普洱茶生茶磚和白茶的區別，普洱茶生茶磚和白茶被稱爲茶葉家族的“絕代雙驕”。但普洱茶生茶專與白茶根本不是同一種茶葉，它們之間是有明顯區別的，本文簡述普洱茶生茶磚和白茶的區別。
普洱茶生茶磚和白茶的區別1
1、茶葉種類不同
普洱茶生茶專和白茶最大的區別就是兩者所屬的茶葉種類不同，白茶是一個單獨的茶葉種類，它是中國八大名茶之一，這種茶葉主要出產在中國福建的福鼎和政和。而普洱茶生茶磚在茶葉分類上卻有些模棱兩可有人認爲它是黑茶的一種，有人卻不認同這種說法，直到現在人們也不能確定普洱茶生茶磚到底屬於哪個茶葉種類。
2、原料不同
普洱生茶磚和白茶的原料有明顯區別，白茶是選用福鼎大白茶和大毫茶等製作而成的茶葉，而且它還根據茶葉鮮嫩度不同，分爲白毫銀針和白牡丹等多個不同品種。而普洱茶的生茶磚則是採用雲南大葉茶葉爲原料經過發酵和多道加工藝製成一種茶葉。
3、加工工藝
普洱茶生茶磚和白茶在加工工藝上也有明顯區別，白茶在加工時需要經過採摘攤量已經萎凋和日曬等多道加工工藝卻不需要發酵，而普洱茶生茶磚在加工時，卻需要經過採摘攤晾，殺青和揉捻等多道加工工藝，最後還需要經過脫水制磚才能得到人們看到的生茶磚。普洱生茶是將新鮮的茶葉經過殺青、揉捻、乾燥等工序製成，常以自然的方式陳放，也不需要經過渥堆發酵處理。而白茶是將新鮮茶葉曬乾，讓其自然萎凋，再用文火乾燥烘乾即可。
4、營養價值
普洱茶生茶磚和白茶的營養價值也有明顯區別，普洱茶生茶磚性質寒涼，健胃消食，加快身體內脂肪的代謝與分解，但它對腸胃有明顯刺激作用，容易引發腹瀉，而百草折，性質溫和，它含有一些天然消炎殺菌成分，能保護胃黏膜，消除腸胃中的炎症。
5、看茶湯
普洱茶在工藝上又分爲普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。熟普屬於發酵茶，所以茶湯湯色偏紅，但茶湯清亮、乾淨。
而生普因爲沒有發酵，所以茶湯顏色橙黃透亮，但存儲了多年的老生普其茶性已接近熟普，所以在茶湯的顏色上也已經接近於熟普的橙紅。
白茶因爲屬於微發酵茶，間於不發酵和發酵之間，所以茶湯上有發酵茶和不發酵茶的黃綠清澈。不過，對於存儲多年的老白茶而言，其茶湯更接近於普洱的橙紅，但茶湯透亮、乾淨仍是區分好茶與劣茶的一大主要特點。
6、品口感
生普因爲沒有經過發酵，所以茶湯口感更爲強烈直接，在略微生澀的口感之後則是生津明顯。
而熟普在經過渥堆和發酵之後，茶性已變得柔和，所以在口感上體現得更爲柔滑，且滋味甘甜，而且因爲發酵和長期的存藏，熟普還會有一種陳香。
白茶素有‘一年茶三年藥七年寶’一說，所以白茶也有和普洱一樣的存藏價值，新白茶口感清爽清甜，所以對於初入茶圈或者年輕人羣體而言，白茶則更容易被接受。而經過一段時間的藏儲之後，白茶的口感也會變得鮮爽和醇香，並且白茶還有一個獨特的味道就是毫香。
白茶因爲採摘時節不等，又分爲白毫銀針、白牡丹以及壽眉幾大種類。
白毫銀針屬於白茶中的極品，所以口感上更細膩柔和，毫香明顯茶湯清甜，白牡丹則清甜溫潤，清新馥郁，而有了一定年頭的壽眉和新壽眉相比則會多了一絲綢滑，還有一種藥香夾雜其中。
7、聞茶香
