高纖維食物有哪些食物排行表，我們吃的很多的東西都是富含豐富的營養成分的，而且這些營養成分對人體有很多的幫助，是我們身體所需的，那麼究竟什麼是營養成分呢，以下是關於高纖維食物有哪些食物排行表。
高纖維食物有哪些食物排行表1
1、燕麥。燕麥的營養價值較高，籽粒蛋白質含量高於其它穀類作物。燕麥當中含有一定量的高粘稠度纖維，當這些物質在進入胃部之後可以延緩胃部的消化時間，讓人持續保持有一種飽腹感。還可以促進代謝物質在腸道內的蠕動，自然也就能起到幫助代謝的效果。
2、黑米。黑米外皮墨黑，質地細密，穀殼淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶瑩，藥味淡醇。黑米營養價值很高，屬高蛋白品種。還富含16種氨基酸，精氨酸高出2倍多，天門冬氨酸、蘇氨酸等，其含量均顯著超出國內其它大米的標準。另外還有益於人體健康的其它營養成分。
3、山藥。山藥是一種纖維素含量比較高的食物，山藥也一樣容易讓人產生飽腹感。而且山藥含有豐富膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，在生活中適當吃山藥可以調整人的消化系統，可以阻止脂肪在皮下堆積引發肥胖。而且在山藥當中還含有黏液蛋白，黏液蛋白可以幫助降低血糖的含量，在調整胰島素的時候也可以促進脂肪代謝。
4、蘋果。蘋果當中不僅有膳食纖維，而且還有大量的果膠，這些物質都是促進腸胃蠕動的幫手，還能夠將血清當中的膽固醇消滅。
蘋果當中含有的都是一些粗纖維，在腸胃中的消化比較慢，飽腹感也比較強。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。
5、火龍果。雖然火龍果的熱量是很少的，但是纖維素的含量卻很高，多吃火龍果可以排毒還可以瘦身，因此是減肥人士都非常喜歡的。火龍果還是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維。需要注意的是火龍果屬涼性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。
6、此外富含纖維的食物還有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不能只吃這些。
正確的方法是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡。吃進纖維質後，很容易產生飽足感，可抑制你想吃的念頭。而且纖維質含量豐富的食物，脂肪含量都相對比較低！不必擔心吃進太多油脂，唯一要注意的是，有些高纖零食、飲料含鈉量高，要注意營養標示，不能吃太鹹。
高纖維食物有哪些食物排行表2
纖維素含量
麥麩：31%
穀物：4-10%，從多到少排列爲小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約爲3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列爲黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列爲：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。
高纖維食物有哪些食物排行表3
綠豆
綠豆營養豐富，其籽粒中含有蛋白質22%～26%，是小麥麪粉的2、3倍， 小米的2、7倍， 玉米麪的3、0倍， 大米的3、2倍，甘薯面的4、6倍。其中 球蛋白53、5%， 清蛋白15、3%， 谷蛋白13、7%， 醇溶蛋白1、0%。
在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種 氨基酸的含量在0、24%～2、0%，是禾穀類的2~5倍。綠豆籽粒中含澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉29%、支鏈澱粉71%。綠豆中纖維含量較高，一般在3%~4%，而禾穀類只有1%～2%，水產和畜禽類則不含纖維素。
燕麥
燕麥的營養價值較高，籽粒蛋白質含量高於其它穀類作物，栽培燕麥品種的蛋白質含量一般爲13%～22%。蛋白質的氨基酸含量均衡，組成比較全面，不隨蛋白質含量而發生明顯變化。
這種優質蛋白質對提高人體營養，增進 智力與 骨骼發育有良好的作用。近年來，燕麥加工業發展很快，許多加工製品如燕麥片、燕麥專用茶的上市銷售，成爲人民生活中草藥早餐、快餐，以及產婦、嬰幼兒的上好補品。
高粱
高粱籽粒含有豐富的營養成分。據分析，籽粒中幹物質佔總量的85、6%～89、2%，其中澱粉含量65、9%～77、4%，蛋白質含量8、26%～14、45%，粗脂肪2、39%～5、47%。每100克高粱米釋放的熱量爲360千焦耳，僅次於玉米（362千焦耳），高於其它禾穀類作物。
高粱用做食物的歷史久遠， 東北地區習慣將高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米乾飯或稀粥，或與豆類混合做成高粱米豆乾飯或豆粥。 黃河流域則習慣於將高粱籽加工成麪粉，做成各種風味的 麪食。
蕎麥
蕎麥的營養價值很高。據 中國醫學科學院衛生研究所對我國主要糧食的營養成分分析，每100克蕎麥麪粉含蛋白質10、6克，高於大米（6、8克），與小麥麪粉（9、9克）相似；含脂肪2、5克，高於大米（1、3克）和麪粉（1、8克）；含碳水化合物72、2克，熱量爲1482、13千焦耳。
蕎麥的蛋白質以球朊蛋白爲主，40%是可溶性；含有人體必需8種氨基酸，屬完全蛋白質；富含禾穀類糧食中較少的賴氨酸，其含量爲740毫克/100克，是大米的2、7倍，爲小麥麪粉的3倍。
黑米
黑米外皮墨黑，質地細密，穀殼淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶瑩，藥味淡醇。黑米營養價值很高，屬高蛋白品種。據分析測定：含蛋白質9、56%～11、8%，比普通大米高出6、8%，含脂肪2、70%，比普通大米高出2%以上，還富含16種氨基酸，其中賴氨酸的含量比普通大米高出3～3、5倍
精氨酸高出2倍多，天門冬氨酸、蘇氨酸等，其含量均顯着超出國內其它大米的`標準。此外，有益於人體健康的其它營養成分，如 維生素B1、B2和 磷、 鐵、 鋅、 鋁、 硒等多種礦物質的 含量，亦大大高於普通大米。
魔芋
魔芋富含膳食纖維，能大量提供葡甘露聚糖，低熱量，低脂肪，高纖維，有助人體消化，纖體美容魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素
經常食用對人體好處很多：
（1）清潔腸胃，幫助消化，防治 消化系統疾病；
（2）降低 膽固醇，防治高血壓；
（3）防治肥胖，延年益壽；
（4）對防治糖尿病有好的作用。
其餘高纖維食物：
1、無花果。無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6、6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，幹無花果也一樣。
2、豆類。幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費越多，心臟越健康。
3、大麥。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
4、茄子。許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因爲熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
5、梨。一隻梨的能量大約爲100卡，含有5、2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6、綠葉菜。一杯芥藍能提供一個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4、3克膳食纖維，生菜則有2克。
