新鮮的芥菜疙瘩怎麼涼拌

新鮮的芥菜疙瘩怎麼涼拌，芥菜吃起來是可口的，所以很多人在選擇美食的.時候都會先考慮芥菜，吃了之後對我們人體還是有好處的，那麼下面爲大家分享新鮮的芥菜疙瘩怎麼涼拌。

新鮮的芥菜疙瘩怎麼涼拌1

食材

芥菜疙瘩 200克

青紅辣椒 30克

方法/步驟

首先將芥菜疙瘩切去外皮，然後對半切開，切成片狀再切成細絲，放入清水中清洗帶控幹水分。

在芥菜疙瘩絲上倒入食鹽、味精、白糖、醋、醬油和辣椒油。

將切好的青紅辣椒倒進去，再放入蒜末，然後攪拌均勻即可完成。

新鮮的芥菜疙瘩怎麼涼拌2

芥菜疙瘩切條，放鹽醃半個小時。

辣椒切圈，放入芥菜中，放糖、醬油，攪拌均勻。

密封3-4天即可。

總結如下。

新鮮的芥菜疙瘩怎麼涼拌3

食材

芥菜頭 500克

辣椒 10克

冰糖 10克

醬油 40克

八角 5克

花椒 5克

方法/步驟

首先，將芥菜頭清洗乾淨，用筷子放在兩邊快速切，防止切斷。

然後，放白糖不斷揉搓醃製，擠幹芥菜頭多餘的水分。

最後，將芥菜頭放入瓶中，撒冰糖八角花椒幹辣椒，蓋上蓋子密封醃製兩天後，即可食用。