膳食纖維的主要生理作用，平時最好是需要多吃膳食纖維的東西的，膳食纖維在天然食品成分中具有獨特功能，這種獨特功能是許多組成膳食纖維的多糖聚合體造成的。水果、蔬菜和豆類中的多糖聚合體，下面看看膳食纖維的主要生理作用及相關資料。
膳食纖維的主要生理作用1
膳食纖維對於人體健康至關重要，主要是因爲膳食纖維具有以下的生理功能：
一、膳食纖維能夠通便防癌。
二、膳食纖維可以降低血清膽固醇，從而可以預防心腦血管疾病的發生。
三、膳食纖維能夠降低患者的餐後血糖，所以能夠輔助防治糖尿病。
四、膳食纖維能夠吸附某些食物中的添加劑、農藥成分、洗滌劑等化學物質。
所以平時進食中多進食膳食纖維對人類的健康是至關重要的。
第一，膳食纖維可以抑制機體對膽固醇的吸收和利用，可以預防高血壓，高血脂。
第二，膳食纖維可以增強腸蠕動，預防便祕。
第三，膳食纖維可以包裹對機體有害的有毒物質，減少機體對有毒物質的吸收，加快有毒物質的排泄。
第四，膳食纖維還可以增強飽腹感，有利於減肥。
膳食纖維的生理功能有很多，膳食纖維的好處有如下幾種：
1、預防便祕，通過攝入一定量的膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，從而加速宿便在體內的快速排出，人體每天攝入25-30g膳食纖維就能夠維持腸道的正常通便和潤滑的作用。
2、膳食纖維的適當攝入能夠起到預防和治療糖尿病的作用，膳食纖維能夠延緩食物在腸道內的吸收，特別是糖類的物質，可以延緩其吸收的速度，所以對於血糖的控制有很大的幫助，尤其是對於高血糖的患者，適當增加膳食纖維的攝入具有降血糖的功效。
3、膳食纖維能夠控制高脂血症，尤其是對於高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥，通過膳食纖維的攝取能夠有效的起到降低血脂的作用。
膳食纖維的主要生理作用2
膳食纖維的主要生理功能：
1、防癌作用；
2、降低血膽固醇，冠心病和膽石症的預防；
3、減輕糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性；
4、防止能量過剩，控制肥胖；
5、防止便祕痔瘡和憩室病；
6、降低齲齒和牙周病的發病率 但是過多，影響食物消化吸收率。
膳食纖維素的生理作用有哪些
功能：概括起來是膨脹作用、持水能力、膠體形成、離子交換、改善胃腸微生物菌落和產熱低的生理功能。這些功能引起如下生理作用：
①增加排泄物的體積，縮短食物在腸內的通過時間。如果食物在腸內通過時間太長，則腸道微生物代謝產生的有害物質及分解的酵素長時間與腸粘膜接觸，結果造成有害物質的吸收和粘膜細胞受到傷害。
一些便祕者由於糞便在體內停留時間過長，各種毒素的吸收是腸道腫瘤發生的最主要原因。因此，縮短食物及其殘渣在腸內通過時間有預防腸癌的作用。也有人認爲，B—葡萄糖昔酸酶被認爲是與結腸癌有密切關係。
通過攝入膳食纖維可以減少這種酶活性，這表明膳食纖維可以減少人們患結腸癌的危險。纖維素的這一功能早已被人們認識，但過去由於不溶性纖維素口感極差，而不能被人們接受，可溶性膳食纖維的問世，將對腸癌的預防起到良好作用。
②可降低血膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化。可溶性膳食纖維在小腸形成粘性溶液或帶有功能基團粘膜層，粘膜層厚度和完整性是營養物質在小腸吸收速度的一層限制性屏障。
