你知道檸檬的功效作用有什麼嗎？說起檸檬，大家應該都不陌生，檸檬是一種味道極酸的熱帶水果，其營養價值非常豐富，對人體有很多的好處。下面小編爲大家分享一下檸檬的功效作用，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
檸檬的功效作用1
1、美容養顏
檸檬果肉中含有豐富的維生素C，這類維生素有很強的抗氧化作用，食用之後能幫助清除體內自由基，減少其對機體的損傷，延緩皮膚老化的速度；還能抑制黑色素形成，防止肌膚變黑和斑點的出現；另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的.合成，有保持肌膚細嫩、光滑的作用，因此常吃小青桔檸檬有很好美容養顏效果。
2、生津止嘔
檸檬水分比較多，而且富含果酸、有機酸等酸性成分，食用後可促進唾液分泌，有較好的生津止渴作用，能快速緩解口乾舌燥的現象；同時其氣味清新、酸度較高，有很好的開胃、止嘔功效，適合食慾不振、孕吐的人羣食用。
3、抗壞血病
壞血病是一種營養缺乏疾病，其中維生素C是引起這種缺乏疾病的主要因素，而小青桔檸檬味道很酸，含有的大量的檸檬酸和維生素C，食用能防治壞血病。
4、消食通便
檸檬富含果酸、檸檬酸、有機酸等營養物質，聞着讓人心神舒暢，吃後還可促進胃酸分泌，幫助食物消化，有很好的開胃消食作用，加上其含有豐富的膳食纖維，食用之後會在胃腸內大量吸水膨脹，增加食物殘渣溼度，提高糞便的含水量，並可促進胃腸蠕動，具有潤腸通便的效果，有助於緩解便祕症狀。
檸檬的功效作用2
檸檬有什麼功能作用
一、檸檬是健康小衛士
1、用檸檬可去除頭屑：
先以一湯匙檸檬汁混合洗髮液清洗一次，過水後再以兩湯匙檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。堅持使用一段時間，頭皮屑便會逐漸減少、消失。
2、用檸檬治療感冒：
將檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時一天喝上500～1000毫升，鼻涕則會減輕，感冒也會逐漸好轉。在感冒初期飲用，效果會更加明顯。
3、用檸檬提高免免疫力：
檸檬有助於去除人體內的有毒物質，幫助淨化血液，有利於保持人體免疫系統的平衡。經常咳嗽的人，每天喝點兒檸檬水，堅持一段時間將會有所好轉。
二、檸檬是烹飪好幫手
1、防止食物變色
檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化而變色。做水果拼盤時擠點兒檸檬汁，可以預防鱷梨（牛油果）、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能使維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。
2、防止米飯過於粘稠
蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏稠。此外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。
3、防止紅糖結塊
在紅糖中放一小片去淨果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結塊變硬，使紅糖保持鬆軟。
4、讓生菜口感更脆
生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒後，放入冰箱冷藏1小時，其口感更脆。
5、防止煮雞蛋破殼
雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼。
