【導讀】：韓式拉麪炒年糕怎麼搞？將拉麪和年糕混合在一起，就是一道很美味的韓式料理了，做起來簡單還好吃，跟愛秀美小編一起來看看是怎麼做的吧。
拉麪和年糕都是韓式飲食的特色，怎麼自己在家做一款拉麪炒年糕呢，跟小編一起來看看吧，其實這道美食是豬不是炒呢。
首先準備原材料；
然後講年糕顯煮水，煮軟盛起來備用。
第三步開始煮拉麪的燙，加上辣椒麪等所有你準備好的調料；
再將拉麪放進去；
之後依次放入年糕等你想加入的東西，一直煮到湯汁收幹，撒上蔥花就完成了！
泡麪在韓國確實很流行，韓國人喜歡吃也是因爲韓國的泡麪種類很多，口味也不錯，相比較國內的方便麪這裏的面口感更好一些，也不容易煮爛，最受歡迎的應該是辛辣麪和海鮮麪了。
一般韓國的泡麪是非油炸的，除了蛋白少以外沒有太大的害處，這就是因爲爲什麼好過泡麪貴的原因（辛拉麪除外，這個也是油炸的）。泡麪說實話，吃非油炸的，吃的時候加個蛋加點蔬菜其實還不錯的，沒有垃圾食品，只有垃圾吃法。
年糕是熟食，保質期是有限的，一般氣溫在15度以下能保存3-5天，15度以上就只能保持2-3天，而且不能密封放置。如果要保存的時間長點，那麼請放到冰箱裏冷藏，保持的時間大概是5-10天，具體時間的長短會因爲各自冰箱的性能不同而改變。如果要長時間保存，那就水養或者冷凍，很多人認爲年糕冷凍後口味會變掉，其實影響並不大，要吃之前先拿出來放到水裏軟化下再燒煮就可以了。
新鮮年糕的保質期一般在7天左右，若放冰箱冷藏則可以保存時間長一點，但年糕口感會有所影響。爲了防止年糕發臭，最好浸年糕的水最好是立春前的“冬水”，把年糕放在光線較暗、室溫較低的地方，適量放點食用鹼，可以起到澄清水的作用還可以延長保質期。現階段可以採取多換水、適當放點鹽的辦法來防止年糕變味。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養·健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。
柏蘭
柏蘭是山東青島膠州的品牌，生產的年糕遠銷全國，極受人們歡迎，主營的除了年糕，糧油調料也都各有涉及。
大同江
近年來大同江加強科技投入，傳承傳統工藝，不斷開發新產品。既拓寬了產品門類，又提升了地方特色產品檔次，深受廣大消費者的歡迎。丹東大同江食品有限公司產品覆蓋東北三省，並與國內知名零售企業建立長期的合作關係。
松鶴
目前是韓國炒年糕銷量第四名，屬於年糕條中比較中高端的品牌。
一康
上海一康食品有限公司是年糕、麪條、米麪製品等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。上海一康食品有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
唐人基
上海泰林食品有限公司是一家專業提供火鍋配料、火鍋蘸料及高檔火鍋食材的企業。公司與全國近三百家火鍋連鎖企業建立了戰略合作伙伴關係，唐人基就是旗下的年糕產品。
金時子
公司由韓國引進先進的生產設備製造，使產品在保持傳統風味的基礎上更加衛生、規範、賦予了韓國傳統美食現代化的內涵，使其由上千年傳統的作坊式手工生產向現代化、規模化、產業化、集團化方向發展。
綠辰
公司的綠辰牌商標已成爲省着名品牌，哈爾濱名牌農產品，企業產品已通過國家綠色食品認證、有機食品認證、食品安全認證等多項權威認證。產品現有六大類三十多個品種，主要產品有：超薄(有機)綠色煎餅系列;有機煎卷(蛋卷)系列;有機豆製品系列;有機真空保鮮系列;綠色山珍食用菌系列;速凍食品系列。
禧運年
禧運年嚴格按照食品GMP標準設計與建造，公司自行研究設計的水磨年糕生產線，將傳統年糕生產工藝與先進的加工技術進行了完美的結合，其專業化、自動化水平已屬國內一流。
張力生
品牌建廠歷史悠久，採用韓國技術，廠區面積大，生產能力強，有出口權。可生產韓國口味的辣椒醬、豆瓣醬、辣椒粉、大麥茶、炒麪、生產水產品等，旗下張力生是遠銷海外的年糕品牌。
祥容
是江蘇射陽縣沈氏副食品加工有限公司旗下品牌，主打親民價格的年糕，土生土長的國內牌子，渠道放心，價格低。
前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”過節時來點年糕，喜慶又好吃。
