普洱茶與紅茶的區別有哪些？生活中喜歡喝茶的人有很多，但是茶葉在市面上的種類是有很多的，其中普洱茶和紅茶是很受歡迎的，但是人們分不清這兩種茶葉，下面分享普洱茶與紅茶的區別有哪些？
普洱茶與紅茶的區別有哪些1
1、普洱是紅茶嗎
普洱不是紅茶，因爲普洱茶是黑茶的一種，它是一種以地名命名的歷史名茶，真正的普洱茶只出產於雲南地區的咋說滄和思茅以及保山與西雙版納等地，除此以外普洱茶的加工工藝與營養成分等多個方面都與紅茶存在很大的不同。
2、普洱茶與紅茶的區別
普洱與紅茶的加工工藝不同
普洱茶與紅茶的加工工藝不同，因爲普洱茶採摘以後會經過日曬萎縮也就是人們常說的殺青，而紅茶這種茶品則會經過熱風萎縮，這種加工方式的學名叫烘乾，這是兩者之間最大區別。
普洱與紅茶的發酵方式不同
普洱與紅茶之間的發酵方式有很大的不同，兩者雖然都是發酵茶，但是普洱是通過外來微生物進行發酵的，而紅茶發酵則是通過茶葉本身的細胞多酚氧化酶進行發酵的。
普洱茶和紅茶從茶葉本質上的區別
普洱茶與紅茶在茶葉本質上就存在明顯的區別，普洱茶在製作時只能使用雲南的大葉種茶葉，其他地方的茶葉是加工不出正宗普洱茶的，但得紅茶的種類就多一些，很多地區出產的茶葉都能製成紅茶，而云南大葉種茶做成的紅茶就是雲南地區的滇紅，是紅茶的一種。
普洱茶鑑賞
一、觀其形：好的茶應該乾淨整潔：包裝外表沒有污染，茶葉條索分明，完整肥壯，緊結清晰，無有異雜，斷碎甚少。
二、辨其色：好的茶顏色呈青棕或棕褐、紅褐養眼，油光潤澤，紅如棗則純，黑如漆則劣，
三、聞其味：好的茶應該氣味無異雜味，質次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整
四、品其湯：好的茶泡出的茶湯紅濃明亮，具“金圈”，即茶湯上面看起來有油珠形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱“醬油湯”。優質的生普，色澤橙黃、清亮透明
五、看其價：好茶的價格一般都比較貴，同樣的茶價格方面有很大差別的話，那麼就要注意了，因爲有的茶葉看起來雖然外表一模一樣，但是有幹倉和溼倉之別，所以，如果價格太高過於炒作，購買時可以根據茶葉的年份以及收藏前景與價值給以一個合理價格，如果價格過於低廉，購買時需慎之又慎，以免不愉快的事情發生。
普洱茶的沖泡
1、在濾杯中放入少許的普洱茶，然後用煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
2、20秒後，拿出過濾杯，把第一道茶水倒掉。
3、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
4、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。
普洱茶與紅茶的區別有哪些2
普洱茶普洱茶的作用
一、抑制煙氣致癌物的毒害。1976年美國Sanderson曾報道普洱茶葉中的兒茶酚結構可以清除亞硝酸鹽，而菸葉中的亞硝酸鹽在燃燒過程中產生亞硝胺。因此，認爲普洱茶葉具有潛在的抗癌作用。
二、消除菸鹼的毒性。菸鹼又稱"尼古丁"(Nicotin,C10H14N2)和煙精。有猛烈毒性，沸點爲247℃。若一次吸入量達400mg就能使人致死。它能刺激人的中樞神經系統和心臟。普洱茶葉中多酚類物質單寧和單寧酸可與香菸中尼古丁化合形成無毒複合物，此外，對菸鹼還有良好的過濾作用。
三、清除自由基。近年來有的學者經過動物試驗證明，焦油降低後煙的毒性並未明顯減少，由此推測，焦油可能還不是香菸毒性中的"致癌物",而毒性主要來自醛類、酚類化合物中的一些至今不清楚的自由基。
有學者認爲吸菸煙氣氣相煙中含有許多烷基自由基等。這些自由基能誘發生物膜脂類大分子的過氧化，並隨着吸菸時間延長而加劇。
四、消除煙臭作用。普洱茶葉中含有高含量的黃酮類物質和兒茶素類，是一種良好除口臭劑，它們可以清除由於吸菸而產生的口臭。
因此，在上世紀80年代末期在中國和日本已有清除吸菸後的.口臭和解毒的茶製品問世。用含有普洱茶葉除臭劑的口香糖，口嚼3分鐘就可見效，對煙臭的消臭率達90%以上。
普洱茶的泡法
1、準備茶具、選擇泡茶水
準備好茶具，並將其用熱水沖洗一下，接着選擇泡茶的水與口感密切相關，不要用自來水，自來水中泡出來的茶，茶味不純正。最好用純水，礦泉水和山泉水來泡茶，茶香味會更爲清甜順口，讓人愛不釋口。
2、洗茶
普洱茶因爲有越放越香的越放越值錢的特性，在泡茶前要洗茶，洗茶水倒掉，洗茶可以根據個人愛好來定，一次或者兩次都可以。洗茶後茶香更爲純正，香味發揮得也更好。
3、沖泡水溫
用來泡普洱茶茶的水煮時不宜過度沸騰，最好的水溫92℃以上，水中的氧氣過少會影響茶的活性。水溫低一些利於發出茶香味，水溫太高很容易泡出甜蜜味。較嫩的茶或者新茶，一定要用稍低些溫的開水泡，蓋上杯蓋，等待差不多十多秒。
注意茶葉茶水比例
茶與水的比例有講究，茶水比例爲1g:50g,泡茶量爲容器容量20%最好，如果是普洱茶茶餅，一定要先將壓茶撥開，在空氣中放2星期，沖泡出來的茶水風味更佳。當然喜歡喝濃茶，可以適量的多些茶葉，也可根據個人的要求來定。
4、出茶：
將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網防止茶葉落入。
5、分茶：
取走濾網，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然後就可以進行品飲了。
