含維生素b類的食物和水果有哪些，據說人體中含有12種以上的B族維生素，雖然大家都知道需要每一天都補充維生素B，但是吃什麼可以補？下面小編帶大家簡單瞭解一下含維生素b類的食物和水果有哪些。
含維生素b類的食物和水果有哪些1
維生素B作用
這是一種非常不錯的維生素，在我們的身體中起到一個很強的作用，但是維生素B在我們的身體中停留的時間是非常短暫的，所以我們要經常的補充。
維生素B有很多種，其中B2對皮膚的功效最爲明顯，能輔助細胞氧化還原，能維持皮膚與黏膜的健康，能抑制暗瘡形成，保持皮膚光滑有彈性，有助於頭髮、骨骼及指甲的生長。缺乏維生素B容易患口角炎、舌炎及皮膚乾燥。
維生素種類及食物來源
維生素B的種類很多(B1，B2，B3，B5，B6，B12)。
維生素在我們的生活中是非常重要的物質，起到了對我們的身體的保健作用，是每一個生命都需要的營養物質，我們要對補充一些。
維生素B1的主要食物來源爲：豆類、糙米、牛奶、家禽。
維生素B2(核黃素)的主要食物來源爲瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2。
維生素B3的主要來源於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。
在平時我們要多吃一些富含維生素的食物，比如一些蔬菜和水果是非常不錯的，同時還要多吃一些肉類，對我們的身體也是非常好的。
維生素B5的主要來源酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米。
維生素B6的主要來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
主要維生素作用及來源
維生素B1
穀類食物一般含維生素B1較多，也是我們膳食中維生素B1的主要來源，但穀類食物碾磨得越精細，維生素B1的含量就越少。
在植物性食物中，豆類和花生含維生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的維生素B1含量較多，每100克分別含0、24毫克、0、23毫克和0、33毫克。
動物性食物中，畜肉及內臟維生素B1很多。而乾酵母中含維生素B1最高，每100克爲6、53毫克，可以作爲治療維生素B1缺乏的補充來源。
因此，在日常膳食中，只要注意選擇食物，不偏食，注意主食中粗細搭配，從一天的食物中完全可以得充足的維生素B1，一般不會發生維生素B1缺乏症。
含維生素B2的食物
維生素B2是人體細胞中促進氧化還原的重要物質之一，還參與體內糖、蛋白質、脂肪的代謝，並有維持正常視覺機能的作用，人體如果缺乏核黃素，就會影響體內生物氧化的進程而發生代謝障礙。
繼而出現口角炎、眼瞼炎、結膜炎、脣炎、舌炎、耳鼻粘膜乾燥、皮膚乾燥脫屑等。核黃素還與人的性生活質量有關，當人體缺少核黃素，尤其是嚴重缺乏時，人體腔道的粘膜層就會出現問題。
維生素B6有助於提高人的免疫力
維生素B6可以預防皮膚癌、腎結石。男士一天需要2毫克維生素B6，它相當於兩隻香蕉的'含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。
富含維生素B食物
1、含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有：西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。
維生素B1是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多餘的B1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。
2、維生素B2在一般食物中含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。
3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、穀類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。
4、維生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。
維生素B的主要一些功效
維生素B1的營養作用是糖在體內的代謝進一步代謝。其次，脂肪和碳水化合物的另一中間代謝物a酮戊二酸也需要維生素B1才能進一步代謝。
此外，維生素B1可促進胃內容物的排空，幫助消化。所以當食慾不振時，醫生常開給一些維生素B1。
含維生素b類的食物和水果有哪些2
一、是維生素B1
富含維生素B1的食物有:小麥胚芽,豬腿肉,大豆,花生,裏筋,火腿,黑米,雞肝,胚芽米等。富含維他命B的水果有:番茄、桔子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、彌猴桃等。維他命B1是可溶的。像所有的B族維生素一樣,多餘的B1不能儲存在體內,而是被完全排出體外。因此,必須每天補充。
二、維生素B2
維他命B2在普通食品中的含量並不高,但動物內臟中的維他命b2非常豐富,其中以肝的含量最多。其它動物食品如豬肉、雞蛋、鱔魚、河蟹等水產品也含有較多的維他命B2。菌藻食品,如蘑菇、海帶、紫菜等富含維生素B2的植物性食品。穀類食品沒有多少富含維生素B,而酵母中含有大量維生素B2。
三、維他命B6
蛋黃,麥胚,酵母,動物肝臟,腎臟,肉類,牛奶,大豆,穀物,香蕉,花生,核桃等。人類腸道菌羣還可以合成維生素B6。
四、維生素B12
大自然中都是由微生物合成的,因此只有動物性食品才含有這種物質,尤其是以動物肝臟、肉、蛋、牡蠣等爲主要原料的食品含量更高。
