大家知道湛江蝦餅怎麼做嗎?其實不難哦。小編給大家整理了做法教程，一起看看吧！
有關湛江蝦餅做法
蝦餅的做法步驟
1. 把雞蛋攪拌均勻倒入麪粉裏再兌上適量的涼水加入蔥花攪成糊狀（可以稍微稀一點）
2. 鮮蝦切成段放一點鹽和料酒醃製半小時入味。
3. 在小鐵勺上澆一層薄薄的麪糊，然後鋪上幾塊蝦肉，再在蝦上蓋一層面糊，準備下油鍋炸。
4. 下油鍋，中火炸
5. 翻個面，繼續炸。
6. 出鍋咯！
小貼士
要準備一個可以烙餅的圓形工具，具體形狀和大小請參考街頭賣蔥油餅的大媽手裏拿的專業工具，哈哈，油溫一定要控制好哦，不小心就會炸焦掉，雖然大家都喜歡焦香的`特殊口感，可是從健康的角度出發還是金黃色的小蝦餅比較適合全家人分享啦，如果只是炸給自己吃？那當然越脆越好啦。
