含有維生素b的食物和水果有哪些，維生素是我們人體中必不可少的，食物和水果的種類有很多，很多人都不知道哪些含有維生素b，下面就讓小編爲大家介紹一下關於含有維生素b的食物和水果有哪些的相關信息吧，一起來看看。
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維生素B是B族維生素的總稱，屬於水溶性維生素。維生素B主要有維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素B6，泛酸、生物素、葉酸、維生素B12等。維生素B是人體必需的維生素，對人體健康有着重要的意義。維生素B含量比較多的食物有小麥胚芽、豬腿肉、雞肝、香菇等。
維生素B，以前稱爲維他命B，是指B族維生素。B族維生素有很多種類型，包括維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素B6，泛酸、生物素、葉酸、維生素B12等。維生素B屬於水溶性維生素，是人體必需的維生素。維生素B可以從食物中獲得，平時只要保持良好的飲食習慣，一般不會出現維生素缺乏的問題。維生素的主要來源是新鮮的水果和蔬菜
維生素b含量高的水果和蔬菜。維生素b含量比較高的蔬菜有胡蘿蔔、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。維生素b含量高比較高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。含有維生素B1比較多的食物有小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生等，含有維生素B2比較多的食物有七鰓鰻、牛肝、雞肝等，其它維生素B含量比較多的食物有肝、肉類、牛奶、酵母、魚等。想要攝取所有的維生素B比較困難，只要保持多樣化的飲食結構即可。
維生素b的`生理意義。維生素b有十多種，其中人體必需的有九種，都是水溶性維生素。維生素B在體內滯留的時間通常只有幾個小時，所以需要每天補充。維生素B在體內發揮着輔酶的作用，參與糖分、蛋白質和脂肪的代謝活動。維生素B1對皮膚有好處，能夠緩解皮膚炎症，治療脂溢性皮炎、溼疹等皮膚病。
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1、肉類：家禽肉類、動物肝臟與腎臟、魚。
2、水果類：橘子、柑、橙。
3、蔬菜類：胡蘿蔔、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、芹菜。
4、穀米類：米糠、全麥、燕麥、麥麩、花生。
5、其他：奶類及其製品、蛋黃、酵母、牛奶。
複合維生素B的組成：
複合維生素通常含有多種有效成分，主要是維生素B1、維生素B2、煙酸、煙酰胺、維生素B12、葉酸、泛酸，並有維生素C或生物素等。用於營養不良、厭食、腳氣病、癩皮病和因缺乏維生素B而引起某些病症的輔助治療。
