蠔油蝦仁西蘭花這道菜的具體做法是怎樣的呢？以下是小編收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
蠔油蝦仁西蘭花做法
1、先將西蘭花洗乾淨然後直接掰成一小塊，胡蘿蔔洗乾淨切成塊狀，蔥薑蒜要洗乾淨切好備用。
2、用熱水將西蘭花煮成半熟，蝦仁、玉米粒也要煮熟備好。
3、鍋熱後加入花生油，再放入蔥薑蒜爆香，然後再加入胡蘿蔔。
4、 胡蘿蔔五成熟時加入西蘭花煸炒，再加入生抽和蠔油出鍋前加鹽。
西蘭花的`營養價值
西蘭花的菜式有很多，也是我們一些家常菜餚。那麼西蘭花的營養價值高不高呢？我們現在來看一下：
1、西蘭花含有豐富的礦物質，例如鈣、磷、鐵等。
2、西蘭花含有豐富的維生素C和葉酸。
3、西蘭花含有豐富的胡蘿蔔素，還有蛋白質的含量也是 極高。
西蘭花怎樣洗乾淨
西蘭花是我們常見的食物，而且還含有極高的營養價值。可是西蘭花的外形也讓西蘭花很難洗。可是西蘭花的花蕾中經常會藏有一些菜蟲和農藥，所以一定要洗乾淨。現在我們來看一下西蘭花應該怎麼洗：
1、先將西蘭花整棵洗乾淨，再用鹽水泡浸，然後切成小朵。
2、再將切好的西蘭花放入加了鹽的開水裏煮熟。
西蘭花能保鮮多長時間
西蘭花的營養價值很高，可是西蘭花有時候儲藏不當可能會讓它的營養價值流失，西蘭花若是儲藏得當，可以保鮮一個星期左右，現在我們來看一下西蘭花的保鮮方法：
1、用透氣膜包好西蘭花，然後再放入冰箱，這樣大概可以保鮮一個星期左右。
2、還可以將西蘭花切成小朵，然後浸泡在鹽水中大概5分鐘，再用水沖洗乾淨，瀝乾、放入滾鹽水中燙熟，撈出涼幹後可直接烹調或裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍保存。
