西蘭花是世界十大健康食品之一，它含有豐富的維生素C，最大的功效是防癌抗癌，而且還含有豐富的'水分，如果你想減肥的話，西蘭花是一個不錯的選擇。下面請欣賞小編爲大家帶來的西蘭花蝦仁做法，希望大家喜歡~
西蘭花蝦仁做法步驟
1.鮮蝦洗乾淨，備用
2.給蝦撥殼，只剩蝦仁，去頭，然後洗淨，放入盤中
3.給蝦仁撒上一層澱粉
4.把澱粉和蝦肉攪拌均勻
5.玉米撥成一粒一粒的，然後洗淨，放入容器中，備用
6.西蘭花洗淨，備用
7.把蒜切碎，備用
8.把西蘭花掰成丁，和玉米一起放進鍋中，用水煮熟
9.鍋中倒油，把蒜放進去爆香
10.把裹好澱粉的蝦仁放進去快速翻炒，炒熟
11.把準備好的西蘭花和玉米，放進鍋中，撒上鹽和雞精，多少根據自己實際情況走
12.最後，裝盤盛出就可以了
小貼士
給蝦仁裹澱粉的時候，注意不要加水，因爲撥好的蝦仁裏面已經有水分了。另外西蘭花，尾部切成十字花刀，這樣方便入味，也更容易熟透。
