百合西蘭花的做法，百合西蘭花是一道顏色鮮豔的美味佳餚，清爽可口，食慾大開。今天小編就來跟大家一起聊一聊關於百合西蘭花的做法，希望能夠給到大家幫助，感興趣的小夥伴一起來看看吧。
百合西蘭花的做法1
百合西蘭花
原料：
蘭州鮮百合，2個（約60克）；西蘭花，45克；紅燈籠椒，四分之一個（約40克）；
黃燈籠椒，四分之一個（約40克）；幹木耳，三朵。
大蒜，一瓣；鹽，適量；橄欖油，適量；味極鮮，少許；
澱粉，少許；水，適量；綿白糖，少許。
百合西蘭花的做法
1、百合一瓣瓣掰開，洗淨；西蘭花洗淨後摘小朵；木耳泡發後摘小朵；燈籠椒切菱形片；大蒜切薄片。
2、燒水放鹽一小撮、油幾滴，放入西蘭花焯水，八分熟，撈出瀝乾。
3、熱鍋冷油放蒜片小火炒出香味。
4、中火，放入燈籠椒炒軟。
5、加入百合、木耳、西蘭花翻炒。
6、加入適量味極鮮、鹽、糖，翻炒均勻。
7、加入澱粉水翻炒到粘稠的樣子。
8、出鍋裝盤。
百合西蘭花的做法小貼士
1、可以選擇荷蘭豆、藕片、胡蘿蔔、青筍、西芹、甜杏仁、蘆筍、豌豆、玉米、蝦仁等同百合炒，清清淡淡很爽口無負擔的夏季食譜。
2、還用它煮了百合銀耳湯，加紅棗枸杞紅糖，綿的泛沙的口感，直接煮化了～很好吃。
3、蘭州百合有真空包裝噠，可以網上購買。其它甜百合也可以做。
百合西蘭花的做法2
選購技巧
土豆不要選擇表皮綠色的、長出嫩芽的或畸形的`。
西蘭花顏色越脆嫩則越新鮮，若是西蘭花已經呈現出黃色，或者已經開花了，就不新鮮了，絕對NG。
營養要點
土豆常常是寶寶的“能量食材”，澱粉含量相當高，富含的維生素C即使加熱了，也不易被破壞，可以作爲寶寶的主食。
西蘭花的維生素C含量是草莓的兩倍，也含有豐富的胡蘿蔔和鉀，與土豆的組合，可謂既有能量又有營養。
做成小球的形狀，定讓寶寶備感新奇。
保存方法
西蘭花的水分容易蒸發，建議先使用浸溼的廚房用紙包裹，再放入塑料袋裏，然後存放在冰箱冷藏室。
土豆需要放入籃子，放置在空氣流通處，不要把它們放入冰箱冷藏哦。
製作步驟
1、清洗西蘭花，先用鹽水將整棵西蘭花浸泡十幾分鍾。
2、切取西蘭花花球部分，加水煮熟後切碎。
3、土豆去皮蒸爛，磨成泥狀待用。
4、將土豆泥和西蘭花裝入保鮮袋中，捏成球狀，裝盤就可以將寶寶的眼球吸引過來啦！如果家裏有胡蘿蔔，也可以加入一點胡蘿蔔泥噢，這樣的“小球”會更漂亮。
