天鵝菇的功效和作用，天鵝菇因其在松樹林中生長，又稱松樹菇，天鵝菇的盛產期是農曆三月到十月，剛長出地面的天鵝菇肉厚鮮嫩，吃起來十分鮮美，下面分享天鵝菇的功效和作用。
一、天鵝菇有哪些功效
1、提高機體免疫力
天鵝菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。
2、鎮痛，鎮靜
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替mf。
3、止咳化痰
天鵝菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳，稀化痰液的作用。
4、通便排毒
天鵝菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化和糖尿病等都十分有利。
二、香菇牛肉粥的功效與作用
1、滋補身體
滋補強壯身體是香菇牛肉粥的重要功效，因爲香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，還含有優質蛋白和多種氨基酸以及香菇多糖這些物質被人體吸收後能補中益氣，緩解體虛，並能提高身體多器官功能，它能讓人體變得更強壯更健康。
2、補脾健胃
補脾健爲緩解人類脾胃虛寒，提高人類脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它還能用於人類病後身體恢復，能爲人體補充豐富營養，可讓人體儘快恢復健康，除了這些以外它還能補益氣血也能強壯筋骨。
三、香菇牛肉粥的做法
1、香菇牛肉粥在做的時候要準備100克牛肉，提前把它切成細末加料酒，生抽蠔油醃製香菇提前泡發，切成小丁，再準備適量的大米，淘洗乾淨以後如果放入香菇丁，加入適量清水加熱煮開。
2、放入準備好的牛肉末，再放入適量的薑末，繼續用中小火熬煮熬煮到鍋中的粥，軟糯粘稠後，放適量胡椒粉和食用鹽調味，最後撒上適量的香蔥末就能出鍋食用。
1、益腸健胃、止痛理氣
松樹菇具有較強的藥用價值，在保護胃腸方面，以及增強身體免疫力上有着很好的效果。
2、抗癌
松樹菇成分中含有特殊可以抵抗癌症以及增強人體免疫功能的物質。
3、抗肉瘤
松樹菇中含有一種特殊的多元醇，這種物質屬於一種多糖類物質，對於抵抗身體內肉瘤的產生，效果很好。
4、健胃、防病
松樹菇可以有效的幫助防病、治病，尤其是對於抗癌、降低血糖方面效果格外明顯。
5、藥用價值
松樹菇具有很強的藥用價值，尤其是在美容養顏、強身健體、順氣化痰方面效果明顯。
6、防止身體早衰
松樹菇中的多元醇物質，在防止身體早衰問題上有明顯的效果。
7、抗輻射
松樹菇就有很強的抗輻射的作用，這種表現主要是，松樹菇可以生長在受到過核污染的地區。
8、提高記憶力
食用松樹蘑菇可以給身體提供優質蛋白質，還可以補充膽鹼，有助於記憶力提高。
9、強身健體
松樹蘑菇內含豐富蛋白質、銅，蛋白質是維持身體免疫機能重要元素，也是構成白血球和抗體主要成分；銅是形成和免疫機能相關的酵素，吃松蘑可以提高免疫力。
10、通便助消化
松樹蘑菇內纖維素含量較爲豐富，這些物質可以促進腸胃蠕動，具有潤腸通便、刺激排便、幫助消化功效，對於預防便祕有很大幫助。
一、營養價值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含鐵，具有補血功效。
富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便祕、痔瘡等疾病。
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
二、食用功效
1、松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。
2、松蘑有很好的抗核輻射作用。
3、松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。
三、注意事項
適用人羣：一般人羣均可食用。尤適宜糖尿病患者、電腦工作者、婦女、癌症患者。
禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
四、清燉松樹菇的做法
1、因爲松樹菇上面有着很多的雜草或者是樹葉，因此在採摘下來的新鮮松樹菇都需要在清水中清洗乾淨後再進行一段時間的浸泡。去除掉松樹菇上面的雜物後再瀝乾水分。
2、取肥瘦相間的豬肉，清洗乾淨後，切成均勻的薄片，放入到油鍋內熬出油，用草做松樹菇美味很美味。
3、鍋內加入少量的豬油，然後將立法幹水分的松樹菇放入到鍋內翻炒，再加上適量的清水煮開。
4、大火煮開以後，加上適量的鹽，也可以加上少量的雞精，味道都是很鮮美的。
五、松樹菇多少錢一斤
松樹菇的營養價值是非常高的.，同時因爲整體產量很少的原因，造成松樹菇的價格也是不低的，通常情況下都是在幾十元一斤的價格。
1、在湖北宜昌地區有地採摘的野生松樹菇售賣的價格一般實在每斤80元，每兩不低於8元。
2、在江西地區的農貿市場售賣的野生松樹菇的售賣價格則是每兩10元最低。
通常情況下各地所售賣的野生的松鼠菇都是蔥當地山上採摘的，因此價格也是有所出入，通常各地的實際售賣價格則是需要根據當地的實際情況來確定的。
