含維生素b1較高水果有哪些

含維生素b1較高水果有哪些？我們日常生活中經常會聽到一些維生素的名字，比如維生素E、維生素B1等等，每種維生素都是有不同的功效作用的，那麼含維生素b1較高水果有哪些？

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含維生素b多的水果有:西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等 。

維生素b包括維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。

如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行的。

含有豐富維生素b的食品：

①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。

②含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。

③含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素b1在人體內無法貯存，所以應每天補充。

b族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。

上述含有維生素b的食物可以分爲①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和⑧全都含在大體相同的食物中。因此①作爲一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把b族維生素攝取到手。

維生素 b 1 是水溶性維生素。和所有 b 族維生素一樣，多餘的b1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。

維生素B1的副作用

維生素B1因爲是水溶性的，所以副作用會小一些，多餘的量會排出體外，不過如果每天服用超過5~10克的話，有些人則會出現發抖、皰疹、浮腫、神經質、心跳增快及過敏等的副作用。

維生素B1的服用禁忌

1、忌飯前服：要知道，飯後服用維生素B1最有利於其吸收。因爲維生素B1是水溶性的，倘若空腹服用就會被快速吸收而進入血液，在人體利用之前便經腎臟等排出體外，這樣一來就使藥物不能充分發揮作用。

2、忌與阿司匹林合用：由於阿司匹林在胃中水解爲水楊酸，維生素B1可使胃液pH值降低，從而使阿司匹林對胃黏膜的刺激加劇。故兩者不可同時服用。

3、忌與含鞣質的中成藥合用：中成藥四季青片、感冒寧、複方千日紅片、紫金粉、舒痔丸、七釐散、虎杖浸膏片、腸風槐角丸等含鞣質，與維生素B1結合產生沉澱，不易被人體吸收利用，並可使維生素B1變質而降低藥效。

4、忌與氨茶鹼(鹼性藥物)合用：維生素B1在鹼性環境中不穩定，並會很快分解，使之遭受破壞，藥力降低甚至失效。

5、忌與藥用炭合用：維生素B1可被藥用炭吸附而降低藥效。倘若必須合併應用，可先口服維生素B1，2-3小時後再服藥用炭。

6、忌飲酒：因爲酒精可損傷胃腸道黏膜，妨礙腸黏膜的運轉機能，進而減少維生素B1的吸收利用。

生活中大家在補充維生素的時候，可能都是通過維生素片來攝取的`，其實我們生活中很多的食物都是富含着維生素的，大家可以通過吃食物來補充，這樣更加的安全，而且不用太擔心因爲攝入過多而產生一些副作用。上面介紹的這些富含維生素B1的食物大家趕緊吃起來吧。

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蘋果，梨子，香蕉，火龍果，櫻桃，獼猴桃等都是含有維生素B1。

最爲豐富的食物來源爲葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦豬肉；其次爲小麥粉、小米、玉米、大米等穀物食物；魚類、蔬菜中含量較少。建議食用碾磨度不太精細的穀物，可防止維生素B1缺乏。

動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富，應當充分利用。土豆中雖含量不高，但以土豆爲主食的地區，也是VB1的主要來源。

擴展資料

全麥麪粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米以及紅小豆、芸豆、綠豆、蠶豆、豌豆等含有較高的維生素B1。此外，蒸土豆、烤紅薯之類沒有經過煎炸的薯類食物，也是維生素B1的好來源之一。可見，含澱粉的主食品是膳食中維生素B1的主要來源。

雖然大部分蔬菜水果的維生素B1含量都很低，但植物性食品中，如嫩豆類蔬菜以及堅果油籽類都是維生素B1含量相當豐富的食品，遠遠高於其他普通蔬菜。所有種子類食物中維生素B1都比較豐富。這是因爲它對於新植株萌發時的能量供應十分重要。

維生素B1缺乏表現在循環系統方面的症狀，可能出現心悸、氣喘、胸部脹滿、低血壓、脈搏緩慢，尤其是右心擴大。突然急性發作時可出現心動過速，心臟有雜音，心電圖波形異常，橫隔麻痹、呼吸困難、循環衰竭而死亡，即暴發型腳氣病。

維生素B1缺乏的另外一種表現是溼型腳氣病，以浮腫爲特徵，起初多發生在小腿後側，逐漸加重蔓延並波及到全身，主要原因是水鹽代謝失調，組織裏貯積液體過多而引起。

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通常在生活中含有維生素b1的蔬菜蔬果主要有牛肉、羊肉、雞肉、麪粉、胡蘿蔔、火龍果、橘子、葡萄等，其中動物的內臟中含量最高，主要包括有肝臟、魚肉等，而維生素b1不會在人體內長期的累積，應每天攝入最佳。

維生素b1的蔬菜水果

維生素b1是人體必需的營養物質，通常在生活中含有維生素b1的食物主要有牛肉、羊肉、雞肉、麪粉、大米、堅果類、胡蘿蔔、火龍果、橘子、葡萄、梨子、獼猴桃等，應在平時中多注意食用這些蔬菜水果，以促進人體的健康。

此外含有維生素b1的水果主要有橘子、蘋果、獼猴桃、芒果、石榴等，其中在動物的內臟或者蛋類的食物中含量較多，主要包括有肝臟、魚肉等，其中在平時吃的土豆中含有維生素b1的含量也較高，應多吃爲宜。

而維生素是一種水溶性的維生素，它在人體內不會長久的存留，如果過多就會隨着人體的排泄物排出體外，也不會造成累積的現象，所以每天應適當的攝入一些，這樣才能維持人體功能的平衡，有利於健康發展。