檸檬的功效與作用有哪些

檸檬的功效與作用有哪些，想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧，在中藥中它當屬清熱降火的翹楚，最重要的就是要定時按量服用，這種食物不能夠擁有某種功效，檸檬的功效與作用有哪些，教你正確養生。

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1、檸檬是健康小衛士

用檸檬去除頭屑：

先以一湯匙檸檬汁混合洗髮液清洗一次，過水後再以兩湯匙檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。堅持使用一段時間，頭皮屑便會逐漸減少、消失。

用檸檬治療感冒：

將檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時一天喝上500～1000毫升，鼻涕則會減輕，感冒也會逐漸好轉。在感冒初期飲用，效果會更加明顯。

用檸檬提高免免疫力：

檸檬有助於去除人體內的有毒物質，幫助淨化血液，有利於保持人體免疫系統的平衡。經常咳嗽的人，每天喝點兒檸檬水，堅持一段時間將會有所好轉。

檸檬是烹飪好幫手

1、防止食物變色

檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化而變色。做水果拼盤時擠點兒檸檬汁，可以預防鱷梨（牛油果）、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能使維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。

2、防止米飯過於粘稠

蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏稠。此外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。

3、防止紅糖結塊

在紅糖中放一小片去淨果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結塊變硬，使紅糖保持鬆軟。

4、讓生菜口感更脆

生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒後，放入冰箱冷藏1小時，其口感更脆。

5、防止煮雞蛋破殼

雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼。

6、讓肉更嫩

檸檬汁是極佳的'“嫩肉神器”。檸檬中的酸性物質有助於分解肉類纖維，使肉食口感更嫩。

7、提升食物口感

檸檬可使奶油類食物口感更好，可平衡海鮮味道，還是可代替食鹽的調味品。

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檸檬膏功效有降低血脂、預防腫瘤、能夠減肥、能夠預防心血管疾病，特別是有美白皮膚、保持皮膚彈性的作用。對於女性來說，檸檬的美容養顏功效是最受歡迎的。

如果製成檸檬膏的話，酸味那會下降很多，口感也更易於接受，所以，檸檬膏是非常受女性歡迎的一種產品。主要作用有：

一、可以清熱潤肺、化痰止咳、開胃潤腸、排毒養顏、美白滋陰潤肺、促進消化，主治咽喉炎，小兒咳嗽等。

二、檸檬膏還可以生津健脾，促進血液循環，保持肌膚彈性，延緩人體衰老，降低血脂水平和清除人體內毒素的作用。

三、適合患有糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化、骨質疏鬆患者和年輕的女性使用，堅持使用的還有美白淡斑，使肌膚光潔柔內的作用。

四、如果是抽菸、喝酒、熬夜，必備檸檬膏，它可以淨化尿道、易肝排毒。