你們知不知道玉米麪蒸糕怎麼做嗎？玉米麪中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，蒸玉米麪發糕，在這個營養追求均衡的年代，玉米糕是小時候的`記憶，那麼玉米麪蒸糕如何去做呢？下面就和我們一起來看一看了解一下玉米麪蒸糕怎麼做吧。
玉米麪蒸糕做法1
一、玉米麪發糕（零失敗）的做法
鍋裏放入普通麪粉，玉米麪粉，還有白糖。另外準備一個小碗把酵母化開，這樣方便攪拌均勻。
打入兩個雞蛋
可以開始攪拌啦！倒入事先準備好的溫水，注意溫度最好在40°左右，太燙了容易會把酵母燙死
攪拌成糊狀以後，倒入我們的模具！（我買的6寸的戚風活底模具）如果沒有活底模具最好要在底部刷一層油，這樣利於取出
然後放入一個溫暖的環境中發酵，差不多發兩倍大就可以啦～我發了一個小時，這是發好的樣子。
發酵好以後，在開火蒸之前，可以自己搭配撒一些葡萄乾呀，枸杞呀，黑芝麻。搭配有營養還好看 然後水開了以後中蒸30分鐘，關以後再悶5分鐘。就可以取出來啦
取出後就是我們金燦燦的發糕了！趁熱的時候把它切開，涼了不好切。然後就可以享用了～
玉米麪蒸糕做法2
一、玉米麪發糕的做法
溫水與酵母粉加入一勺白糖混合靜置十分鐘，水上會有一層泡沫樣
麪粉、玉米麪和白糖混合，倒入酵母水拌勻，加入兩個雞蛋，攪拌至無顆粒並勺起滴落不會斷的狀態，紅棗對半剪開去核備用。
模具抹油，（我用活底模具，沒有抹油也完美脫模）倒入模具中發酵至兩倍大，放入紅棗裝飾
鍋中水燒開，放入中大火蒸40分鐘，關火燜3分鐘，切記中途不可開蓋，蒸好又長高了不少
用刮刀貼着往邊緣插進去，一圈插完，放在高杯子上即可脫模，底部往裏按一圈也脫出來了，完美
切塊開吃吧，吃不完的放冰箱冷藏，想吃取出微波爐加熱一分鐘即可。
裏面組織
