芝士爆漿蝦餅的做法需要哪些步驟呢？我們不妨一起來參考下範文吧！以下是小編爲大家蒐集整理提供到的芝士爆漿蝦餅的`做法，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！
芝士爆漿蝦餅食材介紹
蝦仁適量，芝士片適量，雞蛋1個，料酒少許，澱粉適量，鹽少許，雞粉少許，食用油適量，
芝士爆漿蝦餅的做法步驟
1、把蝦仁用鹽，雞粉和料酒醃製10分鐘
2、用攪拌機打成蝦泥
3、蝦泥中加入蛋清和幹澱粉，做成蝦滑
4、蝦滑中裹入芝士，捏成蝦餅
5、把蝦餅下油鍋炸
6、小火開足，大火開小些，這樣可以炸的外脆裏嫩，中間還爆漿
7、切開來的芝士爆漿圖
8、成品圖，在其中一個蝦餅上戳了一個洞，讓芝士流出
