生普洱茶屬於什麼茶，普洱茶是我國最爲有名的一種茶葉之一，普洱茶（Puertea）因其獨特的品質以及多種保健功效，逐漸爲大家所熟知。普洱茶根據加工方式不同，有生茶和熟茶之分。那麼生普洱茶屬於什麼茶？
生普洱茶屬於什麼茶1
1、生普洱屬於綠茶類，生普洱是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的生茶。
2、生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激，新制或陳放不久的生普洱茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠，生普洱茶適合長久儲藏，香味越來越醇厚。
3、普洱茶特有的品質和陳香是在陳放過程中發酵形成的，一定時間後普洱生茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色、香味趨向於理想化，普洱的存放並不困難，只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生、乾燥通風無其他雜味異味即可。
4、沖泡普洱茶原則上應選擇軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水。如果本地能找到上佳山泉水，那就更好，泡茶時要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。
生普洱茶的功效與作用
1、清熱止渴、消暑去燥
新制成的生普洱由於沒有經過充足的陳放貯藏，使得茶葉中所含有的咖啡鹼、茶多酚等基本成分沒能充分的轉化，這樣茶葉的味道也就更爲濃郁，茶性更烈、更刺激，使用普洱生茶沖泡出的茶湯入口苦澀，這時它的味道接近於綠茶的口味，在夏季飲用就能夠起到消暑去燥、清熱止渴的作用。
2、降脂減肥
生茶在新制初期，茶葉中含有的各種成分沒能完全轉化，這也就成爲了它能夠實現減肥效果的原因之一，在後期隨着存放過程中各種成分的自然轉化，它所具有的減肥功效也就逐步變成了兩個因素共同形成。
3、降血脂、血壓、預防心血管疾病
飲用普洱茶能夠降低人體血液中膽固醇的含量，實現降低血壓的功效，同時它還能降低血液的.粘稠度，抗血小板凝聚，因此對預防心血管疾病具有着很好的效果。
4、防輻射
飲茶能夠減輕電腦輻射對人體的危害，生普洱的保健功效根據研究結果表明，飲用普洱茶能夠解除鈷60輻射引起的傷害。
5、提高免疫
人體的免疫力的強弱決定了對疾病的抵抗能力，飲用普洱茶能夠增加血液中蛋白球和淋巴喜好的數量，提高血液免疫性，除了能夠提高血液免疫力之外，它還能增加腸道中有益細菌的數量，減少有害細菌數量，這樣也就提高了人體腸道免疫能力。
生普洱茶屬於什麼茶2
生普洱茶如何保存
1、保持通風
生普洱茶可以和空氣有接觸，在保存生普洱茶的時候，我們可以不必將其與空氣完全隔絕。相反，我們應該將它放在通風乾燥的地方保存。一定要避免潮溼的環境，因爲水分會和茶葉中的成分發生反應，會導致生普洱茶迅速變質。
2、不能暴曬
我們要將生普洱茶放在通風乾燥的地方，同時，這個地方不應該有陽光直射，因爲普洱茶不能夠暴曬，陽光光線會使茶葉色素進行氧化，而茶葉中的某些成分還會跟光發生反應，會出現異味，失去生普洱茶原本的清香。
生普洱茶的貯存方法
1、不能夠有太大的溫差變化
貯存生普洱的時候，儘量不要讓生普洱茶有太大的溫度變化，最好將生普洱茶放在一個恆溫的環境裏面，其溫度在20-25度左右是最合適的。如果溫度變化太大，會影響茶葉的口感。若是溫度過高，還會將生普洱茶燜熟，變成熟茶。
2、最好用陶甕來貯存
在保存生普洱的過程當中，保存的容器也是有嚴格要求的。因爲熟茶帶有酸性，不可用瓷甕來保存，最好是選擇陶甕。不過陶甕又分爲上釉和不下釉，如果是陳年的生普洱，可以放到上釉當中，若是新茶，最好是放在不上釉的陶甕裏面。
生普洱茶屬於什麼茶3
生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨着儲藏時間的變化而變化的特點。
普洱生茶多爲毫香、荷香、清香、慄香、陳香；
普洱熟茶多爲參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。
生茶和熟茶的口感也是不一樣的，
生茶：呈栗色、淺黃色或淺紅色，且有透亮感，會有苦澀的味道，但回味甘甜、生津、脣齒之間留有清香，熟普洱則甘甜、滑厚、細柔。
熟茶：上好的熟荼呈慄紅色、褐紅色、暗栗色、紅濃剔透，含有陳香、參香、棗香等豐富的口感。
目前國標所界定的普洱茶，已無法直接按照通常的六大茶類分類方法簡單將其歸到哪一類，其原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在製法和品質上所存在的差異性。但普洱茶也並非是按照“六大茶類”分類法可以獨立列爲“第七大茶類”的茶，因爲其製法和品質的差異並沒有完全獨立於“六大茶類”之外。但是這些因素實際上對於我們品鑑和消費普洱茶而言，並沒有任何的影響。
