香菇的營養價值及功效和作用， 香菇也被稱爲冬菇。香菇的味道十分的鮮美，日常做飯的時候很多人都會放香菇，香菇可以說是一種特別美味的食物，那香菇的營養價值及功效和作用大家瞭解嗎？
香菇的營養價值及功效和作用1
香菇的營養價值
1、富含氨基酸和蛋白質
香菇裏面含有豐富的氨基酸和蛋白質，對於腦細胞是特別有好處的，所以對於一些正在發育期的孩子，可以多吃一點香菇，這樣子可以讓他們變得更加的聰明。
2、含有許多微量元素
香菇裏邊還有許多的微量元素，而且含有特別豐富的維生素，這些對於人體都是特別有好處的。尤其是對於皮膚，它可以讓皮膚變得更加的.白嫩。所以對於一些喜歡美的女性，可以經常吃一點香菇，從而讓皮膚變得更加美麗，讓女人變得更加自信。
香菇功效和作用
1、預防感冒
香菇具有預防感冒的作用，對於一些平時抵抗力比較差，容易感冒的人可以多吃一點它，來防止感冒。
2、益氣安身
香菇具有益氣安神的作用，對於一些平常心情比較煩躁、晚上睡不着的人有特別大的好處，所以對於晚上容易失眠的人，可以吃一點香菇來緩解這種情況。
3、幫助消化
香菇可以幫助消化，對於一些平時胃腸道功能不好的人可以多吃一點香菇，另外對於一些平常厭食的孩子，也可以吃點香菇來緩解這種症狀。
4、 清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功能，在古代的時候，醫生常常用香菇來解除天花等疾病，另外它對於一些下火也是特別有幫助的，所以對於一些平常容易上火的人可以多吃一點它。
5、聰耳益壽
香菇常常被稱爲是長壽的人必吃的一種食物，它對於長壽的好處真的是特別多的。老年人經常會有耳朵聽力不好，眼睛模糊的情況出現，吃香菇可以幫助耳朵變得更加的敏銳，對於長壽是特別有幫助的。所以對於一些中老年人可以多吃一點香菇，它可以讓大家變得更加長壽。
香菇的營養價值及功效和作用2
香菇的功效與作用
1、香菇富含大量維生素，如維生素D，維生素C，維生素A等。這些維生素都是能夠補充我們日常所需要的營養，這些不同種類的衛生素滿足我們的日常所需，從而維持日常的生命活動，使我們的身體健康得到很好的保障。
2、香菇中有多達10幾種的氨基酸，我們都知道人體必須的氨基酸有8中，而香菇中就包含了這8種種的7種氨基酸。食用香菇，可以促進我們的消化，易於被我們消化吸收，起到很好的作用。
3、香菇中富含大量穀氨酸和在許多食物中都含有的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等氨酸元素，這些氨酸保證了香菇的鮮美口感，食用起來口感極佳。又對我們的身體大有裨益。