普洱茶的原料一般講究雲南大葉種曬青毛茶，在普洱茶的茶香中更是融合了樟香（據說是因爲普洱茶的茶樹和樟腦樹混合生長所致）、糉葉香等自然香氣，在經過渥堆發酵之後的普洱茶香味也會有所改變，細聞之下會有蜜香或花香，而且茶的品類越好香味越明顯。
白茶的香氣用最簡單直接的方式來形容的話則是毫香濃郁，清鮮純正。如果在遇到的白茶中出現了生青氣和類似於紅茶的那種發酵味的話則是有可能遇到了劣質茶。
而有了一定年份的老白茶除了毫香和花香之外，還會有藥香和陳香，這主要是因爲白茶在加工製作的過程當中比較完整地保留了白茶自身的芳香物質，所以在茶的香味上也會更自然豐富。
8、看葉底
前面我們說過普洱茶在製作工藝上分爲生普和熟普，所以在葉底的區分上生普和熟普也有不一樣的特點。
但從外形來看，生普的葉片完整柔軟且含芽，而熟普根據不同的等級也會有着紅褐色至烏黑色的不同層次區別。不過一般而言紅褐色的等級稍高，烏黑色的等級略差。
白茶在種類區分上又被分爲白毫銀針、牡丹和壽眉，貢眉。而單就白毫銀針來說，其芽頭勻整，葉片肥嫩。牡丹的話則是芽葉完整則葉片柔軟。而相較於白毫銀針和牡丹而言，壽眉和貢眉的葉片則比較柔軟也有光澤。
不過，雖然白茶和普洱茶在目前市場上都有一定的收藏價值，但從長遠的角度來看，白茶因爲頗受年輕一代的歡迎，從市場潛力來說還有很大的發展空間，所以對於想要收藏的朋友來說，普洱相和白茶都比較適合收藏，而對於剛入茶圈的朋友來說，想要找一款自己能更容易在口感上所接受的`茶，白茶則更爲推薦。
普洱茶生茶磚和白茶的區別2
原料大有不同
普洱生茶與白茶這兩者在製作原料上面，是大有區別的兩款茶類，其中，普洱生茶的原料爲雲南地區特有的大葉種曬青毛茶所製成的，是茶樹的鮮嫩茶葉，而白茶的原料是中國閩南地區特有的茶樹，通過採摘這些茶樹上的鮮嫩茶茶芽或者是嫩葉所製成。
產地大有不同
從普洱生茶與白茶兩者的產地來看，區別不止一點點，普洱生茶一般是生長在海拔1400多米以上的高原地帶，除此之外，越南的北部以及泰國等地也有大量的生產，而白茶的主要產地是集中在中國的福建省，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地，除此之外在我國的越南北部和印度、泰國等地也有少量出產。而白茶的產地集中福建的政和一帶。
工藝大有不同
製作普洱生茶與白茶這兩款茶類的工藝，大家可以來探討一下，發現兩者的不同，普洱生茶的製作工藝是以自然陳芳的方式，不經過任何人工發酵後所製成的一款茶葉，但是白茶的話，鮮葉需要經過採收，然後再放在通風乾爽的環境中進行自然萎凋，晾曬烘乾製成。
功效大有不同
長期適量飲用普洱生茶，主要的功效體現在清理腸道，降低血脂，提神醒腦，並且減肥瘦身等方面，但是白茶的話，則是通過清熱解毒，並且消除身體油膩感，平肝益血，降肝火，預防中暑等方面，體現出一款白茶的價值。
色澤大有不同
普洱生茶的外形條索緊實、色澤油潤，主要以青綠或者墨綠色爲主，沖泡後的湯色呈黃綠色。而白茶外形條索細嫩，白毫顯露，色澤如銀，湯色以金黃或者淺黃色爲主，看起來比較清澈明亮。
通過以上區別點來看的話，其實普洱生茶與白茶這兩款茶類，也是大有不同的，大家日後在選購茶葉的時候，就可以運用以上的知識點，舉一反三，更好地判斷喜歡飲用的，究竟是一款普洱生茶，還是一款白茶哦！