專家認爲，膳食纖維的多少與血清膽固醇濃度有一定關係。因爲膳食纖維可以和膽酸結合，生成膽紅素隨糞便排出。攝入膳食纖維少者，膽汁酸在糞便中排出少，血漿膽固醇升高，增加了動脈硬化和心臟病的危險。
②減少膽石症的發生。屍檢發現，發達國家與發展國家膽石病發病率有很大差別。膽石形成原因是膽固醇合成過多和膽汁酸合成過少，增加膳食中的纖維素含量，可使膽汁中膽固醇含量降低，減少膽石病發生。
膳食纖維的主要生理作用3
膳食纖維素的分類有哪些
膳食纖維Dietary fibres，定義是食物中不被人體胃腸消化酶所分解的、不可消化成分的總和。過去對膳食纖維僅認爲是植物細胞壁成分（纖維素、，但今天已不僅侷限在這個概念，已擴展到包括許多改良的植物纖維素、膠漿、果膠、藻類多糖等。
膳食纖維在天然食品成分中具有獨特功能，這種獨特功能是許多組成膳食纖維的多糖聚合體造成的。水果、蔬菜和豆類中的多糖聚合體以及可用不同方法從這些植物中提取出來的（如Polydextrose、litesse、、化學合成的聚合體也列入了有功能的`多聚糖之列。目前市場上已有一種新型的可溶性食物纖維。
分類：按溶解度分類可分爲可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。
可溶性纖維：樹膠、果膠、藻膠、豆膠等。
不溶性纖維：纖維素、木質素等。
膳食纖維素的主要功能是什麼
膳食纖維素Dietary fibres，一般採用從天然食物（魔芋、燕麥、蕎麥、蘋果、仙人掌、胡蘿蔔等、中提取的多種類型的高純度膳食纖維。隨着工業技術的進步，胚芽米加工技術的成熟，使胚芽米保留大量的膳食纖維，人們在正常的三餐中就能得到膳食的合理補充，所以胚芽米以成爲人們獲取膳食纖維的最佳渠道。膳食纖維素的主要功能爲：
1 、治療糖尿病
膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的利用律；膳食纖維能包裹食物的糖分，使其逐漸被吸收，有平衡餐後血糖的作用，從而達到調節糖尿病患者的血糖水平，治療糖尿病的作用。
2、預防和治療冠心病
血清膽固醇含量的升高會導致冠心病。膽固醇和膽酸的排出與膳食纖維有着極爲密切的關係。膳食纖維可與膽酸結合，而使膽酸迅速排出體外，同時膳食纖維與膽酸結合的結果，會促使膽固醇向膽酸轉化，從而降低了膽固醇水平。
3 、降壓作用
膳食纖維能夠吸附離子，與腸道中的鈉離子、鉀離子進行交換，從而降低血液中的鈉鉀比值，從而起到降血壓的作用。
4 、抗癌作用
自七十年代以來，膳食纖維在抗癌方面的研究報道日益增多，尤其是膳食纖維與消化道癌的關係。早期在印度的調查顯示，生活在印度北部人們膳食纖維的食用量大大高於南部，而結腸癌的發病率也大大低於南部。
根據這個調查結果，科學家做了更加深入的研究，發現膳食纖維防治結腸癌有以下幾點原因：結腸中一些腐生菌能產生致癌物質，而腸道中一些有益微生物能利用膳食纖維產生短鏈脂肪酸，這類短鏈脂肪酸能抑制腐生菌的生長；
膽汁中的膽酸和鵝膽酸可被細菌代謝爲細胞的致癌劑和致突變劑，膳食纖維能束縛膽酸等物質並將其排出體外，防止這些致癌物質的產生；膳食纖維能促進腸道蠕動，增加糞便體積，縮短排空時間，從而減少食物中致癌物與結腸接觸的機會；
腸道中的有益菌能夠利用膳食纖維產生丁酸，丁酸能抑制腫瘤細胞的生長增殖，誘導腫瘤細胞向正常細胞轉化，並控制致癌基因的表達。
