維素、樹脂、木質素等；後者包括果膠等物質，是人體健康所必需的物質。膳食纖維主要來源於穀類粗糧及豆類、蔬菜、水果等。
1、穀類粗糧：穀物的麩皮、全穀粒中含有大量的纖維素、半纖維素或木質素，日常生活以小米、小麥、玉米、燕麥等粗糧較常見；
2、豆類：豆類食物如黃豆、綠豆、扁豆、幹豌豆等，也含有大量的纖維素、半纖維素以及木質素；
3、蔬菜：大部分的蔬菜中都含有豐富的纖維素，如芹菜、地瓜、木耳、香菇以及常見的白菜、捲心菜等；
4、水果：柑橘、菠蘿、香蕉、山楂、櫻桃等水果中含有較多的果膠。
膳食纖維對人體好處很多，主要是促進消化、通便排毒等，還有一定的降低血脂及血糖濃度等作用，但過量進食膳食纖維會存在一定的危害，如一次攝入過多，可能造成腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應；長期攝入過量膳食纖維，可能會降低鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、維生素B的吸收，從而引起相應的營養素缺乏症，所以日常飲食中一定要注意營養均衡。
含有膳食纖維的食物很多，並不是只有十種，其中膳食纖維含量較多的食物包括蔬菜如芹菜、菠菜、竹筍、辣椒、菜花等；水果如櫻桃、香蕉、石榴、蘋果、火龍果等；五穀雜糧如麩皮、玉米、燕麥、蕎麥等；還包括部分菌類如香菇、木耳等；豆類如黃豆、青豆等；堅果如花生、核桃等。這些食物在日常生活中都比較常見，適合各類人羣食用。
攝入富含膳食纖維的食物，可以促進胃腸道蠕動，增加糞便的體積，有利於改善便祕。適量食用膳食纖維還可以增強飽腹感，減少機體對熱量的攝入，達到控制體重的目的。另外膳食纖維可以與膽囊中的膽酸結合，抑制膽酸的吸收，從而降低膽固醇的濃度。
除膳食纖維外，人體還需要補充蛋白質、碳水化物、脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質。飲食攝入均衡的營養，纔有助於強身健體、提高人體的抵抗力，有利於維持身體健康。
富含纖維素的食物還是比較多的，含有纖維素的食物可以增加肌體的飽腹感，可以減少主食的攝入量，可以延緩胃的排空速度，比較適合減肥的`人羣。還可以促進腸胃的蠕動，幫助排便，預防便祕。富含纖維素的食物有蘋果，香蕉，獼猴桃，土豆，紅薯，南瓜，玉米，火龍果，雪蓮果等，平常可以根據自己的需求，適當變換。
高纖維類食物是餐桌上常見的一類菜，但有哪些食物是屬於高纖維食物呢？
1、山藥：山藥含有豐富的纖維，可產生飽腹感。山藥中的膳食纖維利於促進胃腸蠕動，對消化系統有好處。不但能增強免疫力，也能預防肥胖。
2、蘋果：蘋果含有膳食纖維和果膠等成分，利於腸胃蠕動；也利於清除膽固醇。蘋果也能消除水腫，其含有的鉀元素具有利尿作用。
3、蘑菇：蘑菇含有大量的纖維素，可促進腸胃蠕動達到預防便祕目的。經常食用蘑菇可促進膽固醇的分解，降低膽固醇含量。
4、火龍果：火龍果屬於高纖維、低熱量等一類的水果。利於排毒和預防便祕不等。經常食用火龍果也能達到減肥目的，也包括美白和改善膚色等作用。
可見，高纖維食物主要有以上4種。除外也有芹菜、紅豆等幾種高纖維類食物。但長期吃高纖維食物有什麼好處？
1、減肥：吃高纖維食物，第一優點是能減肥。源於高纖維食物熱量低、脂肪也低，長期食用不但能補充營養，又能達到飽腹感等作用。經常食用高纖維食物，減肥作用明顯。
2、治療或預防便祕：因種種因素造成便祕問題出現。便祕不但會引發口臭問題，也會對腸道產生不良影響。便祕者可多食用高纖維類食物，可利於促進消化以及胃腸蠕動，起到排毒和通便等作用，便祕問題迎刃而解。
3、保護口腔：不良飲食習慣和生活不良行爲導致口腔出現問題，包括口腔肌肉痠痛、牙齒脆弱等。經常食用高纖維食物可利於加強口腔肌肉運動，爲牙齒起到保護作用。
4、控制血糖：經常食物高纖維食物，利於減少葡萄糖的吸收，從而達到控制血糖水平目的。
綜上所述，高纖維食物對人體好處多多，包括利於促進消化和預防便祕等等。高纖維類食物還能保養人體多個臟器，提供營養物質。當然，也包括提升人體免疫力。除了山藥等食物外，也可多食用蘆薈、燕麥等類型的高纖維食物。
纖維食物有哪些?首先纖維食物一定是植物性的食物，纖維素或者說膳食纖維在動物性的食物中是沒有的。野生的蔬菜裏面纖維素比種植的蔬菜裏面多，深顏色的蔬菜比淺顏色的蔬菜纖維多。
哪些食物屬於纖維食物：纖維食物存在於地裏生長的食物，五穀雜糧，蔬菜水果類的，菌藻類的，菇類的，堅果類的都是纖維食物。果實類的蔬菜比如堅果，番茄，黃瓜，冬瓜等纖維含量也很高。
使用膳食纖維的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的溼度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入水蘇糖，良好的菌羣環境讓我們好消化好排便，人更輕鬆。
