食物相剋的搭配。世界上存在着各種各樣的食物，食物的搭配是非常多的，但是也有不少的食物搭配在一起是具有一定危害的。下面爲大家分享食物相剋的搭配的相關內容。
食物相剋的搭配1
1、雞蛋+糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐+蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶+豬血----同食便祕。
4、土豆+香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉+紅糖----同食脹死人。
6，狗肉+黃鱔----同食則死。
7、羊肉+田螺----同食積食復脹。
8、芹菜+兔肉----同食脫頭髮。
9、番茄+綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹+柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉+鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋蔥+蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚+茄子----同食肚子痛。
14、甲魚+莧菜----同食中毒。
15、皮蛋+紅糖----同食發嘔。
16、人蔘+蘿蔔----同食積食滯氣。
17、白酒+柿子----同食心悶。
18、狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。
19、糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
20、蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
21、栗子+鴨肉 同食會中毒。
22、牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
23、大蒜+大蔥 同食會傷胃。
24、羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
25、豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
26、西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
27、菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
28、蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
29、黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
30、花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。
31、麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
32、柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
33、蜂蜜+大米 同食會胃痛。
34、芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
35、味精+雞蛋 雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
36、蝦皮+紅棗 同食會中毒。
37、雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
38、鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。
39、巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。
40、羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
41、牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
42、牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
43、豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
44、蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。
45、西紅柿+地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
46、柿子+土豆 吃土豆，胃裏會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
47、黃豆+豬血 同食會消化不良。
48、西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
49、豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
50、蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
51、豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。
52、大棗+魚+蔥 同食會消化不良
53、西紅柿+胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
54、酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
55、牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
56、豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。
57、鹼+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。
58、魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
59、西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
60、水果+蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。
61、胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔含的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔的維生素C，使營養價值降低 。
62、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。
63、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。
64、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。
65、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
66、豬肉與茶相剋：同食易產生便祕;
67、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。
68、肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡。
69、豬肝與富含維生素C的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉着。
70、豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化爲脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
71、豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。
72、豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。
73、豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。
74、豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。
75、豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
76、羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
77、牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。
