炸蝦餅是北海的'特色傳統小吃，下面就是小編爲您收集整理的北海老街炸蝦餅做法的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！
北海老街炸蝦餅的用料
蝦仁或鮮蝦 10餘隻
雞蛋液 半個蛋
生薑末 看自己喜好
鹽
白胡椒
黑胡椒
料酒
麪包糠
北海老街炸蝦餅的做法
蝦仁切成蝦泥，混合生薑末，雞蛋液，鹽，料酒，白胡椒粉。佐料多少根據個人喜好，沒有規定多少，雞蛋液可以慢慢加，太稀了不好炸。
攪拌好的蝦泥忘記拍了，只要能捏成型，裹上面包糠不會散就行
然後平底鍋小火下去炸就ok啦
出鍋放吸油紙上吸去多餘的油，盤裏放麪包糠防止蝦餅受潮
撒點黑胡椒就可以吃啦。蘸番茄醬也行，千島醬也ok，撒檸檬汁也隨意。怎麼喜歡怎麼來。
