河南荊芥菜怎麼做法，荊芥屬於一年生的草本植物，荊芥含有非常豐富的營養價值，很多人都會拿荊芥做成一道道美味的菜餚，那麼下面就爲大家分享河南荊芥菜怎麼做法。
食材
荊芥 2把
玉米澱粉 3大勺
普通麪粉 3大勺
大蒜 10克
植物油 5克
香油 10克
鹽 2克
雞精 1克
步驟/方法
準備一些荊芥，（一元錢，就可以完成這道美味蒸菜哦~~）摘去老葉和莖，只留頂端的嫩葉，洗淨、放在筐子裏控一下水份
控好水的荊芥葉子放在大一點的盆內，倒入少許植物油、抓勻，撒入麪粉和玉米澱粉（麪粉、玉米澱粉1：1）
拌勻，儘量使每一片葉子都裹上一層粉，蒸鍋內加適量水，放蒸屜、鋪屜布，把拌好麪粉的荊芥均勻鋪在屜布上
蓋蓋大火燒開轉中火蒸5分鐘，菜蒸好後立刻開蓋，不要悶，把菜倒入大盆中，趁熱用筷子挑散，放適量鹽
放適量雞精，拌一下，再放入香油和蒜泥拌勻即可
食材
荊芥 500克
大蒜子 7個
麪粉 2勺
植物油 1勺
鹽 3克
辣椒 4個
生抽 1勺
方法/步驟
荊芥洗乾淨後，放在菜籃中瀝乾水分；
將瀝乾水分的荊芥放入碗中，加入1勺植物油，2勺麪粉，抓拌均勻；
抓拌好了的`荊芥平鋪在蒸籠上，儘量鋪的鬆散一些；
爲了防止影響荊芥的口感，我們準備一塊大一點的紗布，把鍋蓋給蓋住，大火蒸十分鐘；
準備一個搗蒜的罐子，放入7個大蒜子，1勺鹽，搗成蒜泥；
將蒸好的荊芥放入碗中，倒入搗好的蒜泥，辣椒，和調料攪拌均勻就可以食用了。
荊芥拌黃瓜的做法
食材
黃瓜 220克
荊芥 10克
大蒜 10克
芝麻醬 1小勺
香油 10克
鹽 1克
糖 1克
陳醋 3小勺
雞精 1克
步驟/方法
準備好材料，下圖右邊就是荊芥，市場上一般是這樣帶根賣的
荊芥摘取頂端嫩葉，根莖不要 荊芥的生命力很強，摘過葉子的根莖栽倒花盆裏就會活
黃瓜洗淨、用刀在中間劃一下，再用刀背用力拍幾下 切段兒
拍好的黃瓜和荊芥放入大碗內
大蒜加少許鹽搗成蒜泥，放入小碗內、再放鹽、一點點白糖、生抽少許、醋、香油適量，再放一勺芝麻醬
攪拌均勻
把調好的料汁淋在黃瓜上，拌勻就可以吃了