78、牛肝與富含維生素C的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化爲脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
79、牛肝與鮎魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。
80、牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應。
81、羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
82、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
83、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
84、羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
85、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
86、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
87、羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
88、豬肉與鴨梨相剋：傷腎臟。
89、鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣。
90、鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。
91、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
92、雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
93、雞肉與大蒜相剋。
94、雞肉與菊花相剋：同食會中毒。
95、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
96、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
97、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
98、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
99、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
100、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
食物相剋的搭配2
食物相剋的8大真與假
1、菠菜+豆腐影響鈣吸收？
“小蔥拌豆腐”、“菠菜豆腐湯”是家常菜式，但在一些養生欄目裏常聽到，不建議把小蔥、菠菜與豆腐放一起，因爲小蔥和菠菜中的草酸，易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。
專家解析
說影響人體對鈣的吸收沒錯，但這並不是壞事。如果菠菜沒有和高鈣食物一起吃，那吃下去的草酸就會和身體中存在的鈣離子，如尿裏的鈣離子相結合，反而更容易形成結石。
因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。
菠菜+豆腐影響鈣吸收
2、豆漿+雞蛋降低營養？
早餐吃個雞蛋，喝杯豆漿，估計是不少人的搭配。然而，網上說豆漿不能與雞蛋同吃。因爲豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值。這是真的嗎？
專家解析
沒有人會喝生豆漿的。而豆漿煮熟後，裏面的酶抑制劑就會失去活性，根本不能抑制蛋白質的消化。
豆漿+雞蛋降低營養
3、維生素C+蝦會毒死人？
吃完海鮮，再吃水果，這個程序沒問題吧？可網上說不行哦！按照網上“相剋”說法，吃完蝦、蟹等海鮮，再吃含有維生素C的水果，會毒死人的。
原理是蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，與含有維生素C的水果同食，會轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
專家解析
五價砷是低毒，三價砷是高毒，這沒錯。但維生素C的促還原功能是極低的，海鮮中砷的含量也很低，含量太低難有化學反應。而且在胃裏面那麼短的時間，怎麼可能突然轉化。
維生素C+蝦會毒死人
4、肉+茶致消化不良？
吃完肉，喝點茶，想必是愛美女士保持身材的做法。但是網傳：茶葉中所含的鞣酸能夠與蛋白質結合，生成具有收斂性的靴酸蛋白質，不利於蛋白質的吸收。
專家解析
目前沒有任何實驗證據證實茶葉會影響蛋白質的吸收。而且按照人的正常飲食，蛋白質一天攝入量60g-80g，而攝入茶葉中的鞣酸最多是幾百毫克。即使能結合，那也只能與微不足道的蛋白質相結合，影響不大。
肉+茶致消化不良
5、土豆+牛肉致胃腸功能紊亂？
土豆燒牛肉，網上說，由於消化土豆和牛肉所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，引起胃腸消化吸收時間的變長。久而久之，導致胃腸功能的紊亂。真的嗎？
專家解析
胃排空食物的時間與含油脂的多少有關。含油脂越少，排空的時間越短，因此牛肉比土豆慢。但這並不代表對消化功能有任何影響。如果按照上述說法有影響的，那蔬菜和肉、蛋的滯留時間都不一樣，都會有影響，這是不符合實際的。
土豆+牛肉致胃腸功能紊亂
6、橘子+檸檬致消化道潰瘍？
網傳，橘子和檸檬對於胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。因爲橘子與檸檬的果酸高於一般水果，大量食用會促進胃酸分泌，使潰瘍加重，嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
專家解析
沒有人吃檸檬是整個吃下去的，一般都是沖水喝或滴幾滴檸檬汁。在這樣的情況下，與胃酸相比較，其酸性並沒有胃酸高，因此不必太介意。
橘子+檸檬致消化道潰瘍
7、哈密瓜+香蕉會致腎衰？
有養生欄目說，由於哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高；香蕉含鉀也很豐富。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜。
專家解析
腎衰者其實是不能吃任何含水量高的食物，與這兩種食物沒有關係。如果說到鉀，那青菜裏的鉀更高。如果青菜都能吃，其中的鉀能排出來，爲什麼香蕉、哈密瓜不可以？
哈密瓜+香蕉會致腎衰
8、食醋+胡蘿蔔破壞維生素A？
有人稱，食醋和胡蘿蔔一起食用，會破壞胡蘿蔔中的維生素中。
專家解析
如果說食醋會破壞維生素A，那胃酸的強度遠高於食醋。即使不吃醋，營養也被破壞掉了。因此這種說法是站不住腳的。
食醋+胡蘿蔔破壞維生素A
食物相剋的搭配3
雞肝相剋食物表
1、雞肝不能和茶一起吃：雞肝中含有大量的`鐵元素，食用之後能促進血紅蛋白的合成，增加血容量，但是茶葉中含有很多的單寧酸，和鐵元素會發生反應，同食會降低雞肝的營養價值。
2、雞肝不能和河蝦一起吃：維生素C的食物與河蝦同食，就可能會使河蝦體中本來無毒的五價砷，還原爲有毒的三價砷，進而引起一定的砷中毒現象。
3、雞肝不能和蛋黃一起吃：雞肝中膽固醇含量也很高，屬於高膽固醇食物，而蛋黃也屬於高膽固醇食物， 一起食用容易導致血膽固醇過高，增加血脂風險。
4、雞肝不能和藥物一起吃：抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈、苯乙肼等藥物。抗凝血藥可用於防治血管內栓塞或血栓形成的疾病，預防中風或其它血栓性疾病。
5、雞肝不能和檸檬一起吃：雞肝若是與檸檬一起食用，那是會讓雞肝中的蛋白質與檸檬中的檸檬酸結合，產生不易消化的物質。
6、雞肝不能和鯉魚一起吃：吃雞肝的時候吃鯉魚，是會讓雞肝中的營養成份消散的，還會對人體極大的不利，所以大家在吃鯉魚的時候就不要再碰雞肝了。
7、雞肝不能和糯米一起吃：糯米與雞肝一起食用，是會弓發腸胃不適感的，所以大家在烹飪糯米的時候，還是不要把糯米放到雞肝中一起烹飪。
8、雞肝不能和李子一起吃：李子是一種水果，若是吃得過多的話，是會對腸胃的傷害比較大的，所以大家在吃雞肝的時候，也儘量不要去吃李子，以防給身體帶來影響。
9、雞肝不能和菠菜一起吃：雞肝中維生素A、鐵、杴素都很高，菠菜中含有大量的草酸，菠菜中的草酸和雞肝中鈣、鐵等礦物質會發生反應，生吃難以溶劑的草酸鈣， 一起食用降低雞肝的補血補鈣效果。
10、雞肝不能和豆芽一起吃：雞肝和豆芽不能一起食用，因爲豆芽中含有維生素C，當維生素C遇到雞肝後，從直接影響雞肝的營養價值，導致它補血補鐵的功能不能完全發揮。
11、雞肝不能和麻雀一起吃：雞肝和麻雀肉不能一起食用，這兩種食材一起食用容易引起寶寶消化不良，腹痛或者腹瀉。
12、雞肝不能和大蒜一起吃：兩者同食影響食物的味道，同時不利於營養的吸收，還會損害腸胃。
13、雞肝不能和芝麻一起吃：同食會出現，嘔吐腹痛等不良反應。
